Dairy factories encounter severe ph

Dairy factories encounter severe phage predation problems in
routine yoghurt fermentations. Therefore, some of the fast acidifying
S. thermophilus isolates within our isolation set additionally
have been studied for phage resistance to have an indication of
their robustness against phage attacks by Soydemir (2008, pp. 41).
The isolates c95-1, cTY25, cTY55 and cTY63-2 were challenged
against 26 S. thermophilus specific phages that were isolated and
identified from dairy products (Soykut, 2007, pp. 48). Only 5 out of
the 26 phages were reported to be effective on the indicated
S. thermophilus strains. The most phage resistant strain was determined
to be cTY55, for which no plaques were developed for any of
the 26 phages, and the most sensitive strainwas found to be cTY63-
2 showing vulnerability to 5 different phages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรงงานนมพบปัญหา predation phage รุนแรงในหมักแหนมโยเกิร์ตเป็นประจำ ดังนั้น บางส่วนของ acidifying อย่างรวดเร็วS. thermophilus แยกภายในของเราแยกตั้งนอกจากนี้มีการศึกษาต้านทาน phage มีการบ่งชี้เสถียรภาพของพวกเขาโจมตี phage โดย Soydemir (2008, 41 พีพีอ่าวมาหยา)ท้าทายแยก c95-1, cTY25, cTY55 และ cTY63-2จาก 26 S. thermophilus เฉพาะ phages ที่แยก และระบุจากนม (Soykut, 2007, 48 พีพีอ่าวมาหยา) 5 เท่าของมีรายงานให้มีประสิทธิภาพในการระบุ 26 phagesสายพันธุ์ S. thermophilus กำหนดสายพันธุ์สุด phage ทนเป็น cTY55 ซึ่ง plaques ไม่ได้รับการพัฒนาใด ๆ26 phages และ strainwas สำคัญที่สุดต้องมี cTY63-2 แสดงช่องโหว่ในการ phages 5 แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรงงานนมพบปัญหาการปล้นสะดมทำลายจุลินทรีย์อย่างรุนแรงในกระบวนการหมักโยเกิร์ตประจำวัน ดังนั้นบางอย่างรวดเร็ว acidifying
เอส thermophilus
แยกแยกภายในของเราตั้งนอกจากนี้ได้รับการศึกษาสำหรับความต้านทานทำลายจุลินทรีย์ที่จะมีข้อบ่งชี้ของความแข็งแรงของพวกเขาจากการโจมตีทำลายจุลินทรีย์โดย
Soydemir (2008, หน้า. 41).
แยก c95-1, cTY25, cTY55 และ cTY63-2
ถูกท้าทายกับ26 S. thermophilus phages
ที่เฉพาะเจาะจงที่ถูกแยกและระบุจากผลิตภัณฑ์นม(Soykut 2007 ได้ pp. 48) เพียง 5 จาก
26 phages
ได้รับรายงานว่ามีประสิทธิภาพในการชี้ให้เห็นเอส thermophilus สายพันธุ์ สายพันธุ์ที่ทนต่อการทำลายจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ถูกกำหนดให้เป็น cTY55 ซึ่งโล่ไม่ได้รับการพัฒนาสำหรับการใด ๆ ของ 26 phages และ strainwas ที่สำคัญที่สุดที่พบจะเป็น cTY63- 2 แสดงให้เห็นช่องโหว่ถึง 5 phages ที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรงงานผลิตภัณฑ์นม พบว่าปัญหาในการรุนแรง
โยเกิร์ตเป็นประจำ fermentations . ดังนั้นบางส่วนของสีที่ได้จากธรรมชาติที่มีฤทธิ์เป็นกรด
s รวดเร็วภายในการแยกสายพันธุ์ของเราตั้งนอกจากนี้
ได้รับการศึกษาสำหรับฟาต้านทานมีข้อบ่งชี้ของความทนทานของพวกเขาจากการโจมตีโดย
ฟา soydemir ( 2008 , pp . 41 )
c95-1 cty25 cty55 , แยก , และ cty63-2 ท้าทาย
กับ 26 .สีที่ได้จากธรรมชาติโดยเฉพาะฟาจที่มีแยก
ระบุจากนม ( soykut , 2007 , pp . 48 ) เพียง 5 จาก 26 จ
มีประสิทธิภาพที่พบ
S . เทอร์มอฟิลัสสายพันธุ์ สายพันธุ์ส่วนใหญ่ว่าทนตั้งใจ
เป็น cty55 ซึ่งไม่มีโล่ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับการใด ๆของ
26 จ และ strainwas อ่อนไหวมากที่สุด พบว่าเป็น cty63 -
2 แสดงความอ่อนแอให้ 5 จแตกต่างกัน