The addition of SHPH to surimi also

The addition of SHPH to surimi also increased the amount of unfrozen water by approximately 1.29–1.36 fold higher than the control, however kamaboko gels of the control was significantly whiter.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่ม SHPH ให้แช่เพิ่มจำนวนน้ำตรึง โดยประมาณ 1.29-1.36 พับสูงกว่าควบคุม ยังแต่เจโงะของตัวควบคุมถูกขึ้นขาวขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากซูริมิ SHPH จะยังเพิ่มปริมาณของน้ำ unfrozen โดยประมาณ 1.29-1.36 เท่าสูงกว่าการควบคุม แต่เจลคะมะโบะโกะของการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจาก shph ) นอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาณของน้ำโดยประมาณ 1.29 unfrozen 1.36 เท่า ( สูงกว่าการควบคุม อย่างไรก็ตาม คามาโบโกะเจลของการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ .