Glass transition temperatures highe

Glass transition temperatures higher than storage temperature
are desired, due to the physical and chemical stability of the dried
products, mainly with respect to lipid oxidation, enzymatic activity,
no enzymatic browning and preservation of the structural characteristics
(Nadia, Nourhene, Nabil, Francis, & Catherine, 2013).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วสูงกว่าอุณหภูมิการจัดเก็บเป็นที่ต้องการ เนื่องจากความมั่นคงทางกายภาพ และเคมีของของแห้งผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่เกี่ยวกับการออกซิเดชันของไขมัน เอนไซม์ไม่มีสีน้ำตาลและการเก็บรักษาของลักษณะโครงสร้าง(นาเดีย Nourh ศัตรู Nabil ฟรานซิส และ แคทเธอรีน 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระจกอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงสูงกว่าอุณหภูมิการเก็บรักษา
เป็นที่ต้องการเนื่องจากเสถียรภาพทางกายภาพและทางเคมีของแห้ง
ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่เกี่ยวกับการเกิดออกซิเดชันของไขมันเอนไซม์,
ไม่มีการเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์และการรักษาลักษณะโครงสร้าง
(นาเดีย Nourh? ene, Nabil, ฟรานซิสและแคทเธอรี, 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิที่สูงกว่าอุณหภูมิกลาสทรานซิชั่นเป็นที่ต้องการเนื่องจากความมั่นคงทางกายภาพ และเคมีของอบแห้งผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่มีต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดเอนไซม์ , ,ไม่มีสีน้ำตาลและการเก็บรักษาของลักษณะโครงสร้าง( นาเดีย nourhene นาบิล ฟรานซิส และ แคเธอรีน , 2013 )