In this preliminary study, papain f

In this preliminary study, papain from ripe fruit and from papaya latex were characterised under wine-like conditions in order to compare catalytic properties of papain and brome- lain with the aim to evaluate their applicability for white wine stabilization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาเบื้องต้น เอนไซม์ปาเปน จากผลไม้สุก และน้ำยางมะละกอมีโรคสภาวะเหมือนไวน์เพื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติของตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ปาเปนและ brome - น้ำพุเพื่อประเมินความเกี่ยวข้องของพวกเขาสำหรับเสถียรภาพไวน์ขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาเบื้องต้นนี้ปาเปนจากผลไม้สุกและจากยางมะละกอมีลักษณะภายใต้เงื่อนไขเช่นไวน์เพื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติเร่งปฏิกิริยาของปาเปนและ brome- นอนมีจุดประสงค์ในการประเมินการบังคับใช้ของพวกเขาเพื่อรักษาเสถียรภาพไวน์ขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาเบื้องต้นนี้ ปาเปนจากผลไม้สุก และจากยางมะละกอมีลักษณะภายใต้ไวน์ เช่นเงื่อนไขในการเปรียบเทียบคุณสมบัติการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ปาเปนและ โบรม - นอน โดยมุ่งประเมินการบังคับใช้ของพวกเขาสำหรับการปรับปรุง
ไวน์ขาว