versus natural cork; 73 (32 male, 4

versus natural cork; 73 (32 male, 41 female) subjects participated
in test 2, screwcap versus synthetic cork; and 67
(29 male, 38 female) subjects participated in test 3, natural
cork versus synthetic cork.
For the quality assessment tests, 106 (40 male, 66 female)
subjects between ages 21 and 65 were selected on
the basis of their interest, availability, and frequency of
white and red wine consumption. All were Portland area
residents. Forty-two consumers (17 male, 25 female) who
participated in one of the difference tests also participated
in the quality assessment tests.
Sensory protocol. The entire study was conducted at
the Oregon State University FIC. Upon arrival, participants
were asked to read and sign informed consent forms to
ensure they understood the nature of the test and that
participation was voluntary. They were then given oral instructions
on operating touch-screen computers and a basic
overview of the test and were told that they could expectorate
or swallow the wine samples. Each test was
conducted with participants assigned to one of 10 partitioned
taste booths equipped with a computer and touchscreen
monitor. Participants were prompted to taste and
respond to ballot questions via computer and were served
wine samples through a pass-through window with a sliding
door. The server only provided the samples and did
not act as a test facilitator. Participant data was collected
using Compusense 5 (version 4.2; Compusense, Guelph,
Ontario) throughout the study. All taste tests were conducted
under white fluorescent light at room temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับคอร์กธรรมชาติ 73 (32 เพศชาย เพศหญิง 41) เข้าร่วมวิชาในการทดสอบ 2, screwcap กับคอร์กสังเคราะห์ และ 67(29 เพศชาย เพศหญิง 38) วิชาเข้าร่วมในการทดสอบ 3 ธรรมชาติคอร์กและคอร์กสังเคราะห์สำหรับการทดสอบประเมินคุณภาพ 106 (40 เพศชาย เพศหญิง 66)เรื่องระหว่างอายุ 21 65 ถูกเลือกบนข้อมูลพื้นฐาน ของดอกเบี้ย พร้อม ความถี่ของสีขาว และสีแดงไวน์ปริมาณการใช้ ทั้งหมดถูกตั้งพอร์ตแลนด์ผู้อยู่อาศัย สองผู้บริโภค (เพศชาย 17 หญิง 25) ที่เข้าร่วมในความแตกต่างที่ทดสอบยังได้เข้าร่วมอย่างใดอย่างหนึ่งในการทดสอบประเมินคุณภาพโพรโทคอลรับความรู้สึก ทั้งการวิจัยที่FIC มหาวิทยาลัยรัฐ เมื่อมาถึง ผู้เรียนก็ขอให้อ่าน และลงทะเบียนฟอร์มแจ้งความยินยอมให้พวกเขาเข้าใจธรรมชาติของการทดสอบและมีส่วนร่วมมีความสมัครใจ พวกเขาได้รับคำแนะนำในช่องปากแล้วในการปฏิบัติงานหน้าจอสัมผัสคอมพิวเตอร์และพื้นฐานภาพรวมของการทดสอบ และได้บอกว่า พวกเขาสามารถ expectorateหรือกลืนตัวอย่างไวน์ การทดสอบแต่ละดำเนินการร่วมกับ 10 แบ่งพาร์ติชันอย่างใดอย่างหนึ่งรสชาติบูธพร้อมคอมพิวเตอร์และหน้าจอสัมผัสตรวจสอบ ผู้เข้าร่วมได้รับการพร้อมท์ให้รสชาติ และตอบสนองการลงคะแนนคำถามผ่านทางคอมพิวเตอร์ และมีบริการตัวอย่างไวน์ผ่านหน้าต่างทรูมีการเลื่อนประตู เซิร์ฟเวอร์ให้ตัวอย่าง และไม่ได้เท่านั้นไม่ทำหน้าที่เป็นสัมภาษณ์ทดสอบ มีการรวบรวมข้อมูลผู้เข้าร่วมใช้ Compusense 5 (เวอร์ชัน 4.2 Compusense, Guelphออนตาริโอ) ตลอดการศึกษา ได้ดำเนินการทดสอบรสชาติทั้งหมดภายใต้แสงสีขาวเรืองแสงที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับก๊อกธรรมชาติ 73 (32 ชาย 41 หญิง)
อาสาสมัครที่เข้าร่วมในการทดสอบ2 screwcap เมื่อเทียบกับก๊อกสังเคราะห์ และ 67
(29 ชาย 38 หญิง) อาสาสมัครที่เข้าร่วมในการทดสอบ 3
ธรรมชาติก๊อกเมื่อเทียบกับก๊อกสังเคราะห์.
สำหรับการทดสอบการประเมินคุณภาพ 106 (40 ชาย 66 หญิง)
อาสาสมัครที่มีอายุระหว่าง 21 และ 65
ได้รับการคัดเลือกในพื้นฐานของความสนใจของพวกเขา
ความพร้อมใช้งานและความถี่ของสีขาวและการบริโภคไวน์แดง
ทุกคนในพื้นที่พอร์ตแลนด์ที่อาศัยอยู่ใน สี่สิบสองผู้บริโภค (17 ชาย 25 หญิง) ที่มีส่วนร่วมในการทดสอบความแตกต่างยังมีส่วนร่วมในการทดสอบการประเมินคุณภาพ. โปรโตคอลประสาทสัมผัส การศึกษาทั้งหมดถูกดำเนินการที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน FIC เมื่อมาถึงผู้เข้าร่วมถูกขอให้อ่านและลงนามในแบบฟอร์มแสดงความยินยอมที่จะให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจธรรมชาติของการทดสอบและการมีส่วนร่วมเป็นความสมัครใจ พวกเขาได้รับแล้วคำแนะนำในช่องปากในการดำเนินงานคอมพิวเตอร์หน้าจอสัมผัสและพื้นฐานภาพรวมของการทดสอบและได้รับการบอกว่าพวกเขาสามารถเสมหะหรือกลืนตัวอย่างไวน์ การทดสอบแต่ละคนได้รับการดำเนินการกับผู้เข้าร่วมที่ได้รับมอบหมายให้เป็นหนึ่งใน 10 แบ่งพาร์ติชันบูธรสชาติที่มาพร้อมกับเครื่องคอมพิวเตอร์และหน้าจอสัมผัสจอภาพ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้รับการพร้อมท์ให้ลิ้มรสและตอบคำถามการลงคะแนนเสียงผ่านทางคอมพิวเตอร์และถูกนำมาเสิร์ฟตัวอย่างไวน์ผ่านหน้าต่างผ่านที่มีการเลื่อนประตู เซิร์ฟเวอร์เพียงให้ตัวอย่างและไม่ได้ทำหน้าที่เป็นผู้อำนวยความสะดวกการทดสอบ ข้อมูลผู้เข้าร่วมถูกเก็บรวบรวมโดยใช้ CompuSense 5 (รุ่น 4.2; CompuSense กูออนตาริ) ตลอดการศึกษา การทดสอบรสชาติทั้งหมดได้ดำเนินการภายใต้แสงไฟเรืองแสงสีขาวที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับไม้ก๊อกธรรมชาติ ; 73 ( 32 ชาย 41 หญิง ) ทดลอง
ในการทดสอบที่ 2 , screwcap เมื่อเทียบกับไม้สังเคราะห์ และ 67
( 29 ชาย 38 หญิง ) ทดลองทดสอบ 3 , ไม้ก๊อกธรรมชาติ

เมื่อเทียบกับไม้สังเคราะห์ สำหรับการประเมินคุณภาพการทดสอบ , 106 ( 40 ชาย 66 หญิง )
วิชา ระหว่างอายุ 21 65 จำนวนบน
พื้นฐานของความสนใจของพวกเขา ปริมาณ และความถี่ของ
สีขาวและการบริโภคไวน์แดง มีพื้นที่ทั้งหมดพอร์ตแลนด์
ผู้อยู่อาศัย สี่สิบสองผู้บริโภค ( 17 ชาย 25 หญิง ) ที่
มีส่วนร่วมในหนึ่งความแตกต่าง การทดสอบยังเข้าร่วมในการประเมินคุณภาพ

ขั้นตอนการทดสอบทางประสาทสัมผัส การศึกษาทั้งหมดดำเนินการที่ Oregon State University (
. เมื่อมาถึงเข้าร่วม
ขอให้อ่านและลงชื่อในแบบฟอร์มยินยอมให้

ให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจธรรมชาติของการทดสอบและ
การมีส่วนร่วมโดยสมัครใจ จากนั้นให้ปากคําแนะนํา
บนระบบปฏิบัติการคอมพิวเตอร์หน้าจอสัมผัสและพื้นฐาน
ภาพรวมของการทดสอบและได้รับแจ้งว่าพวกเขาจะขากเสมหะ
หรือกลืนไวน์ตัวอย่าง ทดสอบแต่ละ
ดำเนินการกับผู้เข้าร่วมได้รับหนึ่งใน 10 แบ่ง
รสชาติคูหาพร้อมคอมพิวเตอร์และหน้าจอสัมผัส
จอภาพ ผู้เข้าร่วมแจ้งให้รสชาติและ
ตอบคําถามเสียงผ่านคอมพิวเตอร์และเสริฟ
ตัวอย่างไวน์ผ่านผ่านหน้าต่างกับประตูบานเลื่อน
. เซิร์ฟเวอร์เพียงให้ตัวอย่างและทำ
ไม่ทำหน้าที่เป็นทดสอบผู้ประสานงาน ข้อมูลผู้เข้าร่วมเก็บข้อมูล
ใช้ compusense 5 ( รุ่น 4.2 ; compusense Guelph Ontario , ,
) ตลอดการศึกษา การทดสอบทั้งหมดได้ดำเนินการ
ภายใต้แสงไฟสีขาวที่อุณหภูมิห้อง