Isolation and typification of hista

Isolation and typification of histamine-producing Lactobacillus vaginalis strains from cheese
In food, the biogenic amine (BA) histamine is mainly produced by histidine decarboxylation catalysed by microbial histidine decarboxylase. The consumption of foods containing high concentrations of histamine can trigger adverse neurological, gastrointestinal and respiratory reactions. Indeed, histamine is one of the most toxic of all BAs, and is often detected in high concentration in cheese. However, little is known about the microorganisms responsible for its accumulation in this food. In the present work, 25 histamine-producing Lactobacillus vaginalis strains were isolated from a blue-veined cheese (the first time that histamine-producing strains of this species have been isolated from any food). The restriction profiles of their genomes were analysed by PFGE, and seven lineages identified. The presence of the histidine decarboxylase gene (hdcA) was confirmed by PCR. The nucleotide sequence and genetic organisation of the histamine biosynthesis gene cluster (HDC) and its flanking regions are described for a representative strain (L. vaginalis IPLA11050).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แยกและ typification ผลิตฮิสตามีนแลคโตบาซิลลัสเขียดสายพันธุ์จากชีสอาหาร ฮิสตามีน biogenic amine (BA) ส่วนใหญ่ผลิต decarboxylation histidine catalysed โดย decarboxylase histidine จุลินทรีย์ การบริโภคอาหารที่ประกอบด้วยความเข้มข้นสูงของฮิสตามีนสามารถกระตุ้นระบบประสาท ระบบ และทางเดินหายใจปฏิกิริยาร้าย แน่นอน ฮิสตามีนเป็นหนึ่งเป็นพิษมากสุดทั้งหมด BAs และมักจะพบในความเข้มข้นสูงในชี อย่างไรก็ตาม น้อยมีชื่อเสียงเกี่ยวกับจุลินทรีย์ที่ชอบของสะสมในอาหารนี้ ในการทำงานปัจจุบัน 25 ผลิตฮิสตามีนแลคโตบาซิลลัสเขียดสายพันธุ์แยกต่างหากจากชีสที่ veined สีน้ำเงิน (ครั้งแรกที่สายพันธุ์ผลิตฮิสตามีนชนิดนี้ได้แยกต่างหากจากอาหาร) โพรไฟล์จำกัด genomes ของพวกเขาถูก analysed โดย PFGE เจ็ดเชื้อชาติระบุ ของยีน decarboxylase histidine เป็น (hdcA) ได้รับการยืนยัน โดย PCR ลำดับของนิวคลีโอไทด์และองค์กรทางพันธุกรรมของฮิสตามีนสังเคราะห์ยีนคลัสเตอร์ (HDC) และภูมิภาคของ flanking ไว้สำหรับต้องใช้ตัวแทน (เขียด L. IPLA11050)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแยกและการ typification ของฮีสตามีการผลิตแลคโตบาซิลลัส vaginalis
สายพันธุ์จากชีสในอาหารที่ไบโอจีเอ(BA) ฮีสตามีที่ผลิตส่วนใหญ่โดย decarboxylation ฮิสติดีนตัวเร่งปฏิกิริยาโดยจุลินทรีย์ histidine decarboxylase การบริโภคอาหารที่มีความเข้มข้นสูงของฮีสตามีระบบประสาทที่สามารถก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจปฏิกิริยา อันที่จริงฮีสตามีเป็นหนึ่งในสารพิษมากที่สุดของ BAs ทั้งหมดและมีการตรวจพบมักจะอยู่ในความเข้มข้นสูงในชีส แต่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์ที่รับผิดชอบในการสะสมในอาหารนี้ ในการทำงานปัจจุบันที่ 25 ฮีสตามีการผลิตสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส vaginalis ที่แยกได้จากชีสสีฟ้าเส้นเลือด (ครั้งแรกที่สายพันธุ์ฮีสตามีการผลิตของสายพันธุ์นี้ได้รับการแยกออกจากอาหารใด ๆ ) โปรไฟล์ของจีโนมของข้อ จำกัด ของพวกเขาถูกวิเคราะห์โดย PFGE เจ็ดและ lineages ระบุ การปรากฏตัวของยีน decarboxylase ฮิสติดีน (ที่ hdcA) ได้รับการยืนยันโดยวิธี PCR ลำดับเบสและองค์กรทางพันธุกรรมของกลุ่มยีนสังเคราะห์ฮีสตา (HDC) และภูมิภาคขนาบข้างของมันจะมีคำอธิบายสำหรับสายพันธุ์ที่เป็นตัวแทน (แอล IPLA11050 vaginalis)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแยกและ typification histamine การผลิตสายพันธุ์ Lactobacillus ทําชีส
ในอาหาร , biogenic amine ( BA ) ฮิสตามีนที่ผลิตโดยส่วนใหญ่เมื่อเงือก catalysed โดยเมื่อใช้จุลินทรีย์ การบริโภคอาหารที่มีความเข้มข้นสูงของ histamine สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ระบบประสาท ทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ แน่นอนฮีสตามีเป็นหนึ่งในพิษมากที่สุดของทั้งหมด บาส และมักตรวจพบในความเข้มข้นสูงในชีส อย่างไรก็ตาม เป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับจุลินทรีย์ที่รับผิดชอบการสะสมในอาหารนี้ ในงานปัจจุบัน25 ปริญญาตรีการผลิตแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ที่แยกได้จาก ทําสีฟ้า veined ชีส ( ครั้งแรกที่ลดการผลิตสายพันธุ์ของปลาชนิดนี้ได้ถูกแยกจากอาหารใด ๆ ) แสดงโปรไฟล์ของจีโนมของพวกเขาวิเคราะห์โดย PFGE และเจ็ดพันธุ์ระบุ การปรากฏตัวของฮิสติดีนใช้ยีน ( hdca ) ยืนยันได้จาก PCRการลำดับนิวคลีโอไทด์และองค์กรทางพันธุกรรมของฮีสตามีนในกลุ่มยีน ( HDC ) และ flanking ภูมิภาคอธิบายสำหรับตัวแทนความเครียด ( L .

ทํา ipla11050 )