Unripe bananas (Musa paradisiaca) w

Unripe bananas (Musa paradisiaca) were purchased in the
local market of Cuautla, Morelos, Mexico. The starch was
isolated using a pilot plant-scale procedure. The fruits
were peeled, cut into 5–6 cm cubes (100 kg total wt),
immediately rinsed in citric acid solution (0.5 g/L) and then
macerated at low speed in a Waring blender (10 kg
fruit:10 L of solution) for 2 min. The homogenate was
consecutively sieved through screens (20, 40, 100 and
200 US mesh) and washed with distilled water, until the
washing fluid was clean; then it was centrifuged in a semicontinuous
centrifuge Veronesi (BSGAR 1500, Verona,
Italy) at 10,750 rpm. The sediments from 100 and 200 US
mesh were further purified by washing and additional
centrifugation under the above-mentioned conditions.
The processes of sieving/centrifuging for starch isolation,
and the purification were carried out three times. The
white starch sediments were dried in a spray dryer (Niro
Atomizer, Model P-6.3., Copenhagen, Denmark), with a
feeding temperature of 130–1507C, a solid concentration
in the feeding line of 30–40%, and an outlet temperature
of 70–807C. The powder was ground to pass a US no. 100
sieve and stored at room temperature (257C) in a glass
container. Novelose 330 (retrograded, RS3), was
obtained from National Starch and Chemical

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซื้อโยเกิร์ตกับกล้วย (Musa paradisiaca) ในการ
Cuautla, Morelos เม็กซิโกภายในตลาด แป้งถูก
แยกต่างหากโดยใช้ขั้นตอนระดับโรงงานนำร่อง ผลไม้
ถูกปอกเปลือก ตัดเป็น 5-6 ลูกบาศก์เซนติเมตร (100 กก.รวม wt),
rinsed ทันทีในโซลูชันกรดซิตริก (0.5 g/L) แล้ว
macerated ที่ความเร็วต่ำใน Waring blender (10 กก.
ผลไม้: 10 L ของ) สำหรับ 2 นาที Homogenate ถูก
sieved ติดต่อกันผ่านหน้าจอ (20, 40, 100 และ
ตาข่ายสหรัฐฯ 200) และล้าง ด้วยน้ำกลั่น จนถึงการ
ล้างน้ำสะอาด แล้วมันถูก centrifuged ในการ semicontinuous
เครื่องหมุนเหวี่ยง Veronesi (BSGAR 1500 เวโรนา,
อิตาลี) ที่ 10,750 รอบต่อนาที ตะกอนจากสหรัฐอเมริกา 100 และ 200
ถูกตาข่ายเพิ่มเติมบริสุทธิ์ โดยการล้าง และเติม
centrifugation ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว
กระบวนการของ sieving/centrifuging สำหรับแป้งแยก,
และได้ดำเนินการทำให้บริสุทธิ์ออกสามครั้ง
ขาวแป้งตะกอนที่แห้งในสเปรย์เป่า (นิโร
กระบอกฉีดการนำ รุ่น P-6.3., โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก), กับการ
อาหารอุณหภูมิของ 130–1507C เข้มข้นแข็ง
ในบรรทัด 30–40% และอุณหภูมิเป็นร้านอาหาร
ของ 70–807C ผงพื้นดินผ่านตัวเราเลข 100
ตะแกรง และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (257C) ในแก้ว
คอนเทนเนอร์ Novelose 330 (retrograded, RS3), ถูก
รับจากชาติแป้งและสารเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กล้วยดิบ กล้วย paradisiaca ) ซื้อใน
ตลาดท้องถิ่นของ Cuautla Morelos , เม็กซิโก แป้งคือ
แยกโดยใช้พืชนำร่องกระบวนการ ผลไม้
ถูกปอกเปลือกหั่น 5 – 6 ซม. ก้อน ( 100 กก. รวมน้ำหนัก ) ,
ทันทีล้างในสารละลายกรดซิตริก ( 0.5 กรัม / ลิตร ) และจากนั้น
macerated ที่ความเร็วต่ำในสินค้าเครื่องปั่น ( 10 kg
ผลไม้ : 10 ลิตรของการแก้ปัญหา ) 2 นาทีปริมาณคือ
ติดต่อกันอีกครั้งผ่านทางหน้าจอ ( 20 , 40 , 100 และ 200 เรา
ตาข่าย ) และล้างด้วยน้ำกลั่นจนถึง
ล้างของเหลวสะอาด แล้วไฟฟ้าในเวโรเนซิ centrifuge semicontinuous
( bsgar 1500 , เวโรนา ,
อิตาลี ) ที่ 10750 รอบต่อนาที ตะกอนจาก 100 และ 200 เรา
ตาข่ายได้บริสุทธิ์ โดยการซักและปั่นเพิ่มเติม

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้นกระบวนการของตะแกรง / สารแยกแป้ง
และบริสุทธิ์ทดลองสามครั้ง
ตะกอนแป้งขาวแห้งในเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ( นิโร
เครื่องฉีดน้ำรุ่น p-6.3 , โคเปนเฮเกน , เดนมาร์ก ) กับ
อาหารอุณหภูมิ 130 – 1507c ,
ความเข้มข้นของแข็งในสายให้อาหาร 30 – 40 % และอุณหภูมิ
70 – 807c . ผงดิน 100
ผ่านเราไม่ตะแกรง และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ( 257c ) ในภาชนะแก้ว

novelose 330 ( retrograded rs3 , ) ,
) แป้งแห่งชาติและเคมี