RELATED CASE[0001] This applicatio

RELATED CASE
[0001] This application ข้อถือสิทธิ priority to a U.S. patent application No. 13/838,314, filed on March 15, 2013, and is incorporated by reference for all purposes.
5 FIELD


2 / 1)15( 2

[0002] The การเผยแพร่นี้ relate generally to improved สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ methods of production
and compositions. More specifically, the การเผยแพร่นี้ relate to meat-based ingredients that have a relatively longer shelf-life and that may be included in a food product intended for human or animal use.
10 BACKGROUND
[0003] Food products, and in particular, pet food products, are typically made up of several
different ingredients, ที่รวมถึง meat. In certain food products, it is most economical to use meat
scraps that would otherwise be considered waste. Within the pet food industry, the current
practice in handling meat scraps entails collecting meat scraps from a slaughtering and then
15 freezing these meat scraps. Due to concerns with product spoilage, อย่างไรก็ตาม, the meat scraps
must be used within five days of animal slaughter. While this practice may be made feasible by
using refrigeration transport trucks and refrigeration supply chain, this is a costly and inefficient
solution and places significant pressure on manufacturers to use all frozen meats within such a
short period of time. In addition, current guidance by the FDA advises frozen transport of meats 20 used in pet foods. As such, persons working in the meat ingredient supply industry have become
accustomed to a long-standing practice of freezing meat during transport to pet food
manufacturing plants.
[0004] Manufacturing a complete pet food is currently accomplished in a number of ways.
The most common commercial manufacturing technique involves extruding the meal into a 25 complete formed kibble. Kibbles provide certain advantages, ที่รวมถึง being a relatively shelf-
stable product that does not require transport of significant ปริมาณ of water, as it is typically a
dry food (i.e., less than 10% moisture content). Another common commercial manufacturing
technique involves retorting the food into a small (e.g., single-serve) package. Retorted pet food
is regarded as one of the most palatable pet food product forms. Further, as certain pets (such as 30 cats) are susceptible to the formation of kidney/urinary stones, retorted pet food provides the
advantage of a relatively larger ปริมาณ of water, which helps reduce the likelihood of stone
formation. While other product formats exist that could provide a complete pet food, e.g., such
as baked biscuits, semi moist (20% to 40% moisture) and chubb formats (40% moisture), these
formats are typically regarded by consumers as "supplemental" formats and are not intended to 35 replace the required nutrition for one's pet.
1










[0005] Regardless of the form of pet food manufactured, all product formats typically require
a heating step to deactivate pathogenic and/or spoilage microorganisms typically associated with meats. Some examples of pathogenic microorganisms include Salmonella, pathogenic E. soli, and Clostridia.
5 [0006] One example of making such a pet food product is contained within U.S. Pat. No.
4,041,181. This disclosure is herein incorporated by reference. This patent describes the making of a pet food product that contains fermented and autolyzed proteinaceous material, usually some form of animal tissue, that is bound by a gelled binder and stabilized against microbiological
activity by an acid pH. The product has an antimycotic added to it and the product is then
10 shaped by extrusion and cooked.
[0007] While U.S. Pat. No. 4,041,181 involves the addition of microbes to meat, it is a
finished pet food product and requires that the product be shaped and heated (cooked within an extruder). It further indicates that a binder be added to create a texture that is chewy in nature and a humectant to control water activity of the product. The problem with this approach is that
15 the meat is cooked with an extruder and other additives such as the binder and humectant
transform the meat into a finished product. This requires much energy expenditure and does not
solve the question of how to extend the shelf-life of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ ingredient before it is used in
a pet food finished product.
[0008] Accordingly, there is a continuing unmet need to extend the shelf-life of สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์
20 ingredients used in the production of finished pet food products.
[0009] What is therefore needed are methods, and compositions that can be used to treat the
surface of food products, to reduce pathogen activity on those food products, in a safe and effective manner.
SUMMARY OF THE การประดิษฐ์
25 [0010] In หนึ่งลักษณะ, the การเผยแพร่นี้ disclose a องค์ประกอบ สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์. The meat
slurry composition รวมถึง (i) an แหล่งของ โปรตีนสัตว์; (ii) หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด; (iii) แลคติกแอซิด; and (iv) water; and โดยที่ the องค์ประกอบ สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ is in a liquefied or a semi-liquefied state, and แลคติกแอซิด is produced by หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด in an ปริมาณ that is sufficient to maintain a pH value of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์
30 composition at less than about 4.7.
[0011] In อีกหนึ่งลักษณะ, the การเผยแพร่นี้ disclose an ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น
composition. The ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น composition รวมถึง: (i) an แหล่งของ โปรตีนสัตว์;
(ii) หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด; (iii) at least one carbohydrate energy
source; and (iv) water; and โดยที่ the แหล่งของ โปรตีนสัตว์ is in a substantially piece-size-
35 reduced state, the composition has a pH value that is greater than about 5.0, and หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง
2









ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด are present on the ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น in an ปริมาณ that is at least about 1 x 107 หน่วย ที่ประกอบขึ้น เป็นโคโลนี ("CFU") of bacteria per gram of the ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น composition.
[0012] In yet อีกหนึ่งลักษณะ, the การเผยแพร่นี้ disclose a process for producing a meat
5 slurry. The process รวมถึง: (i) obtaining an แหล่งของ โปรตีนสัตว์; (ii) reducing piece size of
the แหล่งของ โปรตีนสัตว์ to produce a smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์; (iii)
introducing หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด and at least one carbohydrate
energy source to the smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์ to produce a ของผสมเนื้อสัตว์; (iv)
adding water to the ของผสมเนื้อสัตว์ to produce an ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น; and (v) incubating the 10 ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น to produce a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์; and โดยที่ the ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น has a
pH value that is greater than about 5.0, and โดยที่ prior to incubating, หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง types of
แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด are present on the ของผสมเนื้อสัตว์ in an ปริมาณ that is at least about
1 x 107 หน่วย ที่ประกอบขึ้น เป็นโคโลนี ("CFU") of หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง ชนิด ของ แบคทีเรีย ที่ผลิต แลคติกแอซิด per
gram of the ของผสมเนื้อสัตว์; and after incubating, หนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่ง ชนิด ของ แลคติกแอซิด producing
15 bacteria produces แลคติกแอซิด in an ปริมาณ that is sufficient to maintain a pH of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ at
a value that is no greater than about 4.7.
[0013] According to one preferred embodiment of the การเผยแพร่นี้, a process for
producing a สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ further รวมถึง: (i) retaining a portion of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์; (ii) adding, to
the portion of the สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์, the same or another of the smaller-piece-sized animal source of 20 protein, to produce a smaller piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ combination; (iii)
mixing the smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ combination to produce a
smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture; (iv) introducing, to the
smaller-piece-sized แหล่งของ โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture, the same or another of the
carbohydrate energy source and water to produce an activated, smaller-piece-sized animal source
25 of protein/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture; and (v) incubating the activated, smaller-piece-sized animal
source of protein/สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ mixture to produce another สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์ that is enriched with
sufficient แลคติกแอซิด, pr

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรณีที่เกี่ยวข้อง[0001] ระดับความสำคัญข้อถือสิทธิของโปรแกรมประยุกต์นี้ไปสหรัฐอเมริกาสิทธิบัตรหมายเลข 13/838,314 ยื่นใน 15 มีนาคม 2013 และเป็นส่วนประกอบ โดยการอ้างอิงสำหรับวัตถุประสงค์ทั้งหมดฟิลด์ 5 2 / 1) 15 (2 [0002] การเผยแพร่นี้เกี่ยวข้องโดยทั่วไปวิธีเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ปรับปรุงการผลิตและองค์ อื่น ๆ โดยเฉพาะ การเผยแพร่นี้เกี่ยวข้องกับตามเนื้อวัตถุดิบที่มีชีวิตชั้นค่อนข้างยาว และอาจจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับมนุษย์ หรือสัตว์ใช้พื้นหลัง 10[0003] ผลิตภัณฑ์อาหาร และ pet โดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์อาหาร โดยทั่วไปมีหลายชนิดส่วนผสมต่าง ๆ เนื้อที่รวมถึง ในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่าง ก็ประหยัดที่สุดที่จะใช้เนื้อ เศษที่มิฉะนั้นจะถือว่าเสีย ภายในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ปัจจุบัน ปฏิบัติในการจัดการเนื้อเศษเกี่ยวเก็บเศษเนื้อจากการ slaughtering แล้ว เศษ 15 แช่เนื้อสัตว์เหล่านี้ เนื่องจากกังวลกับสินค้าเน่าเสีย อย่างไรก็ตาม เศษเนื้อ ต้องใช้ภายใน 5 วันของการฆ่าสัตว์ ในขณะที่อาจจะทำแบบฝึกหัดนี้เป็นไปได้โดย ใช้รถบรรทุกขนส่งแช่แข็งและแช่แข็งโซ่ นี้เป็นค่าใช้จ่ายสูง และต่ำ โซลูชั่นและสถานสำคัญความดันผู้ผลิตจะใช้เนื้อสัตว์แช่แข็งทั้งหมดภายในเช่นการ ระยะเวลาสั้น ๆ นอกจากนี้ ปัจจุบันคำแนะนำตาม FDA แนะขนส่งแช่แข็งเนื้อสัตว์ที่ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยง 20 ดัง เป็นบุคคลที่ทำงานในอุตสาหกรรมการจัดส่วนผสมของเนื้อ คุ้นเคยฝึกที่ยาวนานของการแช่แข็งเนื้อในระหว่างการขนส่งไปเลี้ยงอาหาร ผลิตพืชปัจจุบันทำได้ [0004] ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงทำในหลายวิธี เทคนิคการผลิตเชิงพาณิชย์มากที่สุดเกี่ยวข้องกับการพ่นที่เป็น kibble รูปแบบสมบูรณ์ที่ 25 Kibbles ให้ประโยชน์บางอย่าง ที่รวมถึงกำลังค่อนข้างเก็บสินค้า -ผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพที่ไม่ใช้ขนส่งสำคัญปริมาณน้ำ มันจะ เป็น อาหารแห้ง (เช่น น้อยกว่า 10% ชื้น) ผลิตเชิงพาณิชย์ทั่วไปอีก เทคนิคเกี่ยวข้องกับ retorting อาหารในขนาดเล็ก (เช่น เดี่ยวบริการ) แพคเกจ โต้ว่าอาหารสัตว์ ถือเป็นหนึ่งในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารสุดอร่อย เพิ่มเติม บางเท่าสัตว์เลี้ยง (เช่นแมว 30) มีความไวต่อการก่อตัวของหินไต/ท่อปัสสาวะ มีโต้ว่าอาหารสัตว์ ข้อดีของปริมาณที่ค่อนข้างใหญ่น้ำ ซึ่งช่วยลดโอกาสของหิน การก่อ ในขณะที่มีรูปแบบผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถให้อาหารสัตว์เลี้ยงสมบูรณ์ เช่น เช่น เป็นขนมปังอบ กึ่งชุ่มชื่น (20% ถึง 40% ความชื้น) และ chubb รูปแบบ (ความชื้น 40%), เหล่านี้ รูปแบบโดยทั่วไปถือเป็นรูปแบบ "เพิ่มเติม" ที่ผู้บริโภค และไม่จำเป็นต้อง 35 แทนสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสัตว์เลี้ยงของ1 [0005] Regardless ของรูปแบบของผลิตอาหารสัตว์เลี้ยง รูปแบบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่จำเป็นขั้นตอนการทำความร้อนเพื่อปิดใช้งาน pathogenic หรือจุลินทรีย์เน่าเสียมักจะเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างของจุลินทรีย์ได้แก่ซัล pathogenic E. soli และ Clostridia5 [0006] อยู่ในสหรัฐฯ แพทตัวอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์เช่นอาหารสัตว์เลี้ยง ไม่ใช่4,041,181 ซึ่งมีรวมนี้เปิดเผย โดยอ้างอิง สิทธิบัตรนี้อธิบายถึงการทำอาหารสัตว์เลี้ยงผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยหมักและ autolyzed proteinaceous วัสดุ โดยปกติรูปแบบของเนื้อเยื่อสัตว์ ที่ผูก โดย gelled binder และเสถียรกับทางจุลชีววิทยา กิจกรรม โดย pH เป็นกรด ผลิตภัณฑ์มีการ antimycotic เพิ่มเข้าไป และผลิตภัณฑ์แล้ว10 รูป โดยการอัดขึ้นรูป และรับประทาน[0007] แพทสหรัฐฯ ขณะนั้น หมายเลข 4,041,181 เกี่ยวข้องกับการเพิ่มจุลินทรีย์เพื่อเนื้อ มันเป็นการอาหารสัตว์เลี้ยงผลิตภัณฑ์เสร็จสิ้น และต้องว่า ผลิตภัณฑ์เป็นรูป และความร้อน (ปรุงสุกในการ extruder) เพิ่มเติมมันบ่งชี้ว่า binder ที่เพิ่มการสร้างพื้นผิวที่เกิดในธรรมชาติและ humectant ควบคุมน้ำกิจกรรมของผลิตภัณฑ์ ปัญหาของวิธีนี้คือเนื้อสุก ด้วยการ extruder และสารอื่น ๆ เช่นสารยึดเกาะและ humectant 15แปลงเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี้ต้องใช้ค่าใช้จ่ายพลังงานมาก และไม่คำถามของวิธีการขยายอายุการเก็บรักษาส่วนผสมเนื้อสัตว์สเลอร์รี่ก่อนที่จะถูกใช้ในการแก้ปัญหาอาหารสัตว์เลี้ยงผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์[0008] ตาม การต่อ unmet จำเป็นต้องขยายอายุการเก็บรักษาสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ส่วนผสม 20 ที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์สำเร็จรูป[0009] อะไรดังนั้นจึงต้องมีวิธี จนสามารถใช้ในการรักษาพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหาร การลดผลิตภัณฑ์อาหาร กิจกรรมการศึกษาในลักษณะที่ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพสรุปการประดิษฐ์25 [0010] ในหนึ่งลักษณะ การเผยแพร่นี้เนื้อสัตว์สเลอร์รี่องค์ประกอบเป็นที่เปิดเผย เนื้อรวมถึงองค์ประกอบของสารละลาย (i) เป็นแหล่งของโปรตีนสัตว์ (ii) หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด (iii) แลคติกแอซิด น้ำ (iv) โดยที่องค์ประกอบสเลอร์รี่เนื้อสัตว์เป็นแบบเหลวหรือกึ่งเหลวสถานะ และผลิตแลคติกแอซิดหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดในปริมาณที่เพียงพอที่จะรักษาค่า pH สเลอร์รี่เนื้อสัตว์องค์ประกอบที่ 30 ที่น้อยกว่าประมาณ 4.7[0011] ในอีกหนึ่งลักษณะ การเผยแพร่นี้ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นเป็นที่เปิดเผยบทประพันธ์ รวมถึงองค์ประกอบของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น: (i) เป็นแหล่งของโปรตีนสัตว์(ii) หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด พลังงานคาร์โบไฮเดรต (iii) อย่างน้อยหนึ่งแหล่งที่มา น้ำ (iv) และโดยที่แหล่งของโปรตีนสัตว์อยู่ในตัวมาก-ขนาด -รัฐลด 35 องค์ประกอบที่มีค่า pH ที่มากกว่าประมาณ 5.0 และหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง 2 สิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดจะอยู่ในของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นในปริมาณที่น้อยประมาณ 1 x 107 หน่วยที่ประกอบขึ้นเป็นโคโลนี ("CFU") ของแบคทีเรียต่อกรัมขององค์ประกอบของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น[0012] ในได้อีกหนึ่งลักษณะ การเผยแพร่นี้เปิดเผยขั้นตอนการผลิตเป็นเนื้อสารละลาย 5 รวมถึงกระบวนการ: (i) ได้รับการแหล่งของโปรตีนสัตว์ (ii) การลดขนาดชิ้นส่วนของโปรตีนสัตว์แหล่งของในการผลิตมีขนาดเล็กลงชิ้น-แหล่งของโปรตีนสัตว์ (iii)แนะนำหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดและคาร์โบไฮเดรตน้อยแหล่งพลังงานโปรตีนสัตว์แหล่งของเล็กชิ้นขนาดผลิตของผสมเนื้อสัตว์ (iv) ของผสมเนื้อสัตว์ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น ผลิตน้ำเพิ่ม และ (v) incubating ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น 10 ผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ และโดยที่ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นมีการ ค่า pH ที่มากกว่าประมาณ 5.0 และโดยที่ก่อนที่จะ incubating ชนิดหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดอยู่ในของผสมเนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อยประมาณเป็นโคโลนีที่ประกอบขึ้นหน่วย 1 x 107 ("CFU") ของหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสิ่งนั้น ๆ แบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดต่อ กรัมของของผสมเนื้อสัตว์ และ หลัง incubating หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสิ่งนั้น ๆ แลคติกแอซิดผลิต แบคทีเรียที่ 15 สร้างแลคติกแอซิดในปริมาณที่เพียงพอเพื่อรักษา pH เนื้อสัตว์สเลอร์รี่ที่ ค่าที่ไม่มากกว่าประมาณ 4.7[0013] According ให้ลื่นต้องหนึ่งของการเผยแพร่นี้ ขั้นตอนการผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ไปรวมถึง: (i) การรักษาส่วนของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ (ii) การเพิ่ม การ ส่วนของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ เดียวกัน หรืออื่นของน้อยชิ้นขนาดสัตว์แหล่งโปรตีน 20 ผลิตชุดโปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่เนื้อสัตว์แหล่งของขนาดชิ้นส่วนขนาดเล็ก (iii) ผสมชุดโปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่เนื้อสัตว์แหล่งของเล็กชิ้นขนาดการผลิต ส่วนผสมขนาดเล็กลงชิ้น-แหล่งของเนื้อสัตว์โปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่ (iv) แนะนำ ถึง ส่วนผสมขนาดเล็กลงชิ้น-แหล่งของโปรตีนสัตว์/สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ เดียวกัน หรืออีก แหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตและน้ำในการผลิตแหล่งสัตว์เปิด เล็กชิ้นขนาด25 ของผสมโปรตีน/สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ และสัตว์เปิด เล็กชิ้นขนาด incubating (v)แหล่งที่มาของโปรตีน/สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผสมในการผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยพอแลคติกแอซิด ประชาสัมพันธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรณีที่เกี่ยวข้อง
[0001] โปรแกรมนี้ข้อถือสิทธิความสำคัญกับการประยุกต์ใช้สิทธิบัตรของสหรัฐฉบับที่ 13 / 838,314 ยื่นวันที่ 15 มีนาคม 2013 และเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นโดยการอ้างอิงเพื่อวัตถุประสงค์ทั้งหมด.
5 ไร่1/2) 15 (2 [0002] การเผยแพร่นี้เกี่ยวข้องโดยทั่วไปจะดีขึ้นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์วิธีการในการผลิตและองค์ประกอบ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเผยแพร่นี้เกี่ยวข้องกับส่วนผสมเนื้อตามที่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานและที่อาจจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร ไว้สำหรับมนุษย์หรือใช้สัตว์. 10 ภูมิหลัง[0003] ผลิตภัณฑ์อาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงมักจะทำขึ้นจากหลายส่วนผสมที่แตกต่างกันที่รวมถึงเนื้อสัตว์. ในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่างก็จะประหยัดที่สุดในการใช้เนื้อเศษ ที่อาจจะได้รับการพิจารณาเสีย. ภายในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงในปัจจุบันการปฏิบัติในการจัดการเศษเนื้อรายละเอียดการเก็บรวบรวมเศษเนื้อจากการฆ่าแล้ว15 แช่แข็งเศษเนื้อสัตว์เหล่านี้. เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์อย่างไรก็ตามเศษเนื้อจะต้องใช้ภายในห้าวันของการฆ่าสัตว์ ในขณะที่การปฏิบัตินี้อาจจะทำให้เป็นไปได้โดยใช้รถบรรทุกขนเครื่องทำความเย็นและเครื่องทำความเย็นห่วงโซ่อุปทานนี้เป็นค่าใช้จ่ายและไม่มีประสิทธิภาพแก้ปัญหาความดันและสถานที่สำคัญในการผลิตจะใช้เนื้อสัตว์แช่แข็งทั้งหมดภายในดังกล่าวเป็นระยะเวลาสั้นๆ นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำในปัจจุบันโดยองค์การอาหารและยาให้คำแนะนำแก่การขนส่งแช่แข็งของเนื้อสัตว์ 20 ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยง เช่นผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมการจัดหาส่วนผสมเนื้อได้กลายเป็นที่คุ้นเคยกับการปฏิบัติที่ยาวนานของการแช่แข็งเนื้อในระหว่างการขนส่งอาหารสัตว์เลี้ยงโรงงานผลิต. [0004] การผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงที่สมบูรณ์จะประสบความสำเร็จในปัจจุบันในหลายวิธี. มากที่สุด เทคนิคการผลิตร่วมกันในเชิงพาณิชย์ที่เกี่ยวข้องกับภาวะอาหารเป็น kibble 25 สมบูรณ์ที่เกิดขึ้น kibbles ให้ประโยชน์บางอย่างที่รวมถึงการเป็นที่ค่อนข้าง shelf- ผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพที่ไม่ต้องใช้การขนส่งที่สำคัญของปริมาณน้ำที่มันเป็นโดยปกติจะเป็นอาหารแห้ง (เช่นน้อยกว่า 10% ปริมาณความชื้น) การผลิตในเชิงพาณิชย์อีกที่พบเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการโต้แย้งอาหารให้เป็นขนาดเล็ก (เช่นเดียวให้บริการ) แพคเกจ อาหารสัตว์เลี้ยงโต้ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงที่พอใจมากที่สุดรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากเป็นสัตว์เลี้ยงบางอย่าง (เช่นแมว 30) มีความอ่อนไหวต่อการก่อตัวของนิ่วในไต / ปัสสาวะโต้อาหารสัตว์เลี้ยงมีประโยชน์จากปริมาณที่ค่อนข้างมากของน้ำซึ่งจะช่วยลดโอกาสของหินก่อ ในขณะที่รูปแบบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อยู่ที่สามารถให้อาหารสัตว์เลี้ยงที่สมบูรณ์เช่นเช่นบิสกิตอบชื้นกึ่ง(20% ถึง 40% ความชื้น) และรูปแบบชับบ์ (ความชื้น 40%) เหล่านี้รูปแบบที่ได้รับการยกย่องโดยทั่วไปผู้บริโภคขณะที่"เสริม" รูปแบบและไม่ได้ตั้งใจที่จะมาแทนที่ 35 สารอาหารที่จำเป็นสำหรับสัตว์เลี้ยงของคน. 1 [0005] โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบของอาหารสัตว์ที่ผลิตในรูปแบบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมักจะต้องใช้ขั้นตอนความร้อนยกเลิกการใช้งานที่ทำให้เกิดโรคและ/ หรือจุลินทรีย์เน่าเสียมักจะเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างบางส่วนของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ได้แก่ เชื้อ Salmonella ที่ทำให้เกิดโรคอี soli และ Clostridia. 5 [0006] ตัวอย่างหนึ่งของการทำเช่นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงที่มีอยู่ภายในประเทศสหรัฐอเมริกาแพ็ต หมายเลข4041181 การเปิดเผยนี้จะรวมไว้ในที่นี้โดยการอ้างอิง สิทธิบัตรนี้อธิบายการทำผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงที่มีหมักและ autolyzed วัสดุโปรตีนมักจะเป็นรูปแบบหนึ่งของเนื้อเยื่อสัตว์ที่ถูกผูกไว้ด้วยกาวและสารยึดเกาะกับเสถียรภาพทางจุลชีววิทยากิจกรรมโดยค่าpH กรด ผลิตภัณฑ์ที่มีฆ่าเชื้อราเพิ่มลงไปและผลิตภัณฑ์ที่เป็นแล้ว10 รูปโดยการอัดขึ้นรูปและปรุงสุก. [0007] ในขณะที่สหรัฐแพ็ต หมายเลข 4041181 เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของจุลินทรีย์ลงไปในเนื้อมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์สำเร็จรูปและต้องว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างและให้ความร้อน(สุกภายในเครื่องอัดรีดเป็นพิเศษ) มันยังแสดงให้เห็นว่าสารยึดเกาะจะเพิ่มการสร้างพื้นผิวที่นุ่มในธรรมชาติและ humectant ในการควบคุมกิจกรรมทางน้ำของผลิตภัณฑ์ ปัญหาด้วยวิธีนี้คือ15 เนื้อสุกที่มีเครื่องอัดรีดและสารเติมแต่งอื่น ๆ เช่นสารยึดเกาะและ humectant เปลี่ยนเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี้ต้องใช้พลังงานมากและไม่ได้แก้ปัญหาของวิธีการยืดอายุการเก็บรักษาของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ส่วนผสมก่อนที่จะนำมาใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงเสร็จผลิตภัณฑ์. [0008] ดังนั้นมีความจำเป็นต้องกระทําอย่างต่อเนื่อง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์20 ส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงจบ. [0009] ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นต้องมีวิธีการและองค์ประกอบที่สามารถนำมาใช้ในการรักษาพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อลดกิจกรรมเชื้อโรคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านั้นในลักษณะที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ. บทสรุปของการประดิษฐ์25 [0010] ในหนึ่งลักษณะที่การเผยแพร่นี้เปิดเผยองค์ประกอบสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ เนื้อองค์ประกอบสารละลายรวมถึง (i) ความแหล่งของโปรตีนสัตว์; (ii) หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด; (iii) แลคติกแอซิด; และ (iv) น้ำ และโดยที่องค์ประกอบสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่อยู่ในเหลวหรือเป็นรัฐกึ่งเหลวและแลคติกแอซิดที่ผลิตโดยหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดในปริมาณ ที่เพียงพอที่จะรักษาค่าพีเอชของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์30 องค์ประกอบที่น้อยกว่าประมาณ 4.7. [0011] ในอีกหนึ่งลักษณะที่การเผยแพร่นี้เปิดเผยของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นองค์ประกอบ ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นองค์ประกอบรวมถึง: (i) ความแหล่งของโปรตีนสัตว์; (ii) หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด; (iii) อย่างน้อยหนึ่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตแหล่งที่มา; และ (iv) น้ำ และโดยที่แหล่งของโปรตีนสัตว์เป็นอย่างมากในชิ้น size- 35 รัฐลดลงองค์ประกอบมีค่าพีเอชที่มากกว่าประมาณ 5.0 และหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง2 ชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด ที่มีอยู่ในของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นในปริมาณที่มีอย่างน้อยประมาณ 1 x 107 หน่วยที่ประกอบขึ้นเป็นโคโลนี ("CFU") ของเชื้อแบคทีเรียต่อกรัมของของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นองค์ประกอบ[0012] แต่ในอีกหนึ่งลักษณะที่การเผยแพร่นี้เปิดเผยกระบวนการในการผลิตเนื้อสัตว์5 สารละลาย กระบวนการนี้รวมถึง: (i) การได้รับแหล่งของโปรตีนสัตว์; (ii) การลดขนาดชิ้นส่วนของแหล่งของโปรตีนสัตว์ในการผลิตที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์; (iii) การแนะนำหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดและอย่างน้อยหนึ่งคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่จะมีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ในการผลิตของผสมเนื้อสัตว์; (iv) การเพิ่มน้ำให้กับของผสมเนื้อสัตว์ในการผลิตของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้น; และ (V) ฟัก 10 ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นในการผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์; และโดยที่ของผสมเนื้อสัตว์ที่ถูกกระตุ้นมีค่าพีเอชที่มากกว่าประมาณ 5.0 และโดยที่ก่อนที่จะฟัก, หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งประเภทแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดที่มีอยู่ในของผสมเนื้อสัตว์ในปริมาณที่มีอย่างน้อยประมาณ1 x 107 หน่วยที่ประกอบขึ้นเป็นโคโลนี ("CFU") ของหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิดต่อกรัมของของผสมเนื้อสัตว์; และหลัง Incubating, หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแลคติกแอซิดผลิต15 แบคทีเรียผลิตแลคติกแอซิดในปริมาณที่เพียงพอที่จะรักษาความเป็นกรดด่างของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่ค่าว่ามีไม่มีมากกว่าประมาณ 4.7. [0013] ตามหนึ่งในศูนย์รวมที่ต้องการของการเผยแพร่นี้กระบวนการในการผลิตสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ต่อไปรวมถึง: (i) การรักษาส่วนหนึ่งของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์; (ii) การเพิ่มเพื่อส่วนหนึ่งของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่เดียวกันหรืออีกหนึ่งของแหล่งที่มาของสัตว์ขนาดเล็กชิ้นขนาด20 โปรตีนในการผลิตที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / สเลอร์รี่ เนื้อสัตว์รวมกัน (iii) การผสมที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์ / สเลอร์รี่เนื้อสัตว์รวมกันในการผลิตที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์/ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผสม; (iv) การแนะนำไปที่มีขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งของโปรตีนสัตว์/ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผสมเดียวกันหรืออีกหนึ่งของแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตและน้ำในการผลิตการเปิดใช้งานมีขนาดเล็กชิ้นขนาดสัตว์แหล่งที่มา25 โปรตีน / สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ผสม; และ (V) ฟักเปิดใช้งานสัตว์ขนาดเล็กชิ้นขนาดแหล่งที่มาของโปรตีน/ สเลอร์รี่เนื้อสัตว์ส่วนผสมในการผลิตอีกสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยเพียงพอแลคติกแอซิด, PR

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรณีที่เกี่ยวข้อง
[ 001 ] โปรแกรมนี้ข้อถือสิทธิความสำคัญไปยังสหรัฐอเมริกาสิทธิบัตรเลขที่ 13 / 838314 ยื่นวันที่ 15 มีนาคม 2013 และเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นโดยอ้างอิงสำหรับวัตถุประสงค์ทั้งหมด .
5 สนาม


2 / 1 ) 15 ( 2

[ 0002 ] การเผยแพร่นี้เกี่ยวข้องโดยทั่วไปดีขึ้นสเลอร์รี่เนื้อสัตว์วิธี ผลิต
และการประพันธ์ มากขึ้นโดยเฉพาะการการเผยแพร่นี้เกี่ยวข้องกับเนื้อส่วนผสมจากที่มีอายุค่อนข้างยาว และอาจจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ไว้สำหรับใช้มนุษย์ หรือสัตว์ 0003
[ ]
10 พื้นหลังอาหาร ผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงมักจะถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมที่แตกต่างกันหลาย
ที่รวมถึง , เนื้อ ในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่าง มันประหยัดที่สุดที่จะใช้เนื้อ
เศษที่มิฉะนั้นจะถือว่าเสีย ภายในสัตว์เลี้ยงอาหารอุตสาหกรรม สภาพปัจจุบันในการจัดการเศษเนื้อใช้
รวบรวมเศษเนื้อจากการฆ่าแล้ว
15 แช่แข็งเศษเนื้อเหล่านี้ เนื่องจากความกังวลกับการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์อย่างไรก็ตาม เศษเนื้อ
ต้องใช้ภายใน 5 วันของการฆ่าสัตว์ ในขณะที่การปฏิบัตินี้จะทำให้เป็นไปได้โดย
การใช้เครื่องทำความเย็นเครื่องทำความเย็นรถบรรทุกการขนส่งและโซ่อุปทานนี้เป็นบทเรียนราคาแพงและไม่มีประสิทธิภาพ
โซลูชั่น และสถานที่สำคัญ กดดันให้ผู้ผลิตใช้แช่แข็งเนื้อสัตว์ต่าง ๆเช่น
ภายในระยะเวลาอันสั้นของเวลา นอกจากนี้ ปัจจุบันแนะนำโดยองค์การอาหารและยาแนะนำการขนส่งเนื้อสัตว์แช่แข็ง 20 ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น บุคคลที่ทำงานในส่วนผสมเนื้อจัดหาอุตสาหกรรมได้กลายเป็น
คุ้นเคยกับการฝึกที่ยาวนานของแช่แข็งเนื้อในระหว่างการขนส่งไปยังโรงงานผลิตอาหารสัตว์
.
[ สัตว์เลี้ยง ] การผลิตจดจําสมบูรณ์อาหารอยู่ได้ในหลายวิธี
เทคนิคการผลิตเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอัดอาหารเข้าไป 25 สมบูรณ์ขึ้น คิบเบิล . kibbles ให้ประโยชน์บางอย่าง ที่รวมถึงเป็นค่อนข้างชั้น -
มั่นคงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องขนส่งปริมาณสําคัญของน้ำเป็นปกติ
อาหารแห้ง ( เช่น น้อยกว่า 10 % ความชื้น ) เทคนิคการผลิต
เชิงพาณิชย์ทั่วไปจะตอบโต้กับอีกเกี่ยวข้องกับอาหารเข้าไปในขนาดเล็ก ( เช่นเสิร์ฟเดียว ) แพคเกจ โต้กลับสัตว์เลี้ยงอาหาร
ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยงอาหารน่ากินที่สุดรูปแบบ เพิ่มเติมเป็นสัตว์เลี้ยงบางอย่าง ( เช่น 30 แมว ) มีความไวต่อการก่อตัวของไต / ทางหินสวนกลับอาหารสัตว์ให้
ประโยชน์ของปริมาณค่อนข้างขนาดใหญ่ของน้ำ ซึ่งช่วยลดโอกาสของการเกิดหิน

ในขณะที่รูปแบบผลิตภัณฑ์อื่น ๆที่มีอยู่ให้สมบูรณ์ เช่น อาหาร สัตว์เลี้ยง เช่น
ที่มอบกึ่งชุ่มชื้น ( 20 % ความชื้น 40% ) และชับรูปแบบ ( ความชื้น 40% ) , รูปแบบเหล่านี้มักจะถือ โดยผู้บริโภค
เป็นรูปแบบ " เสริม " และไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่สารอาหารครบ 35 สำหรับสัตว์เลี้ยง







1



[ 0005 ] โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบของสัตว์เลี้ยงอาหาร ผลิตรูปแบบสินค้าโดยทั่วไปต้องการ
ความร้อนขั้นตอนปิด เชื้อโรค และ / หรือจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียโดยทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตัวอย่างบางส่วนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ได้แก่ เชื้อ Salmonella , E . Soli และ Clostridia .
5 [ 0006 ] ตัวอย่างหนึ่งของการทำเช่นสัตว์เลี้ยงผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุอยู่ภายในสหรัฐอเมริกา แพท . .
4041181 . การเปิดเผยข้อมูลนี้ในที่นี้รวม เอกสารอ้างอิงสิทธิบัตรนี้อธิบายการทําอาหารของสัตว์เลี้ยงและผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยวัสดุหมัก autolyzed proteinaceous มักจะบางรูปแบบเนื้อเยื่อของสัตว์ ที่ถูกผูกไว้ด้วยเครื่องผูกและผสมกับเจลกรดด่าง โดยกิจกรรมของจุลินทรีย์
สินค้ามี antimycotic เพิ่มเข้าไปได้ และสินค้าที่เป็น 10 รูป โดยรีดแล้ว

และสุก [ 0007 ] ในขณะที่สหรัฐฯ แพท ไม่ 4041 ,ซึ่งเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ เพื่อเพิ่มเนื้อ มันเป็นสัตว์เลี้ยง ผลิตภัณฑ์อาหาร
เสร็จแล้วและต้องการสินค้านั้นจะมีรูปร่างและอุ่น ( สุกภายในเครื่อง ) มันยังระบุว่าแฟ้มถูกเพิ่มเพื่อสร้างพื้นผิวที่นุ่มในธรรมชาติและเป็น humectant เพื่อการควบคุมกิจกรรมของน้ำในผลิตภัณฑ์ ปัญหาด้วยวิธีนี้คือการที่
15 เนื้อสุกด้วยเครื่องอัดรีดและสารอื่น ๆเช่น สารยึดเกาะและ humectant
เปลี่ยนเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้ว นี้ต้องใช้พลังงานมากและไม่ได้
แก้คำถามของวิธีการขยายอายุการเก็บรักษาของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ส่วนผสมก่อนที่จะใช้ใน
สัตว์เลี้ยงอาหารเสร็จผลิตภัณฑ์ 0008
[ ] ตามมีต่อ ) ต้องขยายอายุการเก็บรักษาของสเลอร์รี่เนื้อสัตว์
20 ส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง 0009
[ ] แล้วจึงต้องมีวิธีการ และองค์ประกอบที่สามารถใช้ในการรักษา
พื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อลดกิจกรรมของเชื้อโรคในผลิตภัณฑ์อาหาร ในที่ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ .
บทสรุปของการประดิษฐ์
25 [ 0010 ] ในหนึ่งลักษณะ , การเผยแพร่นี้เปิดเผยองค์ประกอบสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ . เนื้อแป้งรวมถึง
องค์ประกอบ ( ฉัน ) แหล่งของโปรตีนสัตว์ ; ( 2 ) หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของแบคทีเรียที่ผลิตแลคติกแอซิด ;( 3 ) แลคติกแอซิด ; และ ( 4 ) น้ำ และโดยที่ที่องค์ประกอบสเลอร์รี่เนื้อสัตว์ในเหลวหรือกึ่งเหลวของรัฐ