Ingredients700ml chicken stock1 lem

Ingredients
700ml chicken stock
1 lemongrass stalk, bruised and cut into large pieces
5 thick slices galangal
3 coriander roots or 6 stems, bruised, plus leaves to garnish
3 lime leaves, torn
3 large prawns, shelled
3 tbsp Thai fish sauce
6 small green chillies, chopped
4 tbsp lime juice

Method
1. Bring the stock to a boil in a medium-sized saucepan. Add the lemongrass, galangal, coriander roots and lime leaves, then simmer for 2 mins.
2. Add the prawns, fish sauce, chillies and lime juice, then return to the boil. Taste and adjust the seasoning with either more lime juice or fish sauce, then garnish with coriander leaves and serve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมหุ้นไก่ 700mlสายตะไคร้ 1 รอยช้ำ และตัดเป็นชิ้นใหญ่ข่า 5 ชิ้นหนารากผักชี 3 หรือ 6 ลำ รอยช้ำ พร้อมใบโรยตกแต่งใบมะนาว 3 เสียหาย3 กุ้งใหญ่ ปลอกเปลือกให้หมดน้ำปลาไทย 3 ช้อนโต๊ะเผ็ดเล็กสีเขียว 6 สับน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะวิธีการ1. นำหุ้นไปต้มในกระทะขนาดกลาง เพิ่มตะไคร้ ข่า รากผักชี และใบมะนาว นั้นประมาณ 2 นาที2. เพิ่มกุ้ง น้ำปลา เผ็ด และน้ำมะนาว นั้นกลับไปต้ม รสชาติ และปรับปรุงรสใดก็เติมมะนาวน้ำหรือปลาซอส แล้วโรยตกแต่ง ด้วยใบผักชี และบริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
700ml ไก่หุ้น
1 ก้านตะไคร้ช้ำและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5 ชิ้นหนาข่า
รากผักชี 3 หรือ 6 ลำต้นช้ำบวกใบที่จะปรุงแต่ง
3 ใบมะกรูดฉีก
3 กุ้งขนาดใหญ่ปอกเปลือก
3 ช้อนโต๊ะน้ำปลาไทย
6 พริกสีเขียวขนาดเล็ก สับ
4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาววิธี1 นำหุ้นไปต้มในกระทะขนาดกลาง เพิ่มตะไคร้ข่ารากผักชีและใบมะกรูดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที. 2 เพิ่มกุ้งน้ำปลาพริกและน้ำมะนาวแล้วกลับไปต้ม รสชาติและปรับปรุงรสด้วยน้ำมะนาวมากขึ้นหรือน้ำปลาแล้วปรุงแต่งด้วยผักชีและให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำสต๊อกไก่ 700ml ส่วนผสม

1 ก้านตะไคร้ บดและตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่

3 หนา 5 ข่า รากผักชี หรือ 6 ก้านโต บวกกับเครื่องปรุง
3 ใบมะกรูดฉีก
3 กุ้งขนาดใหญ่ , ปอกเปลือก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาพริกสีเขียวๆ
6
4 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่น น้ำ

)
1 เอาหุ้นไปต้มในกระทะขนาดกลาง ใส่ตะไคร้ ข่ารากผักชี และใบมะกรูด จากนั้นเคี่ยวนานนาทีที่ 2
2 ใส่กุ้งสด น้ำปลา พริก มะนาว แล้วกลับไปต้ม . รสชาติและปรับรสให้มากขึ้นกับมะนาว หรือน้ำปลา แล้วโรยหน้าด้วยผักชี และเสริฟ