gumminess (p b 0.001)and chewiness

gumminess (p b 0.001)
and chewiness (p b 0.001) and increasing cohesiveness (p b 0.001). The TBA value increased (p b 0.01)
with the three main factors (nitrite, TPP, day) but was in all cases well below the 2 mg MDA/kg threshold.
TVCs for all treatments and storage days were below the TVC limit for this type of cooked product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

gumminess (p b 0.001)chewiness (พีบี 0.001) และ cohesiveness เพิ่มขึ้น (p b 0.001) ด้วย ค่า TBA เพิ่ม (p b 0.01)มีปัจจัยหลัก 3 ประการ (ไนไตรต์ TPP วัน) แต่มีในทุกกรณีดีต่ำกว่าขีดจำกัด MDA กิโลกรัมมิลลิกรัม 2TVCs รักษาและวันเก็บทุกขีดจำกัด TVC ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกชนิดนี้ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

gumminess (Pb 0.001)
และเคี้ยว (Pb 0.001) และติดกันเพิ่มขึ้น (Pb 0.001) ค่า TBA เพิ่มขึ้น (Pb 0.01)
กับสามปัจจัยหลัก (ไนไตรท์, TPP, วัน) แต่ในทุกกรณีต่ำกว่า 2 มิลลิกรัมต่อภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / กกเกณฑ์.
TVCs สำหรับการรักษาและวันจัดเก็บได้ต่ำกว่าขีด จำกัด TVC สำหรับประเภทนี้ ของผลิตภัณฑ์ปรุงสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

gumminess ( P = ( b )
( P ) 0.001 ) และเพิ่มความเหนียวแน่น ( P B 0.001 ) ค่า TBA เพิ่มขึ้น ( P B 0.01 )
กับสามองค์ประกอบหลัก ( ไนไตรท์ , TPP , วัน ) แต่ในทุกกรณีด้านล่าง 2 มก. / กก. ( เกณฑ์
โฆษณาสำหรับการรักษาและกระเป๋าวันต่ำกว่าขีด จำกัด สำหรับชนิดนี้ของผลิตภัณฑ์อาหาร