วัตถุดิบสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล Spaghetti with Spicy Mixed Seafood
1. เส้นสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
2. หอยนิวซีแลนด์ 2-3 ตัว
3. ปลาหมึกกล้วยเล็กลวกสุกหั่นแว่น 1 ตัว
4. กุ้งลวกสุก 4 ตัว
5. ถั่วพู 2-3 ฝัก
6. ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
7. พริกขี้หนูแดงทุบ 3-5 เม็ด
8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. เม็ดพริกไทยอ่อน 1 ช่อ
10. ใบกะเพราสับหยาบ 5-10 ใบ
11. เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาล 1 ช้อนชา
14. น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า เล็กน้อย
15. น้ำมันมะกอกสำหรับผัด เล็กน้อย
วิธีทำสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล Spaghetti with Spicy Mixed Seafood
1. ผัดกระเทียม พริก เม็ดพริกไทยอ่อน ให้หอม
2. เติมเหล้าผัดจนเหล้างวด
3. เติมใบกะเพรา น้ำซุป น้ำมันหอย น้ำตาล
4. น้ำเนื้อสัตว์ที่ลวกสุกแล้วลงคลุกให้เข้ากัน จากนั้นเติมเส้นลงผัดในกระทะ
5. จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ
รายการที่1-10 จาก 10
• •