Anthocyanins, phenolic compounds an

Anthocyanins, phenolic compounds and antioxidant activities in raw and cooked purple waxy corn kernel under different processing and cooking conditions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ม่อฮ่อม anthocyanins และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระใน กุ้งสีม่วงแว็กซี่ข้าวโพดภายใต้การประมวลผลที่แตกต่างกันและเงื่อนไขในการทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

anthocyanins, สารประกอบฟีนอและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในดิบและสุกเคอร์เนลข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงภายใต้การประมวลผลที่แตกต่างกันและเงื่อนไขในการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารประกอบฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ anthocyanins และกิจกรรมดิบและสุกสีม่วงข้าวเหนียวเมล็ดข้าวโพดในการประมวลผลที่แตกต่างกันและอาหาร สภาพ