The principles for slaughtering and

The principles for slaughtering and processing nontraditional species are the same as for the main livestock species. The animals have to be handled and slaughtered in a humane manner, and their carcasses dressed, stored, and transported hygienically. The main differences between the species lie in the way they are handled while still alive, in the approach used in skin removal and in the butchery lines used for the dressed carcass. Evisceration before jointing is the usual procedure in abattoirs if the meat is to be sold for meat consumption, but notable exceptions are the camel and the crocodile, where meat is often taken off the uneviscerated skinned body. This article aims to describe immediate preslaughter handling and the slaughter processes used for the most important nontraditional meat species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลักการสำหรับ slaughtering และการประมวลผลชนิด nontraditional จะเหมือนกับพันธุ์ปศุสัตว์หลัก สัตว์ต้องถูกจัดการ และฆ่าในลักษณะมนุษยธรรม และซากของพวกเขาสวมใส่ เก็บ hygienically ส่ง ความแตกต่างหลักระหว่างชนิดอยู่ในวิธีการจัดการในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ ในวิธีที่ใช้ ในการกำจัดผิวหนัง และ ในบรรทัด butchery ใช้สำหรับซากแต่งตัว Evisceration ก่อนเก็นเป็นขั้นตอนปกติใน abattoirs ถ้าจะขายเนื้อใช้เนื้อ แต่ข้อยกเว้นที่โดดเด่นคือ อูฐและจระเข้ ที่เนื้อมักถูกปิดตัว skinned uneviscerated บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายกระบวนการฆ่าที่ใช้สำหรับชนิดเนื้อ nontraditional สำคัญจัดการทันที preslaughter

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลักการสำหรับการฆ่าและการประมวลผลในรูปแบบใหม่สายพันธุ์ที่เป็นเช่นเดียวกับสายพันธุ์ปศุสัตว์หลัก สัตว์จะต้องมีการจัดการและการฆ่าในลักษณะที่มีมนุษยธรรมและซากของแต่งตัวจัดเก็บและการขนส่งถูกสุขลักษณะ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสายพันธุ์ที่อยู่ในวิธีที่พวกเขาได้รับการจัดการในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ในวิธีการที่ใช้ในการกำจัดผิวหนังและในสายการฆ่าสัตว์ที่ใช้สำหรับซากแต่งตัว ชำแหละก่อน jointing เป็นขั้นตอนปกติในโรงฆ่าสัตว์ถ้าเนื้อเป็นที่จะขายเพื่อการบริโภคเนื้อสัตว์ แต่มีข้อยกเว้นที่น่าสังเกตคืออูฐและจระเข้ซึ่งเนื้อสัตว์ที่มักจะนำออกจากร่างกายผิว uneviscerated บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายการจัดการ preslaughter ทันทีและกระบวนการฆ่าที่ใช้สำหรับการที่สำคัญที่สุดสายพันธุ์เนื้อในรูปแบบใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลักการสำหรับการฆ่าและการประมวลผลใหม่ชนิดเช่นเดียวกับสายพันธุ์ปศุสัตว์เป็นหลัก สัตว์ที่ต้องจัดการ และถูกฆ่าในลักษณะที่มีมนุษยธรรมและซากของมันแต่งตัว จัดเก็บ และขนส่ง สุขลักษณะ . ความแตกต่างหลักระหว่างสปีชีส์อยู่ในวิธีที่พวกเขาจะจัดการ ในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ในวิธีการที่ใช้ในการกำจัดผิวหนังและในการสังหารหมู่สายที่ใช้สำหรับแต่งตัว ซาก evisceration ก่อนทำงานเป็นขั้นตอนปกติในโรงฆ่าสัตว์ถ้าเนื้อไปขายเพื่อการบริโภคเนื้อสัตว์ แต่ข้อยกเว้นเด่นเป็นอูฐและจระเข้ ที่เป็นเนื้อมักจะถอด uneviscerated ผิวร่างกายบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายการจัดการ preslaughter ทันทีและฆ่ากระบวนการที่ใช้ ที่สำคัญที่สุดทีเนื้อชนิด