In conclusion, our data showed that

In conclusion, our data showed that a postharvest application of
sucrose significantly extended shelf life, inhibited chlorophyll
degradation and improved the antioxidant capacity of broccoli
florets. The contents of total glucosinolate and sulforaphane in
broccoli florets were better retained in sucrose-treated samples.
Total and reducing sugars decreased during postharvest senescence,
with lower values in control samples. These results imply
that sucrose treatment has a potential application in nonrefrigerated
retail displays to improve shelf life, maintaining
quality and improving the health benefit of broccoli florets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบียดเบียน ข้อมูลของเราพบว่าการใช้หลังการเก็บเกี่ยวซูโครสมากขยายอายุ ห้ามคลอโรฟิลล์ลดประสิทธิภาพและกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของบรอกโคลีflorets เนื้อหาของ glucosinolate รวม sulforaphane ในบรอกโคลี florets ได้ดีเก็บไว้ในตัวอย่างที่ถือว่าซูโครสรวมและลดน้ำตาลลดลงในช่วงหลังการเก็บเกี่ยว senescenceมีค่าต่ำกว่าในตัวอย่างควบคุม ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นสิทธิ์แบบรักษาซูโครสที่มีโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นใน nonrefrigeratedขายปลีกเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา การรักษาคุณภาพและปรับปรุงสุขภาพประโยชน์ของ florets บรอกโคลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปได้ว่าข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าเป็นโปรแกรมหลังการเก็บเกี่ยวของน้ำตาลซูโครสขยายอายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญ, คลอโรฟิลยับยั้งการย่อยสลายและการปรับปรุงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของบรอกโคลีดอกย่อย เนื้อหาของรวม glucosinolate และ sulforaphane ในดอกบรอกโคลีถูกเก็บไว้ดีกว่าน้ำตาลซูโครสในตัวอย่างได้รับการรักษา. ทั้งหมดและน้ำตาลลดลงในช่วงการลดการเสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยวที่มีค่าต่ำกว่าในตัวอย่างควบคุม ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งบอกว่าการรักษาซูโครสมีโปรแกรมที่อาจเกิดขึ้นใน nonrefrigerated แสดงการค้าปลีกในการปรับปรุงอายุการเก็บรักษาที่มีคุณภาพและการปรับปรุงประโยชน์ต่อสุขภาพของดอกบรอกโคลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป ข้อมูลพบว่าหลังการขยายอายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญ
ซูโครส , คลอโรฟิลล์ยับยั้งการย่อยสลาย
ปรับปรุงสารต้านอนุมูลอิสระของผักชนิดหนึ่ง florets
. เนื้อหาทั้งหมดและในผักชนิดหนึ่ง florets ซัลโฟราเฟนกลูโคซิโนเลต
ดีกว่าสะสมน้ำตาลซูโครสตัวอย่างได้รับการรักษา .
รวมและลดน้ำตาลลดลงในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวโดย
,ราคาค่าในตัวอย่างควบคุม ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งบอกว่ามีการใช้น้ำตาลซูโครส
รักษาศักยภาพใน nonrefrigerated
ขายปลีกแสดงเพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษา
คุณภาพและเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชนิดหนึ่ง florets .