Gumminess and chewiness of cooked D

Gumminess and chewiness of cooked DWCN demonstrated downtrends with increases in both substitution levels and particle sizes, but adhesiveness showed uptrends. For the 5%e15% addition levels, there were no significantly different effects of medium and coarse bran addition on cohesiveness, springiness, or resilience.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Gumminess และ chewiness ของ DWCN สุกแสดง downtrends มีเพิ่มขึ้นทั้งระดับทดแทน และขนาดอนุภาค แต่พบ uptrends adhesiveness ระดับเพิ่ม%ของ e15 5% มีผลไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญของรำหยาบ และขนาดกลางเพิ่ม cohesiveness, springiness หรือความยืดหยุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

gumminess และเคี้ยวของ DWCN สุกแสดงให้เห็นถึง downtrends กับการเพิ่มขึ้นทั้งในระดับทดแทนและขนาดอนุภาค แต่แสดงให้เห็นความเหนียวแน่น Uptrends สำหรับ 5% e15 ระดับนอกจาก% ไม่มีผลกระทบที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญนอกจากนี้รำข้าวขนาดกลางและหยาบที่ติดกัน, ความยืดหยุ่นหรือความยืดหยุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

gumminess ( สุก ) dwcn downtrends กับเพิ่มขึ้นทั้งในการทดแทนระดับและขนาดอนุภาค แต่ความเข้มของเสียง พบ uptrends . สำหรับ 5 % e15 % ส่วนระดับไม่แตกต่างกันผลขนาดกลาง และรำหยาบ 1 ใน 3 , springiness หรือความยืดหยุ่น