2.6. Antioxidant activity determine

2.6. Antioxidant activity determined using the
thiocyanate method
The antioxidant activity of extract and purified compound
on inhibition of linoleic acid peroxidation was
assayed using the thiocyanate method (Mitsuda, Yasumodo,
& Iwami, 1966). A 0.5 ml methanol solution of
the isolated compounds was mixed with linoleic acid
emulsion (2.5 ml, 0.02 M, pH 7.0) and phosphate
buffer (2 ml, 0.2 M, pH 7.0). The linoleic acid emulsion
was prepared by mixing 0.2804 g of linoleic
acid, 0.2804 g of Tween 20 as emulsifier and 50 ml
phosphate buffer, and then the mixture was homogenized.
The reaction mixture was incubated at 37 C
to accelerate the oxidation process. The levels of oxidation
were determined by measuring the absorbance at
500 nm on a Hitachi U-2000 spectrophotometer following
reaction with ferrous chloride and ammonium
thiocyanate. The antioxidant activity was expressed as a
percentage of inhibition of peroxidation (IP%):
IP%=[1(absorbance of sample at 500 nm)/(absorbance
of control at 500 nm)]100. The antioxidant
activities of BHA and a-tocopherol were also assayed at
the same concentration for comparison purposes. All
the tests were performed in triplicate and the results
averaged.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกกำหนดโดยใช้การวิธี thiocyanateกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดและสารประกอบบริสุทธิ์ในการยับยั้งการเปลี่ยนกรด linoleic peroxidation ได้assayed ใช้วิธี thiocyanate (Mitsuda, Yasumodoและวามิ 1966) โซลูชันของเมทานอล 0.5 mlแยกสารประกอบที่ผสมกับกรด linoleicอิมัลชัน (2.5 ml, 0.02 M, pH 7.0) และฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (2 ml, 0.2 M, pH 7.0) อิมัลชันกรด linoleicถูกเตรียม โดยผสม 0.2804 g ของ linoleicกรด g 0.2804 Tween 20 เป็นอิมัลซิและ 50 mlฟอสเฟตบัฟเฟอร์ และส่วนผสมถูก homogenized เป็นกลุ่มมี incubated ผสมปฏิกิริยาที่ 37 Cเพื่อเร่งการเกิดออกซิเดชัน ระดับของการเกิดออกซิเดชันถูกกำหนด โดยการวัด absorbance ที่500 nm ในการฮิตาชิ U-2000 เครื่องทดสอบกรดด่างดังต่อไปนี้ปฏิกิริยากับเหล็กคลอไรด์แอมโมเนียthiocyanate กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ได้แสดงออกเป็นตัวเปอร์เซ็นต์ของการยับยั้งการ peroxidation (IP %):%การ IP = [1 (absorbance ของตัวอย่าง 500 nm) / (absorbanceควบคุม 500 nm)] 100 สารต้านอนุมูลอิสระที่กิจกรรม a tocopherol และ BHA ได้ assayed ที่ยังความเข้มข้นเดียวกันเพื่อเปรียบเทียบ ทั้งหมดดำเนินการทดสอบ triplicate และผลลัพธ์averaged

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่กำหนดโดยใช้วิธี thiocyanate กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดและสารบริสุทธิ์ในการยับยั้งการ peroxidation กรดไขมันถูก assayed ใช้วิธี thiocyanate (ที่ Mitsuda, Yasumodo, และ Iwami, 1966) วิธีการแก้ปัญหาเมทานอล 0.5 มลสารที่แยกได้รับการผสมกับกรดไลโนเลอิกอิมัลชัน(2.5 มล., 0.02 มค่า pH 7.0) และฟอสเฟตบัฟเฟอร์(2 มล., 0.2 M ค่า pH 7.0) อิมัลชันกรดไขมันถูกจัดทำขึ้นโดยการผสม 0.2804 กรัมของไลโนเลอิกกรด 0.2804 กรัม Tween 20 อิมัลชันและ 50 มล. ฟอสเฟตบัฟเฟอร์แล้วส่วนผสมที่ถูกปั่น. ผสมปฏิกิริยาถูกบ่มที่ 37 องศาเซลเซียสเพื่อเร่งกระบวนการออกซิเดชัน ระดับของการเกิดออกซิเดชันที่ถูกกำหนดโดยการวัดการดูดกลืนแสงที่500 นาโนเมตรบน spectrophotometer ฮิตาชิ U-2000 ดังต่อไปนี้ทำปฏิกิริยากับเหล็กและคลอไรด์แอมโมเนียมthiocyanate ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้แสดงเป็นร้อยละของการยับยั้งการ peroxidation (IP%): IP% = [1 (การดูดกลืนแสงของกลุ่มตัวอย่างที่ 500 นาโนเมตร) / (การดูดกลืนแสง? จากการควบคุมที่ 500 นาโนเมตร)] 100 สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของ BHA และโทโคฟีรอถูก assayed ยังที่ความเข้มข้นเดียวกันเพื่อการเปรียบเทียบ ทุกการทดสอบได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่าและผลเฉลี่ย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 ต้านอนุมูลอิสระหาได้โดยใช้วิธี

ไทโอไซยาเนตต้านอนุมูลอิสระสารสกัดบริสุทธิ์ผสม
ในการยับยั้งกรดไลโนเลอิ peroxidation คือ
assayed โดยใช้ไทโอไซยาเนตวิธี ( mitsuda yasumodo
, , & iwami , 1966 ) 0.5 ml สารละลายเมทานอล
แยกสารประกอบผสมกับกรดไลโนเลอิ
อิมัลชัน ( 2.5 ml 0.02 M ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 7.0 )
( 0.2 เมตร , 2 มิลลิลิตรpH 7.0 ) และกรดไลโนเลอิอิมัลชัน
เตรียมโดยผสม 0.2804 กรัมกรดไขมัน
, 0.2804 กรัม Tween 20 เป็นอิมัลซิไฟเออร์และ 50 ml
ฟอสเฟตบัฟเฟอร์แล้วผสมถูกบด .
ปฏิกิริยาผสมบ่มที่ 37  C
เพื่อเร่งกระบวนการออกซิเดชัน ระดับของการเกิดออกซิเดชันของ
ถูกกำหนดโดยการวัดการดูดกลืนแสงที่
500 nm ใน Hitachi u-2000 วัสดุต่อไปนี้