สมบัติของสารละลายกรด - เบส สารละลา

สมบัติของสารละลายกรด - เบส
สารละลายต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวันแต่ละชนิดจะมีสมบัติแตกต่างกัน มีทั้งชนิดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือที่เรียกว่า มีสมบัติเป็นกรด และชนิดที่มีสมบัติเป็นเบส สารบางชนิดเป็นอันตราย แต่บางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ สมบัติของสารละลายกรด-เบส จึงเป็นเกณฑ์อีกประเภทหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์นำมาใช้ในการจำแนกประเภทของสาร
สารละลายกรด
กรด หมายถึง สารประกอบที่มีธาตุไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบ เมื่อละลายน้ำแล้วสามารถแตกตัวให้ไฮโดรเจนไอออน ( H+ )
สมบัติของสารละลายกรด
1. กรดทุกชนิดมีรสเปรี้ยว
2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง (มีค่า pH น้อยกว่า 7)
3. ทำปฏิกิริยากับโลหะ เช่น สังกะสี ทองแดง แมกนีเซียม อะลูมิเนียม จะได้ฟองแก๊สไฮโดรเจนออกมา
4. กรดมีสมบัติกัดกร่อนโลหะ หินปูน เนื้อเยื่อของร่างกาย
5. กรดทำปฏิกิริยากับหินปูนซึ่งเป็นสารประกอบของแคลเซียมคาร์บอเนต จะได้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
6. สารละลายกรดทุกชนิดนำไฟฟ้าได้ดี
7. ทำปฏิกิริยากับเบสได้เกลือและน้ำ
ประเภทของสารละลายกรด
สารละลายกรดแบ่งเป็น 2 ประเภท ได้แก่
1. กรดอินทรีย์ (Organic acid) เป็นกรดที่ได้จากธรรมชาติ จากสิ่งมีชีวิต เช่น
- กรดแอซิติก (acetic acid) หรือกรดน้ำส้ม ได้จากการหมักแป้งหรือน้ำตาลโดยใช้จุลินทรีย์ ซึ่งนิยมใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
- กรดซิตริก (citric acid) หรือกรดมะนาว เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว
- กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) หรือวิตามินซี มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- กรดอะมิโน (amino acid) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีน มักพบในเนื้อสัตว์ ผลไม้เปลือกแข็ง หรือพืชตระกูลถั่ว
2. กรดอนินทรีย์ เป็นกรดที่ได้จากแร่ธาตุ จึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้ มีความสามารถในการกัดกร่อนสูง ถ้าถูกผิวหนังหรือเนื้อเยื่อของร่างกายจะทำให้ไหม้ แสบ หรือมีผื่นคัน ตัวอย่างเช่น
- กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) หรือกรดเกลือ
- กรดไนตริก (nitric acid) หรือกรดดินประสิว
- กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) หรือกรดหินปูน
- กรดซัลฟิวริก (sulfuric acid) หรือกรดกำมะถัน
3.สารละลายกรดที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างสารละลายกรดในชีวิตประจำวันและในสิ่งแวดล้อม มีดังต่อไป
- กรดทาร์ทาริก (tartaric acid) [C4H4O4] พบในมะขามป้อม ฝรั่ง
- กรดแอซิติก (acetic acid) [CH3COOH] ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
- กรดซิตริก (citric acid) [C6H8O7] เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว
- กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) [C6H8O6] มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว วิตามิน C
- กรดอะมิโน (amino acid) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีน มักพบในเนื้อสัตว์ ผลไม้
- กรดซัลฟิวริก (sulfuric acid) [H2SO4] ทำปุ๋ยเคมี
- กรดโบริก (boric acid) [H3BO3] ยาฆ่าเชื้อโรค , น้ำยาล้างตา
- กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) [HCl] น้ำยาล้างสุขภัณฑ์
- กรดออกซาลิก (oxalic acid) [H2C2O2] กำจัดรอยเปื้อนสนิม
- กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) [H2CO3] เป็นส่วนประกอบของน้ำอัดลม
สารละลายเบส
เบส คือ สารประกอบที่ทำปฏิกิริยากับกรด แล้วได้เกลือกับน้ำจะสามารถแตกตัวให้ไฮดรอกไซด์ไอออน (OH-) เบสทุกชนิดจะมีรสฝาด
สมบัติของสารละลายเบส
1. เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน
2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน (มีค่า pH มากกว่า 7)
3. ทำปฏิกิริยากับน้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู จะได้สารละลายที่มีฟองคล้ายสบู่
4. ทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียไนเตรตจะได้แก๊สที่มีกลิ่นฉุนของแอมโมเนีย
5. สามารถกัดกร่อนโลหะ อะลูมิเนียมและสังกะสี และมีฟองแก๊สเกิดขึ้น
7. ทำปฏิกิริยากับกรดได้เกลือและน้ำ
ประเภทของเบส
ตัวอย่างสารละลายเบสในชีวิตประจำวันและสิ่งแวดล้อม มีดังต่อไปนี้
1. สารประเภททำความสะอาด
- โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ใช้ทำสบู่
- แอมโมเนีย (CH3) น้ำยาล้างกระจก,น้ำยาปรับผ้านุ่ม
- โซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) อุตสาหกรรมผงซักฟอก
2. สารปรุงแต่งอาหาร
- โซเดียมไฮดรอกไซด (NaOH) ทำผงชูรส
- โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) ทำขนม
3. สารที่ใช้ทางการเกษตร ได้แก่ ปุ๋ย
- ยูเรีย [CO(NH2)2] ใช้ทำปุ๋ย
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca(OH)2] แก้ดินเปรี้ยว
4. ยารักษาโรค
- NH3(NH4 )2CO3 แก้เป็นลม
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [ Ca(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร
- แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [ Mg(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร , ยาถ่าย
การตรวจสอบสารละลายกรด – เบส
สารละลายกรด - เบส ส่วนมากจะเป็นสารละลายที่ใส ไม่มีสีจึงไม่สามารถแยกออกจากกันด้วยตาได้ ส่วนมากเป็นสารที่เป็นอันตราย เพราะมีฤทธิ์กัดกร่อนเนื้อเยื่อของร่างกาย จึงไม่สามารถทดสอบด้วยการชิมหรือสัมผัสได้ แต่เรามีวิธีทดสอบได้โดยใช้อินดิเคเตอร์ ซึ่งมีอยู่หลายชนิด ดังนี้

สารละลายลิตมัส
สารละลายลิตมัส ทำจากสิ่งมีชีวิตพวกไลเคนส์ ตัวสารละลายมีสีม่วง เมื่อหยดลิตมัสลงในสารละลายที่เป็นกรดจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ถ้าหยดลงใน
สารละลายที่เป็นเบสจะได้สีน้ำเงินนอกจากสารละลายลิตมัสแล้วยังมีกระดาษลิตมัสซึ่งมี 2 สี คือ สีแดง กับสีน้ำเงิน ถ้านำกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจุ่มลงในสารละลายกรด กระดาษลิตมัส จะเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเป็นสีแดงและเมื่อจุ่มกระดาษลิตมัสสีแดงลงในสารละลายเบสจะเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน
ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์
อินดิเคเตอร์แบบลิตมัสจะบอกได้แต่เพียงว่าสารละลายใดเป็นกรด - เบส หรือเป็นกลางเท่านั้น ไม่สามารถบอกได้ว่าสารชนิดใดมีความเป็นกรด - เบส มากกว่ากัน ถ้าเราต้องการทราบความเป็นกรด - เบส มากหรือน้อยต้องใช้ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ซึ่งมีอยู่หลายแบบ ดังนี้
1. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์มีทั้งแบบที่เป็นสารละลายและเป็นกระดาษ ที่อยู่ในรูปสารละลายเป็นกลางจะมีสีเขียว ส่วนที่เป็นกระดาษจะมีสีน้ำตาล ใช้เทียบความเป็นกรด - เบส กับแถบสีซึ่งจะบอกได้แต่เพียงว่าสารใดเป็นกรด - เบส มากน้อยกว่ากัน
2. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์แบบใช้วัดค่า pH ได้คร่าว ๆ โดยเทียบสี เช่นสีส้มมีค่า pH อยู่ระหว่าง 3-4 เป็นกรด สีเขียวมีค่า pH = 7 เป็นกลาง สีม่วงมี ค่า pH อยู่ระหว่าง 13-14 เป็นเบส
เครื่องวัดค่า pH (pH meter)
pH meter เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่า pH ของสารละลาย ซึ่งบอกค่าได้ละเอียดกว่าการตรวจสอบด้วยอินดิเคเตอร์
ต่าง ๆ โดยจะแสดงค่าเป็นตัวเลขที่หน้าปัด และยังสามารถแสดงค่า pH ที่เปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาที่เกิดปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมบัติของสารละลายกรด - เบส สารละลายต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวันแต่ละชนิดจะมีสมบัติแตกต่างกัน มีทั้งชนิดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือที่เรียกว่า มีสมบัติเป็นกรด และชนิดที่มีสมบัติเป็นเบส สารบางชนิดเป็นอันตราย แต่บางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ สมบัติของสารละลายกรด-เบส จึงเป็นเกณฑ์อีกประเภทหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์นำมาใช้ในการจำแนกประเภทของสาร สารละลายกรด กรด หมายถึง สารประกอบที่มีธาตุไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบ เมื่อละลายน้ำแล้วสามารถแตกตัวให้ไฮโดรเจนไอออน ( H+ ) สมบัติของสารละลายกรด 1. กรดทุกชนิดมีรสเปรี้ยว 2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง (มีค่า pH น้อยกว่า 7)3. ทำปฏิกิริยากับโลหะเช่นสังกะสีทองแดงแมกนีเซียมอะลูมิเนียมจะได้ฟองแก๊สไฮโดรเจนออกมา4. กรดมีสมบัติกัดกร่อนโลหะหินปูนเนื้อเยื่อของร่างกาย5. กรดทำปฏิกิริยากับหินปูนซึ่งเป็นสารประกอบของแคลเซียมคาร์บอเนตจะได้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์6. สารละลายกรดทุกชนิดนำไฟฟ้าได้ดี7. ทำปฏิกิริยากับเบสได้เกลือและน้ำ ประเภทของสารละลายกรด สารละลายกรดแบ่งเป็น 2 ประเภทได้แก่ 1. เช่นกรดอินทรีย์ (กรดอินทรีย์) เป็นกรดที่ได้จากธรรมชาติจากสิ่งมีชีวิต -ซึ่งนิยมใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชูได้จากการหมักแป้งหรือน้ำตาลโดยใช้จุลินทรีย์หรือกรดน้ำส้มกรดแอซิติก (กรดอะซิติก) -กรดซิตริก (กรดซิตริก) หรือกรดมะนาวเป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มมะนาว -มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหรือวิตามินซีกรดแอสคอร์บิก (กรดแอสคอร์บิค) -หรือพืชตระกูลถั่วผลไม้เปลือกแข็งมักพบในเนื้อสัตว์เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนกรดอะมิโน (กรดอะมิโน) 2. กรดอนินทรีย์เป็นกรดที่ได้จากแร่ธาตุจึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้มีความสามารถในการกัดกร่อนสูงถ้าถูกผิวหนังหรือเนื้อเยื่อของร่างกายจะทำให้ไหม้แสบหรือมีผื่นคันตัวอย่างเช่น - กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) หรือกรดเกลือ - กรดไนตริก (nitric acid) หรือกรดดินประสิว - กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) หรือกรดหินปูน - กรดซัลฟิวริก (sulfuric acid) หรือกรดกำมะถัน 3.สารละลายกรดที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างสารละลายกรดในชีวิตประจำวันและในสิ่งแวดล้อม มีดังต่อไป - กรดทาร์ทาริก (tartaric acid) [C4H4O4] พบในมะขามป้อม ฝรั่ง - กรดแอซิติก (acetic acid) [CH3COOH] ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู - กรดซิตริก (citric acid) [C6H8O7] เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว - กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) [C6H8O6] มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว วิตามิน C - กรดอะมิโน (amino acid) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีน มักพบในเนื้อสัตว์ ผลไม้ - กรดซัลฟิวริก (sulfuric acid) [H2SO4] ทำปุ๋ยเคมี - กรดโบริก (boric acid) [H3BO3] ยาฆ่าเชื้อโรค , น้ำยาล้างตา - กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) [HCl] น้ำยาล้างสุขภัณฑ์ - กรดออกซาลิก (oxalic acid) [H2C2O2] กำจัดรอยเปื้อนสนิม - กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) [H2CO3] เป็นส่วนประกอบของน้ำอัดลม สารละลายเบส เบส คือ สารประกอบที่ทำปฏิกิริยากับกรด แล้วได้เกลือกับน้ำจะสามารถแตกตัวให้ไฮดรอกไซด์ไอออน (OH-) เบสทุกชนิดจะมีรสฝาด สมบัติของสารละลายเบส1. เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน (มีค่า pH มากกว่า 7)3. ทำปฏิกิริยากับน้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู จะได้สารละลายที่มีฟองคล้ายสบู่4. ทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียไนเตรตจะได้แก๊สที่มีกลิ่นฉุนของแอมโมเนีย
5. สามารถกัดกร่อนโลหะ อะลูมิเนียมและสังกะสี และมีฟองแก๊สเกิดขึ้น
7. ทำปฏิกิริยากับกรดได้เกลือและน้ำ
ประเภทของเบส
ตัวอย่างสารละลายเบสในชีวิตประจำวันและสิ่งแวดล้อม มีดังต่อไปนี้
1. สารประเภททำความสะอาด
- โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ใช้ทำสบู่
- แอมโมเนีย (CH3) น้ำยาล้างกระจก,น้ำยาปรับผ้านุ่ม
- โซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) อุตสาหกรรมผงซักฟอก
2. สารปรุงแต่งอาหาร
- โซเดียมไฮดรอกไซด (NaOH) ทำผงชูรส
- โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) ทำขนม
3. สารที่ใช้ทางการเกษตร ได้แก่ ปุ๋ย
- ยูเรีย [CO(NH2)2] ใช้ทำปุ๋ย
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca(OH)2] แก้ดินเปรี้ยว
4. ยารักษาโรค
- NH3(NH4 )2CO3 แก้เป็นลม
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [ Ca(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร
- แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [ Mg(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร , ยาถ่าย
การตรวจสอบสารละลายกรด – เบส
สารละลายกรด - เบส ส่วนมากจะเป็นสารละลายที่ใส ไม่มีสีจึงไม่สามารถแยกออกจากกันด้วยตาได้ ส่วนมากเป็นสารที่เป็นอันตราย เพราะมีฤทธิ์กัดกร่อนเนื้อเยื่อของร่างกาย จึงไม่สามารถทดสอบด้วยการชิมหรือสัมผัสได้ แต่เรามีวิธีทดสอบได้โดยใช้อินดิเคเตอร์ ซึ่งมีอยู่หลายชนิด ดังนี้

สารละลายลิตมัส
สารละลายลิตมัส ทำจากสิ่งมีชีวิตพวกไลเคนส์ ตัวสารละลายมีสีม่วง เมื่อหยดลิตมัสลงในสารละลายที่เป็นกรดจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ถ้าหยดลงใน
สารละลายที่เป็นเบสจะได้สีน้ำเงินนอกจากสารละลายลิตมัสแล้วยังมีกระดาษลิตมัสซึ่งมี 2 สี คือ สีแดง กับสีน้ำเงิน ถ้านำกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจุ่มลงในสารละลายกรด กระดาษลิตมัส จะเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเป็นสีแดงและเมื่อจุ่มกระดาษลิตมัสสีแดงลงในสารละลายเบสจะเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน
ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์
อินดิเคเตอร์แบบลิตมัสจะบอกได้แต่เพียงว่าสารละลายใดเป็นกรด - เบส หรือเป็นกลางเท่านั้น ไม่สามารถบอกได้ว่าสารชนิดใดมีความเป็นกรด - เบส มากกว่ากัน ถ้าเราต้องการทราบความเป็นกรด - เบส มากหรือน้อยต้องใช้ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ซึ่งมีอยู่หลายแบบ ดังนี้
1. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์มีทั้งแบบที่เป็นสารละลายและเป็นกระดาษ ที่อยู่ในรูปสารละลายเป็นกลางจะมีสีเขียว ส่วนที่เป็นกระดาษจะมีสีน้ำตาล ใช้เทียบความเป็นกรด - เบส กับแถบสีซึ่งจะบอกได้แต่เพียงว่าสารใดเป็นกรด - เบส มากน้อยกว่ากัน
2. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์แบบใช้วัดค่า pH ได้คร่าว ๆ โดยเทียบสี เช่นสีส้มมีค่า pH อยู่ระหว่าง 3-4 เป็นกรด สีเขียวมีค่า pH = 7 เป็นกลาง สีม่วงมี ค่า pH อยู่ระหว่าง 13-14 เป็นเบส
เครื่องวัดค่า pH (pH meter)
pH meter เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่า pH ของสารละลาย ซึ่งบอกค่าได้ละเอียดกว่าการตรวจสอบด้วยอินดิเคเตอร์
ต่าง ๆ โดยจะแสดงค่าเป็นตัวเลขที่หน้าปัด และยังสามารถแสดงค่า pH ที่เปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาที่เกิดปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมบัติของสารละลายกรด - เบสผู้
สารละลายต่าง ๆ ที่ใช้ในห้างหุ้นส่วนจำกัดชีวิตประจำความการธนาคารวันแต่ละชนิดจะมีสมบัติแตกต่างกันมีทั้งชนิดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือที่เรียกว่าได้มีสมบัติเป็นกรดและชนิดที่มีสมบัติเป็นเบสผู้สารบางชนิดเป็นอันตราย แต่บางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ ได้สมบัติของสารละลายกรด - เบสผู้จึงเป็นทางทหารอีกออกประเภทคุณหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์นำมาใช้ในห้างหุ้นส่วนจำกัดหัวเรื่อง: การจำแนกออกประเภทของสาร
สารละลายกรด
กรดหมายถึงสารประกอบที่มีธาตุไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบเมื่อละลายคุณน้ำแล้วด้าน แตกตัวให้ไฮโดรเจนไอออน (H +)
สมบัติของสารละลายกรด
1 กรดทุกชนิดมีรสเปรี้ยว
2 เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงินเป็นสี แดง (มีค่าความเป็นกรดด่างน้อยกว่า 7)
3 ทำปฏิกิริยากับโลหะเช่นสังกะสีทองแดงแมกนีเซียม อะลูมิเนียมจะได้ฟองแก๊สไฮโดรเจนออกมา
4 กรดมีสมบัติกัดกร่อนโลหะหินปูนเนื้อเยื่อของ ร่างกาย
5 กรดทำปฏิกิริยากับหินปูนซึ่งเป็นสารประกอบ ของแคลเซียมคาร์บอเนตจะได้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
6 สารละลายกรดทุกชนิดนำไฟฟ้าได้ดี
7 ปฏิกิริยากับทำเบสผู้ได้เกลือและคุณน้ำ
ออกประเภทของสารละลายกรด
สารละลายกรดแบ่งเป็น 2 ประเภท ได้แก่
1 กรดอินทรีย์ (กรดอินทรีย์) เป็นกรดที่ได้จากธรรมชาติจากสิ่ง มีชีวิตเช่น
- กรดแอซิติก (กรดอะซิติก) หรือกรดน้ำส้มได้จากการหมักแป้ง หรือน้ำตาลโดยใช้จุลินทรีย์ซึ่งนิยมใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
- กรดซิต ริก (กรดมะนาว) หรือกรดมะนาวเป็นกรดที่อยู่ใน ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มมะนาว
- กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) หรือวิตามินซีมีอยู่ในผลไม้ ที่มีรสเปรี้ยว
- กรดอะมิ โน (กรดอะมิโน) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนมักพบ ในเนื้อสัตว์ผลไม้เปลือกแข็งหรือพืชตระกูลถั่ว
2 กรดอนินทรีย์เป็นกรด ที่ได้จากแร่ธาตุจึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้มีความสามารถในการกัดกร่อนสูงถ้าถูกผิวหนังหรือเนื้อเยื่อของร่างกายจะทำให้ไหม้แสบหรือมีผื่นคันตัวอย่างเช่น
- กรดไฮโดรคลอริก (กรดไฮโดรคลอ) หรือกรดเกลือ
- กรดไนตริก (กรดไนตริก) หรือกรดดินประสิว
- กรดคาร์บอนิก (กรดคาร์บอ) หรือกรดหินปูน
- กรดซัลฟิวริก (กรดกำมะถัน) หรือกรดกำมะถัน
3. สารละลายกรด ที่ใช้ในชีวิตประจำวันตัวอย่างสารละลาย กรดในชีวิตประจำวันและในสิ่งแวดล้อมมีดังต่อไป
- กรดทาร์ทาริก (กรดทาร์ทาริก) [C4H4O4] พบในมะขามป้อมฝรั่ง
- กรดแอซิติก (กรดน้ำส้ม) [CH3COOH] ใช้ ในการผลิตน้ำส้มสายชู
- กรดซิตริก (กรดมะนาว) [C6H8O7] เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่ มีรสเปรี้ยวเช่นส้มมะนาว
- กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) [C6H8O6] มีอยู่ในผลไม้ ที่มีรสเปรี้ยววิตามิน C
- กรดอะมิโน (กรดอะมิโน) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนมักพบ ในเนื้อสัตว์ผลไม้
- กรดซัลฟิวริก (กรดกำมะถัน) [H2SO4] ทำปุ๋ยเคมี
- กรดโบริก ( กรดบอริก) [H3BO3] ยาฆ่าเชื้อโรค, น้ำยาล้างตา
- กรดไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) [HCl] น้ำยาล้างสุขภัณฑ์
- กรดออกซาลิก (กรดออกซาลิก) [H2C2O2] กำจัดรอยเปื้อนสนิม
- กรดคาร์ บอนิก (กรดคาร์บอ) [H2CO3] ส่วนประกอบของเป็นน้ำอัดลม
สารละลายเบสผู้
เบสผู้คือสารประกอบที่ทำปฏิกิริยากับกรดแล้วได้เกลือกับคุณน้ำจะแตกด้านคุณตัวให้ไฮดรอกไซด์ไอออน (OH-) เบสทุกชนิดจะมีรส ฝาด
สมบัติของสารละลายเบสผู้
1 เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน
2 เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็น สีน้ำเงิน (มีค่าพีเอชมากกว่า 7)
3 ทำปฏิกิริยากับน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู จะได้สารละลายที่มีฟองคล้ายสบู่
4 ทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียไนเตรต จะได้แก๊สที่มีกลิ่นฉุนของแอมโมเนีย
5 สามารถกัดกร่อนโลหะอะลูมิเนียมและสังกะสีและมี ฟองแก๊สเกิดขึ้น
7 ปฏิกิริยากับทำกรดได้เกลือและคุณน้ำ
ออกประเภทของเบสผู้
ตัวอย่าง arrow สารละลายเบสผู้ในห้างหุ้นส่วนจำกัดชีวิตประจำความการธนาคารวันและสิ่งแวดล้อมมีดังต่อไปนี้
1 สารประเภททำความสะอาด
- โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ใช้ทำสบู่
- แอมโมเนีย (CH3) น้ำยาล้างกระจก, น้ำยาปรับผ้านุ่ม
- โซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) อุตสาหกรรมผงซักฟอก
2 สารปรุงแต่งอาหาร
- โซเดียมไฮดรอกไซด (NaOH) ทำผงชูรส
- โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) ทำขนม
3 สารที่ใช้ทางการเกษตร ได้แก่ ปุ๋ย
- ยูเรีย [CO (NH2) 2] ใช้ทำปุ๋ย
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca (OH) 2] แก้ดินเปรี้ยว
4 ยารักษาโรค
- NH3 (NH4) 2CO3 แก้เป็นลม
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca (OH) 2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร
- แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [Mg (OH) 2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร , ยาถ่าย
หัวเรื่อง: การตรวจสอบสารละลายกรด - เบสผู้
สารละลายกรด - เบสส่วนมากจะเป็นสารละลายที่ใส ไม่มีสีจึงไม่สามารถแยกออกจากกันด้วยตาได้ส่วนมากเป็นสารที่เป็นอันตรายเพราะมีฤทธิ์กัดกร่อนเนื้อเยื่อของร่างกายจึงไม่สามารถ ทดสอบด้วยหัวเรื่อง: การชิมหรือสัมผัสได้ แต่เรามีวิธีทดสอบได้โดยใช้คุณอินดิเคเตอร์ซึ่งมีขณะนี้หลายชนิดดังนี้สารละลายลิตมัสสารละลายลิตมัสทำจากเนชั่สิ่งมีชีวิตพวกไลเคนส์คุณตัวสารละลายมีสีม่วงเมื่อหยดลิตมัสลงในห้างหุ้นส่วนจำกัดสารละลายที่ เป็นกรดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงถ้าหยดลงในห้างหุ้นส่วนจำกัดสารละลายที่เป็นเบสผู้จะได้สีน้ำเงินนอกจากสารละลายลิตมัสแล้วยังมีกระดาษลิตมัสซึ่งมี 2 สีคือสีแดงกับสีน้ำเงินถ้านำ กระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจุ่มลงในสารละลายกรดกระดาษลิตมัสจะเปลี่ยนสี จากเนชั่สีน้ำเงินเป็นสีแดงและเมื่อจุ่มกระดาษลิตมัสสีแดงลงในห้างหุ้นส่วนจำกัดสารละลายเบสผู้จะเปลี่ยนสีจากเนชั่สีแดงเป็นสีน้ำเงินยูคุณนิเวอร์ซัลคุณอินดิเคเตอร์คุณอินดิเคเตอร์แบบลิตมัสจะนี่เพื่อดูรูปภาพได้ แต่เพียงว่าได้สารละลายใดเป็นกรด - เบสหรือเป็นกลางเท่านั้นไม่สามารถบอกได้ ว่าสารชนิดใดมีความเป็นกรด - เบสมากกว่ากันถ้าเราต้องการทราบความ เป็นกรด - เบสมากหรือน้อยต้องใช้ยูนิ เวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ซึ่งมีอยู่หลายแบบดังนี้ 1 . ยูนิเวอร์ซัลอินดิเค เตอร์มีทั้งแบบที่เป็นสารละลายและเป็นกระดาษที่อยู่ในรูปสารละลายเป็นกลางจะมีสีเขียวส่วนที่เป็นกระดาษจะมีสีน้ำตาลใช้เทียบความเป็นกรด - เบสกับแถบสีซึ่งจะบอกได้ แต่เพียงว่าสารใดเป็นกรด - เบสมากน้อยกว่ากัน2 ยูนิเวอร์ซัลอินดิเค เตอร์แบบใช้วัดค่า พีเอชได้คร่าว ๆ โดยเทียบสีเช่นสี ส้มมีค่า ความเป็นกรดด่างอยู่ระหว่าง 3-4 เป็นกรดสีเขียวมีค่าพีเอช 7 = เป็นกลางสีม่วงมีค่าพีเอชอยู่ระหว่าง 13- 14 เป็นเบสผู้เครื่องวัดค่าพีเอช (pH เมตร) พีเอชมิเตอร์เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่าความเป็นกรดด่างของสารละลายซึ่งนี่เพื่อดูรูปภาพค่าได้ละเอียดกว่าหัวเรื่อง: การตรวจสอบด้วยคุณอินดิเคเตอร์ต่าง ๆ โดยจะสำคัญแสดงค่าเป็นตัวเลขที่หน้าปัดและยังด้านสำคัญแสดง ค่าพีเอชที่เปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่องตลอดเวลา ที่เกิดปฏิกิริยา