Results obtained showed clearly tha

Results obtained showed clearly that EGCG is very susceptible to degradation under elevated temperature and humidity. This is in agreement with the previously reported (Li et al., 2011) theoretical understanding of the chemical features of EGCG (Fig. 1). It is a polyphenolic compound containing an ester group. Under such conditions, EGCG can degrade into epigallocatechin or EGCG dimers in addition to formation of autoxidation products (Friedman et al., 2009). Results confirmed also that neither the formula nor the final packaging of this product conferred the required protection to the active ingredient. Thorough investigation of the effects of the studied stress conditions on the total polyphenol content and the antioxidant activity is not under the scope of this work and is being investigated by our research group.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า EGCG มากไวต่อการสลายตัวภายใต้อุณหภูมิสูงและความชื้น นี้เป็นข้อตกลงที่รายงานไปก่อนหน้านี้ (Li et al. 2011) ทฤษฎีความเข้าใจในคุณสมบัติทางเคมีของ EGCG (รูปที่ 1) Polyphenolic ที่เป็นกลุ่มเอสเทอร์ที่มีอยู่ ภายใต้สภาวะ EGCG สามารถลดทอนลงใน epigallocatechin หรือ EGCG dimers นอกเหนือจากการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ autoxidation (ฟรีดแมน et al. 2009) ผลยืนยันว่า ใช่สูตรหรือบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สุดท้ายพระราชทานการป้องกันต้องการฤทธิ์ การตรวจสอบอย่างละเอียดของผลกระทบของสภาวะความเครียดศึกษา polyphenol ที่รวมเนื้อหาและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระไม่อยู่ภายใต้ขอบเขตของงานนี้ และถูกสอบสวน โดยกลุ่มวิจัยของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน EGCG ที่มีความอ่อนไหวต่อการย่อยสลายภายใต้อุณหภูมิสูงและความชื้น นี้อยู่ในข้อตกลงกับรายงานก่อนหน้านี้ (Li et al. 2011) ความเข้าใจในทฤษฎีของคุณสมบัติทางเคมีของสาร EGCG (รูปที่ 1). มันเป็นสารประกอบโพลีฟีนที่มีกลุ่มเอสเตอร์ ภายใต้เงื่อนไขเช่น EGCG สามารถลดลงใน epigallocatechin หรือ EGCG dimers นอกเหนือไปจากการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาออกซิเดชัน (ฟรีดแมน et al., 2009) ผลการค้นหายังยืนยันว่าไม่ว่าจะสูตรหรือบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์นี้มีการประชุมการป้องกันที่จำเป็นในการสารออกฤทธิ์ ตรวจสอบอย่างละเอียดของผลกระทบของภาวะความเครียดศึกษาเนื้อหาโพลีฟีนรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ไม่อยู่ภายใต้ขอบเขตของงานนี้และจะถูกตรวจสอบโดยกลุ่มวิจัยของเรา