Stored food items are frequently co

Stored food items are frequently contaminated by fungal infestations, mycotoxins secreted by toxigenic fungi, and free radical generation due to oxidative stress. In order to ensure the safety of food items, there is a need for control measures which are effective by antimicrobial, mycotoxin inhibitory as well as antioxidative action. Some synthetic chemicals used as preservatives have been reported to cause harmful effects to consumers and the environment. Different plant essential oils (EOs), naturally occurring plant-based volatile components, have often been reported to possess strong antimicrobial and antioxidant potential. Some EO formulations are currently used as food preservatives and are kept in the category “GRAS” in view of their favourable safety profile. Being volatile in nature, such EOs may be used as plant-based fumigants for stored food commodities. Hence, EOs may play a significant role in overcoming storage losses and in enhancing food shelf- life. This review presents an overview on EOs reported to have prominent efficacy against storage fungi, mycotoxins, and as antioxidants. In addition, safety concerns and future prospects as plant-based preservatives are also discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มักมีการปนเปื้อนอาหารเก็บไว้ โดยเชื้อราระบาด หลั่งจากเชื้อรา toxigenic และการสร้างอนุมูลอิสระเนื่องจากความเครียดออกซิเดชันสารพิษเชื้อรา เพื่อความปลอดภัยของอาหาร มีความจำเป็นสำหรับมาตรการควบคุมที่มีประสิทธิภาพ โดยพิษจากเชื้อรายับยั้งเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้การดำเนินการต้านจุลชีพ บางเคมีสังเคราะห์ใช้เป็นสารกันบูดได้รับรายงานจะทำให้เกิดผลอันตรายต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม พืชต่าง ๆ น้ำมันหอมระเหย (EOs), เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากพืชองค์ประกอบสารระเหย มักจะได้รับรายงานที่มีความแข็งแรงสารต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ บางสูตร EO ปัจจุบันใช้เป็นสารกันบูดอาหาร และเก็บไว้ในประเภท "กราส์" ในมุมมองโปรไฟล์ความปลอดภัยดี การเปลี่ยนแปลงในธรรมชาติ EOs ดังกล่าวอาจใช้เป็น fumigants จากพืชสำหรับสินค้าอาหารเก็บไว้ ด้วยเหตุนี้ EOs อาจมีบทบาทสำคัญ ในการเอาชนะขาดเก็บ และเพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหาร รีวิวนำเสนอภาพรวมบนกล้อง EOs รายงานที่มีประสิทธิภาพที่โดดเด่น กับการเก็บเชื้อ รา สารพิษ เชื้อรา และ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ความกังวลและแนวโน้มในอนาคตเป็นสารกันบูดจากพืชจะยังกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายการอาหารที่เก็บไว้ปนเปื้อนที่พบบ่อยจากการระบาดเชื้อราสารพิษจากเชื้อราที่หลั่งมาจากเชื้อรา Toxigenic และการสร้างอนุมูลอิสระเนื่องจากความเครียดออกซิเดชัน เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของสินค้าอาหารที่มีความจำเป็นสำหรับมาตรการในการควบคุมที่มีประสิทธิภาพโดยยาปฏิชีวนะยับยั้งสารพิษจากเชื้อราเช่นเดียวกับการดำเนินการต้านอนุมูลอิสระ บางสารเคมีสังเคราะห์ที่ใช้เป็นสารกันบูดได้รับรายงานจะก่อให้เกิดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม พืชน้ำมันที่แตกต่างกันที่สำคัญ (EOS) เกิดขึ้นตามธรรมชาติองค์ประกอบสารระเหยจากพืชได้รับมักจะรายงานไปยังมีศักยภาพการต้านเชื้อจุลินทรีย์และสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง บางสูตรจะ EO ปัจจุบันใช้เป็นสารกันบูดอาหารและถูกเก็บไว้ในหมวดหมู่ "ห่าน" ในมุมมองของโปรไฟล์ปลอดภัยของพวกเขาดี เป็นสารระเหยในธรรมชาติ EOS ดังกล่าวอาจนำมาใช้เป็นรมพืชที่ใช้สำหรับสินค้าอาหารที่เก็บไว้ ดังนั้น EOS อาจมีบทบาทสำคัญในการเอาชนะการสูญเสียการจัดเก็บและในการเสริมสร้างชีวิต shelf- อาหาร รีวิวนี้นำเสนอภาพรวมเกี่ยวกับ EOS รายงานว่าจะมีการรับรู้ความสามารถที่โดดเด่นกับเชื้อราจัดเก็บสารพิษจากเชื้อราและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยและแนวโน้มในอนาคตเป็นสารกันบูดจากพืชจะยังกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จัดเก็บสินค้าอาหารมักปนเปื้อนโดยเชื้อราไมโคทอกซิน infestations หลั่งโดย toxigenic เชื้อรา และอนุมูลอิสระรุ่นเนื่องจากความเครียดออกซิเดชัน เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของสินค้าอาหาร ต้องมีมาตรการควบคุมที่มี ประสิทธิภาพ โดยการต้านจุลชีพ , สารพิษจากเชื้อรา รวมทั้งสารยับยั้งการกระทำ สังเคราะห์สารเคมีที่ใช้เป็นสารกันบูดได้มีรายงานการเกิดอันตรายต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม ที่แตกต่างกันของพืชน้ำมันหอมระเหย ( กล้อง ) , องค์ประกอบที่ระเหยจากพืชธรรมชาติที่เกิดขึ้นได้บ่อยครั้งว่ามีศักยภาพที่แข็งแกร่งและการต่อต้านอนุมูลอิสระ บางสูตรออในปัจจุบันใช้เป็นสารกันบูดในอาหารและเก็บไว้ในหมวดหมู่ " Race " ในมุมมองของพวกเขาดี ความปลอดภัยข้อมูล เป็นสารระเหยในธรรมชาติ เช่น กล้อง อาจใช้เป็นจากพืช fumigants สำหรับจัดเก็บสินค้าอาหาร ดังนั้น กล้องอาจมีบทบาทสำคัญในการเอาชนะขาดทุนกระเป๋าและเพิ่มอายุการเก็บอาหาร บทความนี้นำเสนอภาพรวมในรายงานที่มีประสิทธิภาพสูงโดดเด่นต่อต้านเชื้อรา กระเป๋าไมโครท็อกซิน และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ความกังวลด้านความปลอดภัยและอนาคต เช่น จากพืชเจือ ยังกล่าวถึง