Fruits are rich in fiber, potassium, vitamin C, and folate. Be sure to include at least one serving each day of fruits that are high in vitamin C—citrus fruits, melons, and strawberries are all good choices. • Fruit servings should be mainly whole fruits that are fresh, canned in 100 percent fruit juice, frozen, or dried. • One serving equals 1 small apple; 1 plum; 1/2 cup sliced or chopped banana, mango, or melon; 1/2 cup 100 percent juice; 1/4 cup dried fruit; or 1 4-ounce snack container of unsweetened applesauce or fruit cocktail canned in juice. Legumes, Nuts, and Seeds Beans, lentils, soy, nuts, and seeds are good sources of protein, iron, zinc, and B vitamins. Legumes are the richest sources of fiber. Products made from soy and other vegetable proteins can be used in place of meat in many recipes. Try tofu, veggie burgers, soy “meats,” seitan, and tempeh. • Beans and lentils include black beans, pinto beans, garbanzo beans or chickpeas, lentils, split peas, and black-eyed peas. One serving of beans and lentils is 1/2 cup cooked. One serving of hummus is 1/4 cup. • Nuts, seeds, and soy include almonds, walnuts, peanut butter, pumpkin seeds, and sesame seeds. One serving equals 1 ounce mixed nuts, 2 tablespoons peanut or almond butter; 1/2 cup tofu; 2 ounces tempeh; 1 soy veggie burger patty; or an 8-ounce glass of unsweetened soymilk.
Fish have a lot of omega-3 fat because they eat algae, and those fats come from the algae. Children can get omega-3s from plant foods, too, without the cholesterol and contaminants found in fish. Plant sources of omega-3s include ground flaxseeds, walnuts, soybeans, and tofu. Instead of eating fish or taking fish oil supplements, the healthful nutrients EPA and DHA can be found, fish-free, in algae-derived DHAfortified foods and vegetarian supplements.
ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยโพแทสเซียมวิตามินซีและโฟเลต ให้แน่ใจว่าจะมีอย่างน้อยหนึ่งการให้บริการในแต่ละวันของผลไม้ที่มีความสูงในวิตามิน C-ผลไม้ส้มแตงโมและสตรอเบอร์รี่ทุกทางเลือกที่ดี •เสิร์ฟผลไม้ควรจะเป็นผลไม้ทั้งส่วนใหญ่ที่มีความสดใหม่, กระป๋องในน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์แช่แข็งหรือแห้ง •หนึ่งที่ให้บริการเท่ากับ 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 1 พลัม; 1/2 ถ้วยหั่นหรือสับกล้วยมะม่วงแตงโมหรือ; 1/2 ถ้วยน้ำผลไม้ร้อยละ 100; 1/4 ถ้วยแห้งผลไม้ หรือ 1 4 ออนซ์ภาชนะอาหารว่างไม่ได้ทำให้หวาน applesauce หรือค๊อกเทลผลไม้กระป๋องในน้ำผลไม้ พืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ดถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน, เหล็ก, สังกะสีและวิตามินบี พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของเส้นใย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองและโปรตีนผักอื่น ๆ ที่สามารถนำมาใช้ในสถานที่ของเนื้อสัตว์ในหลายสูตร ลองเต้าหู้เบอร์เกอร์ผักถั่วเหลือง "เนื้อสัตว์" เทียมและเทมเป้ •ถั่วและถั่ว ได้แก่ ถั่วดำถั่วลายถั่ว garbanzo หรือถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่วแยกและถั่วสีดำตา หนึ่งในการให้บริการของถั่วและถั่วเป็น 1/2 ถ้วยสุก หนึ่งในการให้บริการของครีมเป็น 1/4 ถ้วย •ถั่วเมล็ดและถั่วเหลืองรวมถึงอัลมอนด์วอลนัท, เนยถั่วลิสงเมล็ดฟักทองและเมล็ดงา หนึ่งที่ให้บริการเท่ากับ 1 ออนซ์ผสมถั่ว 2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงหรือเนยอัลมอนด์; เต้าหู้ 1/2 ถ้วย; 2 ออนซ์เทมเป้; 1 ถั่วเหลืองเบอร์เกอร์ผักขนมพาย; หรือแก้ว 8 ออนซ์ของนมถั่วเหลืองชนิดไม่หวาน.
ปลามีจำนวนมากของโอเมก้า 3 ไขมันเพราะพวกเขากินสาหร่ายและไขมันเหล่านั้นมาจากสาหร่าย เด็กจะได้รับโอเมก้า 3s จากพืชอาหารมากเกินไปโดยไม่มีคอเลสเตอรอลและสารปนเปื้อนที่พบในปลา แหล่งพืชของโอเมก้า 3s รวม flaxseeds พื้นวอลนัท, ถั่วเหลืองและเต้าหู้ แทนการรับประทานปลาหรือการเสริมน้ำมันปลาที่ดีต่อสุขภาพของ EPA และ DHA สารอาหารที่สามารถพบปลาฟรีในสาหร่ายที่ได้จากอาหารและอาหารเสริม DHAfortified มังสวิรัติ
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปตัสเซียม วิตามินซี และโฟเลต . ให้แน่ใจว่ามีอย่างน้อยหนึ่งที่ให้บริการในแต่ละวันของผลไม้ที่มีวิตามิน ผลไม้ c-citrus แตงโมและสตรอเบอร์รี่เป็น ตัวเลือกที่ดี เสิร์ฟผลไม้ - ผลไม้ส่วนใหญ่ควรจะทั้งหมดที่สด บรรจุกระป๋อง ใน 100 เปอร์เซ็นต์ของผลไม้แช่แข็งหรือแห้ง - ให้บริการหนึ่งเท่ากับ 1 เล็ก แอปเปิ้ล 1 ลูกพลัม ;1 / 2 ถ้วยหั่นหรือสับมะม่วง กล้วยหรือแตงโม 1 / 2 ถ้วยน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ ; ผลไม้แห้ง 1 / 4 ถ้วย หรือ 1 4 ออนซ์กล่องอาหารว่าง unsweetened applesauce หรือค็อกเทลกระป๋องผลไม้ในน้ำผลไม้ ถั่ว , ถั่ว , เมล็ดถั่ว , ถั่ว , ถั่วเหลือง , ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน ธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินบี ถั่วเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของไฟเบอร์ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง และโปรตีนจากพืชอื่น ๆที่สามารถใช้ในสถานที่ของเนื้อเค้กมากมาย ลองเต้าหู้ , veggie เบอร์เกอร์ถั่วเหลือง , " เนื้อ " seitan , และเทมเป้ - ถั่วและ lentils รวมถึงดำถั่ว , ถั่ว pinto ถั่ว garbanzo , หรือ chickpeas , ถั่ว , ถั่วแยกและ Black Eyed Peas ให้บริการหนึ่งของถั่วและถั่ว 1 / 2 ถ้วยสุก ให้บริการหนึ่งของ hummus คือ 1 / 4 ถ้วย - ถั่ว เมล็ดพืชและถั่วเหลือง ได้แก่ อัลมอนด์ , วอลนัท , เนยถั่ว , เมล็ดฟักทองและเมล็ดงา หนึ่งการให้บริการเท่ากับ 1 ออนซ์ ผสมถั่ว ถั่วลิสง อัลมอนด์ เนย 2 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 / 2 ถ้วย เต้าหู้ เทมเป้ถั่วเหลือง 2 ออนซ์ 1 เบอร์เกอร์ผักแพตตี้ ; หรือ 8 ออนซ์แก้ว unsweetened นมถั่วเหลือง .
ปลามีไขมันโอเมก้า 3 เนื่องจากกินสาหร่ายและไขมันที่มาจากสาหร่าย เด็กจะได้รับ 3s โอเมก้าจากอาหารพืชเกินไป ไม่มีคอเลสเตอรอล และสารปนเปื้อนที่พบในปลา ต้นแหล่งของโอเมกา - 3s รวมถึงพื้นดิน flaxseeds , วอลนัท , ถั่วเหลือง และเต้าหู้ แทนการรับประทานปลา หรือใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา สารอาหารเพื่อสุขภาพ EPA และ DHA สามารถพบได้ในสาหร่าย ปลาฟรี dhafortified อาหารและอาหารเสริมมังสวิรัติ .
การแปล กรุณารอสักครู่..