Making the Cranberry Sauce SamplesU

Making the Cranberry Sauce Samples

Using the masking tape and pen, label the ramekins (or other small, heat-resistant containers) as follows: 3 minutes, 6 minutes, 9 minutes, 12 minutes, and 15 minutes.
Pour two packages (6 cups) of cranberries (already thawed, if you are using frozen cranberries) into the colander. Rinse the cranberries, throw away any that are squishy rather than firm, drain thoroughly, and set them aside.
Add 2 cups of water and 2 cups of sugar to the pot.
If the candy thermometer has a clip, attach the thermometer to the side of the pot. If not, set aside the thermometer until step 8.
Have the adult helper place the pot of water and sugar on a stovetop burner. Adjust the burner to medium-high heat. Note: From this point on, we recommend that the adult helper stirs the mixture in the pot while you supervise, keep track of the time, and record observations in your lab notebook.
Stir the water and sugar mixture until all the sugar is dissolved.
Add the cranberries, as shown in Figure 2, below, and stir occasionally. After a couple of minutes, you will hear and see the cranberries popping open.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำตัวอย่างซอสแครนเบอร์รี่ใช้กาวและปากกา ป้ายชื่อใน ramekins (หรือภาชนะอื่น ๆ ขนาดเล็ก ทนความร้อน) เป็นดังนี้: 3 นาที 6 นาที 9 นาที 12 นาที 15 นาทีเทสองแพคเกจ (6 ถ้วย) ของ cranberries (แล้ว thawed ถ้าคุณกำลังใช้ cranberries แช่แข็ง) ลงในลังการ ล้าง cranberries ทิ้งใด ๆ ที่ squishy แทนบริษัท ระบายน้ำอย่างละเอียด และตั้งไว้เพิ่มน้ำ และน้ำตาลทราย 2 ถ้วย 2 ถ้วยในหม้อถ้าวัดอุณหภูมิลูกกวาดมีคลิป กับวัดอุณหภูมิด้านข้างของหม้อ ถ้าไม่ ดองปรอทวัดไข้จนถึงขั้นที่ 8ผู้ช่วยเหลือผู้ใหญ่วางหม้อน้ำและน้ำตาลบนเตาเตาตั้งพื้นได้ ปรับเตาให้ความร้อนปานกลางสูง หมายเหตุ: จากจุด เราขอแนะนำว่า ผู้ช่วยเหลือผู้ใหญ่ stirs ส่วนผสมในหม้อในขณะที่คุณดูแล ติดตามของเวลา และบันทึกข้อสังเกตในสมุดบันทึกของห้องปฏิบัติการผัดส่วนผสมน้ำและน้ำตาลจนน้ำตาลทุกส่วนถูกยุบเพิ่ม cranberries ดังที่แสดงในรูปที่ 2 ด้านล่าง และกวนเป็นครั้งคราว หลังจากสองสามนาที คุณจะได้ยิน และเห็น cranberries popping เปิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำซอสแครนเบอร์รี่ตัวอย่างการใช้กระดาษกาวและปากกา, ป้าย Ramekins (หรืออื่น ๆ ที่มีขนาดเล็กภาชนะทนความร้อน) ดังนี้. 3 นาที, 6 นาที, 9 นาที, 12 นาทีและ 15 นาทีเทสองแพคเกจ (6 ถ้วย ) ของแครนเบอร์รี่ (ละลายแล้วถ้าคุณกำลังใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง) ลงในกระชอน แครนเบอร์รี่ล้างทิ้งใด ๆ ที่มีความนุ่มมากกว่า บริษัท , ท่อระบายน้ำได้อย่างทั่วถึงและพวกเขาตั้งกัน. เพิ่ม 2 ถ้วยน้ำ 2 ถ้วยน้ำตาลทรายลงไปในหม้อ. ถ้าวัดอุณหภูมิลูกอมมีคลิปติดเทอร์โมมิเตอร์ไปด้านข้าง ของหม้อ ถ้าไม่ได้พักไว้เทอร์โมมิเตอร์จนกว่าขั้นตอนที่ 8. มีสถานที่ที่ผู้ช่วยผู้ใหญ่หม้อของน้ำและน้ำตาลในเตาเตาตั้งพื้น ปรับเตาความร้อนกลางสูง หมายเหตุ: จากจุดนี้เราขอแนะนำให้ผู้ช่วยผู้ใหญ่ขยับส่วนผสมในหม้อในขณะที่คุณดูแลติดตามเวลาและบันทึกการสังเกตในสมุดบันทึกของห้องปฏิบัติการของคุณ. ผัดน้ำและส่วนผสมน้ำตาลจนน้ำตาลละลายเพิ่มแครนเบอร์รี่ดังแสดงในรูปที่ 2 ด้านล่างและคนบางครั้ง หลังจากที่ไม่กี่นาทีคุณจะได้ยินและได้เห็นแครนเบอร์รี่ popping เปิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทำซอสแครนเบอร์รี่ ตัวอย่าง

ใช้เทปกาว และ ปากกา ติดฉลากอาหารหรือขนมในจานเล็กๆ ( หรือภาชนะทนความร้อนอื่น ๆขนาดเล็ก ) ดังนี้ : 3 นาที 6 นาที 9 นาที และ 12 นาที และ 15 นาที
รินสองชุด ( 6 ถ้วย ) ของแครนเบอร์รี่ ( แล้วละลาย ถ้าคุณใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง ) ลงในกระชอนตาถี่ ล้างแครนเบอรี่ , ทิ้งใด ๆที่นิ่มมากกว่า บริษัทท่อระบายน้ำอย่างทั่วถึง , และพักไว้ .
เพิ่ม 2 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย น้ำตาลในหม้อ .
ถ้าลูกอมปรอทมีคลิป แนบเครื่องวัดอุณหภูมิกับด้านข้างของหม้อ ถ้าไม่ตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิ จนถึงขั้นที่ 8 .
มีผู้ใหญ่ช่วยเหลือวางหม้อของน้ำและน้ำตาลใน stovetop เครื่องเขียน . ปรับเตาความร้อนสูงปานกลาง หมายเหตุ : ในจุดนี้เราขอแนะนำว่า ผู้ใหญ่ช่วยเหลือกวนส่วนผสมในหม้อในขณะที่คุณควบคุมการติดตามของเวลาและบันทึกการสังเกตในสมุดบันทึกห้องทดลอง .
กวนน้ำผสมกับน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย .
เพิ่มแครนเบอรี่ ดังแสดงในรูปที่ 2 ด้านล่าง และกวนเป็นครั้งคราว หลังจากไม่กี่นาทีคุณจะได้ยินและเห็นแครนเบอรี่ popping เปิด