Three different packaging systems:

Three different packaging systems: vacuum packaging, rosemary active packaging, and oxygen scavenger
packaging were compared for their ability to counteract lipid oxidation in pork patties upon storage at
5
C for 60 days following high pressure processing (HPP) (700 MPa, 10 min, 5
C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันสาม: สูญญากาศบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์งานโรสแมรี่ และออกซิเจนสัตว์กินของเน่าเปรียบเทียบสำหรับความสามารถในการรับมือกับออกซิเดชันของไขมันในหมูเบอร์เกอร์เมื่อเก็บในบรรจุภัณฑ์5 C สำหรับ 60 วันต่อการประมวลผลแรงดันสูง (HPP) (700 MPa, 10 นาที 5 C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามระบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน : บรรจุภัณฑ์สูญญากาศบรรจุภัณฑ์ของโรสแมรี่ และออกซิเจนบรรจุภัณฑ์เปรียบเทียบความสามารถในการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดใน patties หมูเมื่อเก็บรักษาที่5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 วัน ตามกระบวนการความดันสูง ( เอชพี ) ( 700 เมกะปาสคาล 10 นาที , 5 C )