Homemade Tofu Pudding (To-Fu-Fa) wi

Homemade Tofu Pudding (To-Fu-Fa) with Ginger Syrup 自家製豆腐花:
(Printable Recipe)

Ingredients for the Tofu Pudding:
8 cups (64 oz) organic unsweetened fresh soy milk
1 1/2 teaspoon agar agar powder
6 tablespoons raw sugar (you can add a little more if you prefer a sweeter tofu base)

Ingredients for the Ginger Syrup:
1 cup water
2 inches of fresh ginger root, peeled and thinly sliced
3 ounces of Chinese Cane sugar (片糖)

To prepare the Tofu Pudding:
In a small saucepan, heat 2 cups of soy milk, agar agar, and raw sugar on medium high until it comes to a boil. Reduce heat to medium low and let it simmer for 5 minutes. Stirring constantly to make sure all the sugar and agar agar are dissolved completely.

Place the remaining soy milk in a large mixing bowl. Place a strainer over the mixing bowl. Pour the agar agar mixture into the mixing bowl through the strainer to remove any skin formed in the soy milk while heating. Gently stir to combine. Evenly divided into small bowls or containers you prefer to use. Refrigerate until set, at least 2 hours and preferably overnight.

To prepare the ginger syrup:

In a small saucepan, heat the water, the ginger slices and cane sugar on medium high heat until it comes to a boil. Reduce to a simmer and let it cook for 15 minutes. This will give enough time for the ginger to infuse the syrup. Then, remove from heat and let the ginger syrup cool completely. Remove the ginger slices and store syrup in the refrigerator until ready to use.

To serve, simply pour a little ginger syrup on top of the To-Fu-Fa and enjoy as a chilled dessert. I sometimes heat the pudding up in the microwaves for a warm version in the winter time. They are equally good.
Amy at 8:00 AM

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำเต้าฮวย (การฟู-Fa) กับน้ำขิง自家製豆腐花:(สามารถพิมพ์สูตร)ส่วนผสมสำหรับตัวเต้าฮวย:นมถั่วเหลืองสดชนิดไม่หวานอินทรีย์ 8 ถ้วยตวง (64 ออนซ์)ผง 1 1/2 ช้อนชาในอาหารอาหาร6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายดิบ (คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยถ้าคุณชอบเต้าหู้หวานฐาน)ส่วนผสม: น้ำขิงน้ำ 1 ถ้วย2 นิ้วรากขิงสด ปอกเปลือก และหั่นบาง ๆ3 ออนซ์ของน้ำตาลจีน (片糖)การเตรียมตัวเต้าฮวย:ในกระทะขนาดเล็ก ความร้อน 2 ถ้วยนมถั่วเหลือง เบธร และน้ำตาลทรายดิบบนสูงจนมาถึงแหล่ง ลดความร้อนต่ำปานกลาง และปล่อยให้มันเคี่ยว 5 นาที สูตรการตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งหมดน้ำตาลและอาหารอาหารจะละลายอย่างสมบูรณ์ ทำนมถั่วเหลืองที่เหลือในชามผสมใบใหญ่ วางเครื่องกรองไปผสม เทส่วนผสมอาหารอาหารลงในชามผสมผ่านเครื่องกรองเพื่อเอาผิวใด ๆ เกิดขึ้นในนมถั่วเหลืองในขณะที่เครื่องทำความร้อน ค่อย ๆ ผัดรวม อย่างสม่ำเสมอแบ่งถ้วยขนาดเล็กหรือภาชนะที่คุณต้องการใช้ สูตรชุด อย่างน้อย 2 ชั่วโมง และควรคืนการเตรียมน้ำขิง:ในกระทะขนาดเล็ก ความร้อนน้ำ ชิ้นขิง และน้ำตาลบนสูงปานกลางจนกระทั่งเดือดก็มา ลดแหล่ง และอาหาร 15 นาที นี้จะให้เวลาเพียงพอสำหรับขิงดองน้ำเชื่อม แล้ว เอาออกจากความร้อน และปล่อยให้เย็นน้ำเชื่อมขิงอย่างสมบูรณ์ เอาชิ้นขิง และเก็บน้ำเชื่อมในตู้เย็นจนกระทั่งพร้อมที่จะใช้การให้บริการ เพียงแค่เทน้ำเชื่อมขิงเล็กน้อยด้านบนของ Fa ให้ฟู และเพลิดเพลินกับเป็นขนมเย็น ๆ ฉันบางครั้งร้อนพุดดิ้งที่ขึ้นในไมโครเวฟรุ่นอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะดีเท่า ๆ กันเอมี่ที่ 8:00

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โฮมเมดเต้าหู้พุดดิ้ง (To-Fu-Fa) ขิงน้ำเชื่อม自家製豆腐花:
(สูตรสำหรับพิมพ์) ส่วนผสมสำหรับเต้าหู้พุดดิ้ง: 8 ถ้วย (64 ออนซ์) อินทรีย์ไม่ได้ทำให้หวานนมถั่วเหลืองสด1 1/2 ช้อนชาผงวุ้นวุ้น6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายดิบ (คุณสามารถเพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าคุณชอบฐานเต้าหู้หวาน) ส่วนผสมสำหรับขิงน้ำเชื่อม: 1 ถ้วยน้ำ2 นิ้วจากรากขิงสดปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ3 ออนซ์น้ำตาลจีนเท้า (片糖) เพื่อเตรียมความพร้อมเต้าหู้พุดดิ้ง : ในกระทะขนาดเล็กความร้อน 2 ถ้วยนมถั่วเหลืองวุ้นวุ้นและน้ำตาลทรายดิบในระดับสูงปานกลางจนมาถึงการต้ม ลดความร้อนที่ต่ำปานกลางและปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งหมดน้ำตาลและวุ้นวุ้นละลายอย่างสมบูรณ์. วางนมถั่วเหลืองที่เหลืออยู่ในชามผสมขนาดใหญ่ วางกรองมากกว่าชามผสม เทส่วนผสมวุ้นวุ้นลงในชามผสมผ่านกรองเพื่อเอาผิวใด ๆ ที่เกิดขึ้นในขณะที่นมถั่วเหลืองเครื่องทำความร้อน ค่อยๆผัดให้เข้ากัน แบ่งออกอย่างเท่าเทียมกันในชามขนาดเล็กหรือภาชนะที่คุณต้องการใช้ แช่เย็นจนชุดอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและควรค้างคืน. เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเชื่อมขิง: ในกระทะขนาดเล็กน้ำร้อน, ชิ้นขิงและอ้อยบนความร้อนสูงปานกลางจนมาถึงการต้ม ลดเคี่ยวและปล่อยให้มันปรุงอาหารสำหรับ 15 นาที นี้จะให้เวลามากพอสำหรับขิงจะใส่น้ำเชื่อม แล้วลบจากความร้อนและปล่อยให้น้ำเชื่อมขิงเย็นสนิท ถอดชิ้นขิงและร้านน้ำเชื่อมในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมที่จะใช้. จะให้บริการเพียงแค่เทน้ำเชื่อมขิงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ด้านบนของ To-Fu-Fa และสนุกกับการเป็นขนมเย็น บางครั้งฉันร้อนพุดดิ้งในไมโครเวฟสำหรับรุ่นอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะดีอย่างเท่าเทียมกัน. เอมี่ 08:00