Yogurt should be maintained at < 10

Yogurt should be maintained at < 10 ºC during storage and transportation to arrest various biological and biochemical reactions (Tamime & Robinson, 1999a); however in the U.S., yogurt should be maintained at ≤ 7 ºC throughout storage and transportation (PMO, 2007). Generally, yogurt has a shelf life of 4 to 7 weeks (Chandan & O‟Rell, 2006b); however, yogurts with live and active cultures should have counts of the individual yogurt and probiotic bacteria ≥ 6 log cfu g
-1 until the end of stated shelf life (Lourens-Hattingh & Viljoen, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ควรเก็บรักษาโยเกิร์ตที่ < 10 ºC ในระหว่างการเก็บและขนส่งจับต่าง ๆ ชีวเคมี และชีวภาพปฏิกิริยา (Tamime & โรบินสัน 1999a); อย่างไรก็ตาม ในสหรัฐอเมริกา โยเกิร์ตควรรักษาที่ ºC ≤ 7 ตลอดทั้งเก็บและขนส่ง (PMO, 2007) ทั่วไป โยเกิร์ตมีอายุ 4-7 สัปดาห์ (Chandan & O‟Rell, 2006b); อย่างไรก็ตาม yogurts กับชีวิต และงานวัฒนธรรมควรมีการตรวจนับละโยเกิร์ตและโปรไบโอติกส์แบคทีเรีย≥ 6 ล็อก cfu g-1 จนถึงสิ้นอายุการเก็บสินค้าได้ระบุไว้ (Lourens-Hattingh & Viljoen, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ตควรเก็บรักษาที่ < 10 º C ในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่งจะจับปฏิกิริยาทางชีวภาพและทางชีวเคมีต่าง ๆ ( tamime & โรบินสัน 1999a ) ; อย่างไรก็ตามในสหรัฐอเมริกา โยเกิร์ตควรรักษาที่≤ 7 º C ตลอดการจัดเก็บและการขนส่ง ( PMO , 2007 ) โดยทั่วไปแล้ว โยเกิร์ต มีอายุการเก็บรักษา 4 ถึง 7 สัปดาห์ ( Chandan & O ‟ RELL 2006b , ) ; อย่างไรก็ตามโยเกิร์ตกับวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่ และต้องนับของโยเกิร์ตบุคคลและแบคทีเรียโปรไบโอติก≥ 6 log CFU g
- 1 จนจบระบุอายุการเก็บรักษา ( lourens hattingh & viljoen , 2001 )