Except for 20% VP treatment, there

Except for 20% VP treatment, there were no significant changes (P N 0.05) in TBARS for the MAP and VP treatments during storage when compared to day 0 (Table 3). These results suggested that the MAP and VP systems functioned to retard oxidative rancidity by limiting oxygen transmission. Significant increases (P b 0.05) in TBARS for the PVC group were observed for 10 and 20% fat treatments by day 7 when compared to day 0.Within the MAP treatment, the 30% fat treatment yielded higher (P b 0.05) TBARS values than the 10% fat treatment on Days 1, 7 and 25 which suggested that fat level may have had a significant effect on lipid oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยกเว้น 20% VP รักษา มีไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P N 0.05) ใน TBARS สำหรับรักษาแผนที่และ VP ระหว่างการเก็บรักษาเมื่อเทียบกับวัน 0 (ตาราง 3) ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า ระบบแผนที่และ VP แยกถ่วง oxidative rancidity จำกัดส่งออกซิเจน อย่างมีนัยสำคัญเพิ่ม (P b 0.05) ใน TBARS สำหรับ PVC กลุ่มสุภัคสำหรับ 10 และ 20% ไขมันรักษาวัน 7 เมื่อเทียบกับวัน 0. ในแผนที่รักษา รักษาไขมัน 30% หาค่า TBARS (P b 0.05) สูงกว่าการรักษาไขมัน 10% ในวันที่ 1, 7 และ 25 ซึ่งแนะนำว่า ระดับไขมันอาจจะมีผลสำคัญในการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยกเว้นการรักษา 20% รองประธานฝ่ายไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (PN 0.05) TBARS สำหรับการรักษาแผนที่และรองประธานฝ่ายระหว่างการเก็บรักษาเมื่อเทียบกับวันที่ 0 (ตารางที่ 3) ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าแผนที่และระบบรองประธานทำหน้าที่ในการชะลอการเกิดกลิ่นหืนออกซิเดชันโดยการ จำกัด การส่งผ่านออกซิเจน การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P ข 0.05) TBARS สำหรับกลุ่มพีวีซีถูกตั้งข้อสังเกตเป็นเวลา 10 และ 20% การรักษาไขมันโดยวันที่ 7 เมื่อเทียบกับวัน 0.Within รักษาแผนที่ที่รักษาไขมัน 30% ผลที่สูงขึ้น (P ข 0.05) ค่า TBARS กว่าการรักษาไขมัน 10% ในวันที่ 1, 7 และ 25 ซึ่งชี้ให้เห็นว่าระดับไขมันอาจจะมีผลต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากการรักษา VP 20% , ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ( P ( 0.05 ) โดยวัดในแผนที่ และรองประธานฝ่ายการรักษาในระหว่างการเก็บรักษา เมื่อเทียบกับวันที่ 0 ( ตารางที่ 3 ) ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าระบบแผนที่และ VP ทำหน้าที่ชะลอออกซิเดชันหืนโดยการ จำกัด การส่งผ่านออกซิเจน . เพิ่มขึ้น ( P B 005 ) ปกติสำหรับกลุ่มพีวีซีจำนวน 10 และ 20 % ไขมันการรักษาโดย 7 วันเมื่อเทียบกับวัน 0 ภายในการรักษาแผนที่ 30 % ไขมันการรักษาสูงขึ้น ( p ( B + ) ค่าปกติมากกว่า 10% ไขมันการรักษาในวันที่ 1 , 7 และ 25 ซึ่งชี้ให้เห็นว่าระดับไขมัน อาจ จะมีผลต่อการออกซิเดชันของไขมัน .