HACCP (Hazard Analysis and Critical

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) is a system that helps food business operators look at how they handle food and introduces procedures to make sure the food produced is safe to eat.
We have developed a range of food safety management packs for different sectors of the food industry to help food business operators manage their food safety management procedures.
As part of routine inspections, the enforcement officer will check that the business has an appropriate HACCP-based food safety management system in place.
More in this section
Safer food, better business
Safer food, better business (SFBB) helps small businesses with food safety management procedures and food hygiene regulations.
MyHACCP for small food manufacturing businesses
MyHACCP is an online tool aimed at small food manufacturing businesses in the UK, although businesses in other food sectors may find it useful. It can be used to guide businesses through the process of identifying food safety hazards and controls and the production of a documented food safety management system based on HACCP principles.
Safe Catering
Safe Catering is FSA Northern Ireland's food safety management guide. A joint initiative with the Food Safety Authority of Ireland, Safe Catering is a practical and easy to use guide that will help catering businesses and retailers with a catering function to comply with food legislation, produce a food safety management plan based on HACCP principles and to keep the appropriate records.
HACCP in meat plants
'HACCP in meat plants' contains a short guide to completing a HACCP plan, information on training, a manual, CD-ROM, model documents and a food safety management diary. HACCP is an internationally recognised way of managing food safety and protecting consumers.

The supply of wild game: a guide to food hygiene legislation
The wild game guide provides information on the hygiene regulations for food businesses that supply wild game for human consumption, and for people who hunt wild game and supply it either in-fur or in-feather or as small quantities of wild game meat.
Butchers
Information for butchers, and people working in butchers' shops to help recognise food safety risks, develop procedures to manage food safety and keep food safe.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

HACCP (การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมสำคัญ) เป็นระบบที่ช่วยดูว่าจะจัดการอาหารผู้ประกอบการอาหาร และแนะนำขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่า อาหารที่ผลิตจะปลอดภัยเราได้พัฒนาช่วงของอาหารความปลอดภัยจัดการชุดในภาคต่าง ๆ ของอุตสาหกรรมอาหารเพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการอาหารที่จัดการกระบวนงานการจัดการความปลอดภัยอาหารของพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบประจำ เจ้าหน้าที่เจ้าหน้าที่จะตรวจสอบว่า ธุรกิจที่มีระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารตาม HACCP ที่เหมาะสมที่เพิ่มเติมในส่วนนี้อาหารปลอดภัย ธุรกิจดีขึ้นอาหารปลอดภัย ธุรกิจดี (SFBB) ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กกับกระบวนงานการจัดการความปลอดภัยอาหารและระเบียบสุขอนามัยอาหารMyHACCP การผลิตธุรกิจอาหารเล็ก ๆMyHACCP เป็นเครื่องมือออนไลน์ธุรกิจผลิตอาหารขนาดเล็กในสหราชอาณาจักร แม้ว่าธุรกิจในภาคอาหารอื่น ๆ อาจพบว่าเป็น มันสามารถใช้แนะนำธุรกิจผ่านกระบวนการระบุอันตรายด้านความปลอดภัยอาหาร และควบคุมการผลิตจัดการระบบความปลอดภัยอาหารเอกสารตามหลักการ HACCPอาหารปลอดภัยคู่มือการจัดการความปลอดภัยอาหารไอร์แลนด์เหนือ FSA Catering ที่ปลอดภัยได้ ความคิดริเริ่มร่วมกับอาหารปลอดภัยประเทศไอร์แลนด์ อาหารปลอดภัยเป็นคู่มือปฏิบัติ และใช้งานง่ายที่จะช่วยธุรกิจจัดเลี้ยงและค้าปลีก ด้วยฟังก์ชันจัดเลี้ยง เพื่อให้สอดคล้องกับกฎหมายอาหาร ผลิตอาหารปลอดภัยบริหารแผนตามหลักการ HACCP และให้ข้อมูลที่เหมาะสมHACCP ในเนื้อพืช'HACCP ในเนื้อพืช' ประกอบด้วยคำแนะนำสั้น ๆ จบแผน HACCP ข้อมูลการฝึกอบรม คู่มือ ซีดีรอม แบบจำลองเอกสาร และบันทึกประจำวันการจัดการความปลอดภัยอาหาร HACCP เป็นวิธีรับการยอมรับในระดับสากลของการจัดการความปลอดภัยของอาหาร และการคุ้มครองผู้บริโภคอุปทานของเกมป่า: คู่มือการกฎหมายสุขอนามัยอาหารคู่มือเกมป่าแสดงข้อมูลเกี่ยวกับกฎระเบียบสุขอนามัยสำหรับธุรกิจอาหารที่ใส่เกมป่า สำหรับมนุษย์ บริโภค และ สำหรับผู้ที่ล่าสัตว์ป่าเกม และใส่มันในขนสัตว์ หรือในนก หรือ เป็นเนื้อเกมป่าปริมาณเล็กน้อยโรงฆ่าข้อมูลสำหรับโรงฆ่า และคนทำงานในโรงฆ่าของร้านเพื่อให้รู้ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร พัฒนากระบวน การจัดการความปลอดภัยของอาหารทำให้อาหารปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

HACCP (การวิเคราะห์อันตรายและควบคุมจุดวิกฤต) เป็นระบบที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารดูที่วิธีการที่พวกเขาจัดการอาหารและแนะนำขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ผลิตมีความปลอดภัยที่จะกินได้.
เราได้พัฒนาช่วงของชุดการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับภาคที่แตกต่างกัน ของอุตสาหกรรมอาหารที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารจัดการขั้นตอนการจัดการของพวกเขาปลอดภัยของอาหาร.
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบตามปกติเจ้าหน้าที่บังคับใช้จะตรวจสอบว่าธุรกิจมี HACCP ตามความเหมาะสมของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารในสถานที่. เพิ่มเติมในส่วนนี้อาหารปลอดภัยธุรกิจที่ดีกว่าอาหารปลอดภัยธุรกิจที่ดีขึ้น (SFBB) ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กที่มีขั้นตอนการจัดการความปลอดภัยของอาหารและกฎระเบียบสุขอนามัยอาหาร. MyHACCP สำหรับธุรกิจผลิตอาหารขนาดเล็กMyHACCP เป็นเครื่องมือออนไลน์ที่มุ่งธุรกิจการผลิตอาหารขนาดเล็กในสหราชอาณาจักรแม้ว่าธุรกิจในภาคอาหารอื่น ๆ อาจพบว่ามีประโยชน์ มันสามารถใช้เพื่อเป็นแนวทางธุรกิจผ่านกระบวนการของการระบุอันตรายความปลอดภัยของอาหารและการควบคุมและการผลิตของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารเอกสารบนพื้นฐานของหลักการ HACCP. ที่ปลอดภัยการจัดเลี้ยงที่ปลอดภัยจัดเลี้ยงเป็นFSA ไอร์แลนด์เหนืออาหารคู่มือการจัดการความปลอดภัย ความคิดริเริ่มร่วมกับการความปลอดภัยด้านอาหารของไอร์แลนด์, การจัดเลี้ยงที่ปลอดภัยเป็นในทางปฏิบัติและง่ายต่อการใช้คำแนะนำที่จะช่วยให้ธุรกิจการจัดเลี้ยงและร้านค้าปลีกที่มีฟังก์ชั่นที่จัดไว้ให้สอดคล้องกับกฎหมายอาหารผลิตการวางแผนการจัดการความปลอดภัยของอาหารบนพื้นฐานของหลักการ HACCP และ เก็บบันทึกที่เหมาะสม. HACCP ในโรงงานเนื้อสัตว์'HACCP ในโรงงานเนื้อสัตว์' มีคำแนะนำสั้น ๆ ที่จะเสร็จสิ้นแผน HACCP เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการฝึกอบรมคู่มือ, CD-ROM, รูปแบบเอกสารและสมุดบันทึกการจัดการความปลอดภัยของอาหาร HACCP เป็นวิธีที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลในการจัดการความปลอดภัยของอาหารและการปกป้องผู้บริโภค. อุปทานของเกมป่า: แนวทางในการออกกฎหมายสุขอนามัยอาหารคู่มือเกมป่าให้ข้อมูลเกี่ยวกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยสำหรับธุรกิจอาหารที่จัดหาเกมป่าสำหรับการบริโภคของมนุษย์และสำหรับคนที่ล่าสัตว์ป่าและจำหน่ายทั้งในที่ทำจากขนสัตว์หรือขนนกหรือเป็นปริมาณที่น้อยของเนื้อสัตว์ป่า. Butchers ข้อมูลสำหรับขายเนื้อและคนที่ทำงานในร้านขายเนื้อเพื่อช่วยให้ตระหนักถึงความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารพัฒนาวิธีการในการจัดการความปลอดภัยของอาหารและ ให้ปลอดภัยอาหาร