Samples of acidified sushi rice wer

Samples of acidified sushi rice were tested for pH using an in-house NATA accredited method
(F 50.39) based on the AOAC 981.12 method using pH meter and buffers, or equivalent. The
determination of water activity (aw) used an in-house method (M14) based on the AOAC
978.18 method using detector liquid and refractometer, or equivalent.
Samples of raw fish were tested for the presence of histamine using an in-house NATA
accredited method (method F25) in which the histamine is extracted from the sample then
derivatised with orthophthaldehyde for High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
analysis using fluorescence detection, or equivalent.
All microbiology samples were analysed within 24 hours of receipt at the laboratory using the
appropriate Australian Standard method as detailed in Table 1.
All statistical analysis was conducted using the analysis of variance, T-test and chi square test
from JMP® Professional Edition Ver. 5.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างของข้าวซูชิ acidified ถูกทดสอบสำหรับค่า pH ที่ใช้เป็นห้อง NATA ที่ได้รับการรับรองวิธีการ
(F 50.39) ตามวิธี AOAC 981.12 ที่ใช้วัดค่า pH และบัฟเฟอร์ หรือเทียบเท่า ใน
กำหนดน้ำกิจกรรม (สะสม) ใช้ในบ้านวิธีการ (M14) ตาม AOAC
978.18 วิธีใช้เครื่องตรวจจับของเหลว และ refractometer หรือเทียบเท่า
ทดสอบตัวอย่างของปลาดิบสำหรับของฮิสตามีนใช้ NATA ในบ้าน
รับรองวิธี (วิธี F25) ซึ่งฮิสตามีนที่สกัดจากตัวอย่างแล้ว
derivatised กับ orthophthaldehyde สำหรับสูงประสิทธิภาพของเหลว Chromatography (HPLC)
วิเคราะห์ใช้ตรวจ fluorescence หรือเทียบเท่า
ตัวอย่างจุลชีววิทยาทั้งหมดถูก analysed ภายใน 24 ชั่วโมงรับในการใช้ห้องปฏิบัติการ
เหมาะสมวิธีมาตรฐานออสเตรเลียเป็นรายละเอียดในตาราง 1.
สถิติวิเคราะห์ทั้งหมดถูกดำเนินการโดยใช้การทดสอบที่ตารางวิเคราะห์ความแปรปรวนของ T-ทดสอบ และชี
จากเจ®มืออาชีพรุ่น 5 ไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างข้าวซูชิกรดได้รับการตรวจโดยใช้ค่าพีเอชในบ้าน NATA วิธีการได้รับการรับรอง
(F 50.39) ตาม AOAC 981.12 วิธีการใช้เครื่องวัดค่าความเป็นกรดและบัฟเฟอร์หรือเทียบเท่า
ความมุ่งมั่นของกิจกรรมน้ำ (AW) ที่ใช้วิธีการ (M14) ในบ้านตาม AOAC
978.18 วิธีการใช้เครื่องตรวจจับของเหลวและวัดหรือเทียบเท่า
ตัวอย่างของปลาดิบได้มีการทดสอบสำหรับการแสดงของฮีสตามีการใช้ NATA ในบ้าน
ได้รับการรับรอง วิธีการ (วิธี F25) ซึ่งธาตุชนิดหนึ่งที่สกัดจากตัวอย่างแล้ว
derivatised ด้วย orthophthaldehyde กับของเหลวสมรรถนะสูง Chromatography (HPLC)
การวิเคราะห์โดยใช้การตรวจสอบการเรืองแสงหรือเทียบเท่า
ตัวอย่างจุลชีววิทยาทั้งหมดถูกนำมาวิเคราะห์ภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากได้รับการตรวจทางห้องปฏิบัติการที่ใช้
ที่เหมาะสม วิธีการมาตรฐานของออสเตรเลียตามรายละเอียดในตารางที่ 1
การวิเคราะห์ทางสถิติทั้งหมดได้รับการดำเนินการโดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวน T-test และการทดสอบไคสแควร์
จาก JMP ® Professional Edition Ver 5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างของการปรับข้าวซูชิ ทดสอบ pH ใช้นาตาภายในได้รับการรับรองวิธีการ
( F 50.39 ) ตามไม่ 981.12 โดยใช้เครื่องวัด และบัฟเฟอร์ หรือเทียบเท่า
หากิจกรรมน้ำ ( AW ) ใช้วิธีการในโรงแรม ( m14 ) ตามไม่
978.18 โดยใช้ของเหลวและเครื่อง refractometer หรือเทียบเท่า
ตัวอย่างของปลาดิบ ทดสอบสถานะของฮีสตามีนใช้วิธีในการรับรอง
Nata ( วิธี f25 ) ซึ่งมีนเป็นสารสกัดจากตัวอย่างแล้ว
derivatised กับ orthophthaldehyde สำหรับวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC )
การวิเคราะห์โดยใช้การเรืองแสงหรือเทียบเท่า
ตัวอย่างจุลชีววิทยาวิเคราะห์ได้ภายใน 24 ชั่วโมงรับที่ปฏิบัติการโดยใช้
เหมาะสมออสเตรเลียวิธีการมาตรฐาน ดังรายละเอียดในตารางที่ 1 .
การวิเคราะห์สถิติทั้งหมด ทำการศึกษาโดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวน การทดสอบค่าที และการทดสอบไคสแควร์ จากเพลง®
Professional Edition Ver . 5 .