The most absolutely essential ingredients for this tom yum recipe are the trio of Thai herbs:
Lemongrass (ตะไคร้)
Galangal (ข่า)
Kaffir lime leaves (ใบมะกรูด)
This trio of Thai ingredients is what really gives tom yum its flavor, and without them you would not have a complete dish.
Other ingredients are still important though, especially Thai chilies (พริกขี้หนู), mushrooms (เห็ด), cilantro (ผักชี), tomatoes (มะเขือเทศ), sweet white onions (หอมใหญ่), lime juice (มะนาว), sugar (น้ำตาล), and fish sauce (น้ำปลา).
Full list of ingredients listed in the official recipe section below.
ส่วนใหญ่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารต้มยำมีทั้งสามคนของสมุนไพรไทย:ตะไคร้หอม (ตะไคร้)ข่า (ข่า)มะกรูด (ใบมะกรูด)สามนี้การผสมเป็นสิ่งจริง ๆ ที่ทำให้ต้มยำรสชาติ และ โดยที่พวกเขา คุณจะไม่มีอาหารสมบูรณ์ส่วนผสมอื่น ๆ จะยังคงมีความสำคัญแม้ว่า พริกไทยโดยเฉพาะ (พริกขี้หนู), เห็ด (เห็ด), ผักชี (ผักชี), มะเขือเทศ (มะเขือเทศ), หัวหอมสีขาวหวาน (หอมใหญ่) มะนาวน้ำผลไม้ (มะนาว), น้ำตาล (น้ำตาล), และน้ำปลา (น้ำปลา)รายการทั้งหมดของส่วนผสมที่อยู่ในส่วนราชการสูตรด้านล่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..