GABA (γ-Aminobutyric acid)-enriched

GABA (γ-Aminobutyric acid)-enriched rice becomes a popular healthy food nowadays.
It has a major inhibitory neurotransmitter function. It inhibits cancer cell proliferation and also
reduces blood pressure. GABA concentrations in rice grains and leaves of five well-known
rice cultivars were investigated during germination. After germination of whole rice grains,
hull and young leaves were removed and grains was used for consumption. Young leaves,
waste from rice milling process, and germinated rice grains were collected to determine GABA
concentrations by LC-MS after 2-hydroxynaphthaldehyde (HN) derivative formation. Although
all of the cultivars have different initial glutamic acid concentrations, GABA concentrations in
rice were not different among them (p>0.05). The GABA concentrations in rice grains and
leaves were dramatically increased with germination days. However, rice leaves contained
more GABA than rice grains by 2-3 folds in all rice cultivars. The highest GABA concentrations
in rice grains and young leaves were found at 20 and 30 germination days, respectively. After
20 days of germination, GABA concentrations in rice grains were decreased. GABA
concentrations in germinated rice grains were found to be 0.19-1.25 mg/g in Pitsanulok2
(PL2) rice; 0.30-2.01 mg/g in Chainat1 (CN1) rice; 0.51-2.45 mg/g in Kawdokmali 105
(KDML 105) rice; 0.34-1.74 mg/g in Supan 1 (SP1) rice and 0.39-1.59 mg/g in Patum1 (PT1)
rice cultivars during germination. In contrast, rice leaves showed increased GABA concentrations
until 30 germination days. The GABA concentrations were shown to be 1.45-3.14 mg/g,
1.36-2.85 mg/g, 2.39-2.52 mg/g, 0.82-2.09 mg/g and 1.33-1.50 mg/g in normal rice PL2,
CN1, KDML 105, SP1 and PT1, respectively. Data of the GABA accumulation and
disappearance in rice produced by germination method were presented. These results support
effective uses of germinated rice grains for consumption and rice leaves for pharmaceutical
application.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำนมข้าวกล้องงอก (γ-Aminobutyric กรด) -อุดมข้าวกลายเป็น อาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมในปัจจุบันมีฟังก์ชันสำคัญลิปกลอสไขสารสื่อประสาท จะยับยั้งการงอกของเซลล์มะเร็ง และยังลดความดันโลหิต ความเข้มข้นน้ำนมข้าวกล้องงอกข้าวธัญพืชและใบห้ารู้จักพันธุ์ข้าวถูกสอบสวนในระหว่างการงอก หลังจากการงอกของข้าวทั้งธัญพืชตัวเรือและใบอ่อนออก และใช้บริโภคธัญพืช ใบอ่อนเสียจากกระบวนการกัดข้าว และข้าวเปลือกงอกได้รวบรวมการตรวจสอบน้ำนมข้าวกล้องงอกความเข้มข้น โดย LC MS หลังจากก่อตัวพัฒนา 2-hydroxynaphthaldehyde (HN) ด้วย ถึงแม้ว่าทั้งพันธุ์มีกลูตาเมตเริ่มต้นแตกต่างความเข้มข้น ความเข้มข้นของสารกาบาในข้าวไม่แตกต่างกันในหมู่พวกเขา (p > 0.05) ความเข้มข้นของสารกาบาในข้าว และใบไม้ได้อย่างมากขึ้น มีการงอกวัน อย่างไรก็ตาม ข้าวใบอยู่เพิ่มเติมให้สารกาบามากกว่าข้าวธัญพืชโดยพับ 2-3 ในพันธุ์ข้าวทั้งหมด ความเข้มข้นของสารกาบาสูงสุดข้าว ธัญพืชและใบไม้อ่อนพบที่ 20 และ 30 วัน การงอกตามลำดับ หลังจากวันที่ 20 ของการงอก ถูกลดความเข้มข้นของสารกาบาในข้าว น้ำนมข้าวกล้องงอกพบความเข้มข้นในข้าวเปลือกงอกเป็น 0.19 1.25 mg/g ใน Pitsanulok2ข้าว (PL2) 0.30 2.01 mg/g ใน Chainat1 ข้าว (CN1) 0.51-2.45 mg/g ใน Kawdokmali 105ข้าว (มะลิ 105) 0.34-1.74 มิลลิกรัม/กรัมข้าว Supan 1 (SP1) และ 0.39 1.59 mg/g ใน Patum1 (PT1)พันธุ์ข้าวในระหว่างการงอก ในทางตรงกันข้าม ข้าวทิ้งน้ำนมข้าวกล้องงอกแสดงเพิ่มความเข้มข้นจนถึง 30 วันการงอก ความเข้มข้นสารกาบาถูกแสดงเป็น 3.14 ดาวน์โหลด 1.45 mg/g1.36-2.85 มิลลิกรัม/g, 2.39-2.52 mg/g, 2.09 $ 0.82 มิลลิกรัม/กรัมและ 1.33-1.50 mg/g ในปกติข้าว PL2CN1 มะลิ 105, SP1 และ PT1 ตามลำดับ ข้อมูลของสะสมน้ำนมข้าวกล้องงอก และหายตัวไปในข้าวที่ผลิต โดยวิธีการงอกได้นำเสนอ ผลลัพธ์เหล่านี้สนับสนุนมีประสิทธิภาพการใช้งานของข้าวเปลือกงอกใบข้าวและปริมาณการใช้สำหรับยาแอพลิเคชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

GABA (กรดγ-Aminobutyric) ข้าว -enriched กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่นิยมในปัจจุบัน
มันมีฟังก์ชั่นการยับยั้งสารสื่อประสาทที่สำคัญ มันยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งและยัง
ช่วยลดความดันโลหิต ความเข้มข้นของ GABA ในเมล็ดข้าวและใบของห้าที่รู้จักกันดี
สายพันธุ์ข้าวที่ถูกตรวจสอบในระหว่างการงอก หลังจากที่การงอกของเมล็ดข้าวทั้ง
เรือและใบอ่อนถูกถอดออกและธัญพืชถูกนำมาใช้เพื่อการบริโภค ใบอ่อน,
ของเสียจากกระบวนการสีข้าวและเมล็ดข้าวงอกได้ถูกเก็บรวบรวมเพื่อตรวจสอบ GABA
ความเข้มข้นโดย LC-MS หลังจาก 2-hydroxynaphthaldehyde (HN) การสร้างอนุพันธ์ แม้ว่า
ทั้งหมดของสายพันธุ์ที่มีความเข้มข้นเริ่มต้นของกรดกลูตามิที่แตกต่างกันความเข้มข้นของ GABA ใน
ข้าวไม่แตกต่างกันในหมู่พวกเขา (p> 0.05) ความเข้มข้นของ GABA ในเมล็ดข้าวและ
ใบเพิ่มขึ้นอย่างมากกับวันงอก แต่ใบข้าวที่มี
GABA มากกว่าเมล็ดข้าวลง 2-3 เท่าในพันธุ์ข้าวทั้งหมด ความเข้มข้นสูงสุด GABA
ในเมล็ดข้าวและใบอ่อนของเขาถูกพบที่ 20 และ 30 วันการงอกตามลำดับ หลังจาก
20 วันของการงอกเข้มข้น GABA ในเมล็ดข้าวลดลง GABA
ความเข้มข้นในเมล็ดข้าวงอกพบว่ามี 0.19-1.25 mg / g ใน Pitsanulok2
(PL2) ข้าว 0.30-2.01 mg / g ในชัยนาท 1 (CN1) ข้าว 0.51-2.45 mg / g ใน Kawdokmali 105
(ขาวดอกมะลิ 105) ข้าว 0.34-1.74 mg / g ในสุพรรณ 1 (SP1) ข้าวและ 0.39-1.59 mg / g ใน Patum1 (PT1)
พันธุ์ข้าวในระหว่างการงอก ในทางตรงกันข้ามใบข้าวที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าระดับความเข้มข้นของ GABA
ถึง 30 วันการงอก ความเข้มข้นของ GABA ได้แสดงให้เห็นว่า 1.45-3.14 mg / g
1.36-2.85 mg / g 2.39-2.52 mg / g 0.82-2.09 mg / g และ 1.33-1.50 mg / g ในข้าวปกติ PL2,
CN1, ขาวดอกมะลิ 105 , SP1 และ PT1 ตามลำดับ ข้อมูลของการสะสม GABA และ
หายตัวไปในข้าวที่ผลิตโดยวิธีการงอกที่มีการนำเสนอ ผลเหล่านี้สนับสนุน
การใช้งานที่มีประสิทธิภาพของเมล็ดข้าวงอกเพื่อการบริโภคและข้าวใบยา
โปรแกรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

GABA ( กรดอะมิโนบูทิริกγ ) - อุดมข้าวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน
จะมีฟังก์ชั่นยับยั้งสารสื่อประสาทที่สำคัญ มันยับยั้งการแพร่กระจายเซลล์มะเร็ง และยัง
ช่วยลดความดันโลหิตได้ ปริมาณ GABA ในข้าวและใบของข้าว 5 พันธุ์ที่รู้จักกันดี
ได้ในระหว่างการงอก หลังจากการงอกของเมล็ดข้าวทั้งหมด
เรือและใบอ่อนถูกถอดออก และธัญพืชที่ใช้สำหรับการบริโภค ใบไม้อ่อน
ของเสียจากกระบวนการสีข้าวและเมล็ดข้าวงอก GABA
เก็บเพื่อตรวจสอบความเข้มข้นอินซูลินหลังจาก 2-hydroxynaphthaldehyde ( HN ) การสร้างอนุพันธ์ . แม้ว่า
ทั้งหมดของพันธุ์ที่แตกต่างกันเริ่มต้น glutamic acid ความเข้มข้นปริมาณ GABA ใน
ข้าวไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) าความเข้มข้นในเมล็ดข้าวและ
ใบเพิ่มขึ้นอย่างมากกับการงอกวัน อย่างไรก็ตาม ใบข้าวกาบาข้าวธัญพืชที่มีอยู่
มากกว่า 2-3 เท่าในข้าวพันธุ์ทั้งหมด ความเข้มข้นสูงสุดในข้าวกาบา
และใบยังพบการงอกวัน ที่ 20 และ 30 ตามลำดับ หลังจาก
20 วันของการงอกของเมล็ดปริมาณ GABA ในข้าวธัญพืชลดลง ปริมาณ GABA ในข้าวธัญพืช
งอก พบว่ามี 0.19-1.25 มิลลิกรัม / กรัม ใน pitsanulok2
( PL2 ) ข้าว ; 0.30-2.01 มิลลิกรัม / กรัม ใน chainat1 ( cn1 ) ข้าว ; 0.51-2.45 มิลลิกรัม / กรัม ใน kawdokmali 105
( ขาวดอกมะลิ 105 ) ข้าว ; 0.34-1.74 มิลลิกรัม / กรัมในสุพรรณ 1 ( SP1 ) ข้าว และ 0.39-1.59 มิลลิกรัม / กรัม ใน patum1 ( PT1 )
ข้าวพันธุ์ระหว่างการงอก ในทางตรงกันข้ามใบข้าวพบว่า GABA เพิ่มขึ้นความเข้มข้น
จนกว่า 30 วันหลังงอก าความเข้มข้นเป็น 1.45-3.14 mg / g ,
1.36-2.85 มิลลิกรัม / กรัม 2.39-2.52 มิลลิกรัม / กรัม 0.82-2.09 mg / g และ 1.33-1.50 มิลลิกรัม / กรัม ปกติ
cn1 PL2 , ข้าว , ข้าวขาวดอกมะลิ 105 และ SP1 , PT1 ตามลำดับ ข้อมูลาสะสม
หายตัวไปในข้าวที่ผลิตโดยวิธีการงอกถูกนำเสนอ สนับสนุนผล
เหล่านี้ใช้ประสิทธิภาพของเมล็ดข้าวงอกเพื่อบริโภคและใบข้าวเพื่อประยุกต์ใช้ในทางเภสัชกรรม