The aim of the present experiment w

The aim of the present experiment was to study how thermal
processes necessary for potato flour and final snack processing
affect particular anthocyanins, total phenolic content and antioxidant
properties of the extruded material and ready snacks enriched
with coloured potato flou

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดประสงค์ของการทดลองอยู่คือการ ศึกษาว่าความร้อนกระบวนการที่จำเป็นสำหรับแป้งมัน และสุดท้ายอาหารแปรรูปมีผลกับเฉพาะ anthocyanins ฟีนอเนื้อหารวม และสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของวัสดุ extruded และพร้อมอาหารที่อุดมไปมีมันฝรั่งสี flou

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการทดลองในปัจจุบันคือการศึกษาวิธีการระบายความร้อนในกระบวนการที่จำเป็นสำหรับแป้งมันฝรั่งอาหารว่างและการประมวลผลสุดท้ายส่งผลกระทบต่อanthocyanins โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระรวมคุณสมบัติของวัสดุที่อัดและอาหารว่างพร้อมอุดมไปด้วยflou มันฝรั่งสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการทดลองปัจจุบันคือเพื่อศึกษากระบวนการที่จำเป็นสำหรับแป้งมันเทศและการประมวลผลสุดท้ายกระทบเฉพาะขนม

แอนโทไซยานินแล้วความร้อนรวมเนื้อหาและสมบัติการต้านออกซิเดชันของฟีนอล
อัดวัสดุและพร้อมขนมอุดม
กับ flou มันฝรั่งสี