2.5.1. Inhibition of b-carotene ble

2.5.1. Inhibition of b-carotene bleaching
The antioxidant activity of mushroom extracts was evaluated by the b-carotene linoleate model system. A solution of
b-carotene was prepared by dissolving b-carotene (2 mg) in chloroform (10 ml). Two millilitres of this solution were pipetted into a 100 ml round-bottom flask. After the chloroform was removed at 40 C under vacuum, linoleic acid (40 mg), Tween 80 emulsifier (400 mg), and distilled water (100 ml) were added to the flask with vigorous shaking.
Aliquots (4.8 ml) of this emulsion were transferred into different test tubes containing different concentrations of the mushroom extracts (0.2 ml). The tubes were shaken and incubated at 50 C in a water bath. As soon as the emulsion was added to each tube, the zero time absorbance was measured at k = 470 nm using a spectrophotometer. Absorbance readings were then recorded at 20-min intervals until the control sample had changed colour. A blank, devoid of
b-carotene, was prepared for background subtraction. Lipid peroxidation (LPO) inhibition was calculated using the following equation: LPO inhibition = (b-carotene content after 2 h of assay/initial b-carotene content)  100. The extract concentration providing 50% antioxidant activity (EC50) was calculated from the graph of antioxidant activity percentage against extract concentration. TBHQ was used as standard (Barros & Baptista et al., 2007; Barros & Ferreira et al.,2007).

evaluated
distilled

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.1 ยับยั้งการขแคโรทีนฟอกสี
สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเห็ดได้รับการประเมินโดย linoleate ขแคโรทีนระบบแบบ การแก้ปัญหาของ
ขแคโรทีนได้จัดทำขึ้นโดยการละลายขแคโรทีน (2 มก.) ในคลอโรฟอร์ม (10 มล.) สองมิลลิลิตรของการแก้ปัญหานี้ได้รับการปิเปตเป็น 100 มลรอบชั้นล่างถาม หลังจากคลอโรฟอร์มถูกลบออกที่ 40 องศาเซลเซียสภายใต้สูญญากาศ, กรดไลโนเลอิก (40 มิลลิกรัม) Tween 80 Emulsi เอ้อ Fi (400 มิลลิกรัม) และน้ำกลั่น (100 มล.) มีการเพิ่มชั้นถามด้วยพลังสั่น.
aliquots (4.8 ml) นี้ อิมัลชันถูกโอนเข้าไปในหลอดทดสอบที่แตกต่างกันที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของสารสกัดจากเห็ด (0.2 ml) หลอดถูกเขย่าและบ่มที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสในอ่างน้ำ ทันทีที่อิมัลชันถูกบันทึกอยู่ในแต่ละหลอดดูดกลืนเวลาศูนย์วัดที่ k = 470 นาโนเมตรโดยใช้สเปก การอ่านการดูดกลืนแสงที่ถูกบันทึกไว้แล้วในช่วงเวลา 20 นาทีจนกระทั่งตัวอย่างควบคุมได้เปลี่ยนสี ว่างเปล่าไร้
ขแคโรทีนกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการลบพื้นหลัง ไขมัน peroxidation (LPO) การยับยั้งที่คำนวณได้จากสมการต่อไปนี้: LPO ยับยั้ง = (ปริมาณขแคโรทีนหลังจาก 2 ชั่วโมงของการทดสอบ / เริ่มต้นเนื้อหาขแคโรทีน) 100. ความเข้มข้นของสารสกัดที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระ 50% (EC50) ที่คำนวณได้จากกราฟของร้อยละฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกับความเข้มข้นของสารสกัด TBHQ ถูกใช้เป็นมาตรฐาน (Barros & Baptista et al, 2007;. Barros & Ferreira, et al, 2007.). ประเมินกลั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด . การยับยั้งการฟอกขาว
- ต้านออกซิเดชันของสารสกัดเห็ดที่ประเมินโดย - ลิโนลีเแบบระบบ โซลูชั่นของ
- เตรียมโดยละลาย ( 2 มิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน ) ในคลอโรฟอร์ม ( 10 ml ) 2 มิลลิลิตรของสารละลายนี้ pipetted ลง 100 ml กลมด้านล่างflถาม หลังจากยาสลบถูกลบออกที่ 40  C ภายใต้สูญญากาศ , กรด linoleic ( 40 มิลลิกรัม )ทวีน 80 emulsi จึงเอ้อ ( 400 มก. ) และน้ำกลั่น ( 100 มล. ) เพิ่มให้flถามด้วยแรงสั่น
เฉยๆ ( 4.8 มล. ) ของอิมัลชันนี้ถูกย้ายไปที่แตกต่างกันการทดสอบหลอดที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของเห็ดสกัด ( 0.2 มิลลิลิตร ) ท่อสั่นสะเทือนบ่มที่ 50  C ในการอาบน้ำ ทันทีที่อิมัลชันที่ถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละหลอดศูนย์เวลาทำการวัดค่า K = 470 nm ใช้วัสดุ การอ่านค่า แล้วบันทึกในช่วงเวลา 20 นาทีจนตัวอย่างควบคุมมีการเปลี่ยนสี ว่างไร้
- ถูกเตรียมไว้สำหรับการลบพื้นหลัง ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ( LPO ) คำนวณได้โดยใช้สมการต่อไปนี้LPO ยับยั้ง = ( - 2 ) / H ของเนื้อหาหลังจากเริ่มต้น - เนื้อหา )  100 สารสกัดที่ความเข้มข้น 50 % ให้ต้านออกซิเดชัน ( ec50 ) คำนวณได้จากกราฟของค่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมต่อต้านสารสกัดเข้มข้น TBHQ ที่ถูกใช้เป็นมาตรฐาน ( บารอส&แบ็ปติสต้า et al . , 2007 ; บารอส& Ferreira et al . , 2007 )


นำมากลั่น