Table 2Growth potential (γ) (log CF

Table 2
Growth potential (γ) (log CF/g) of L. monocytogenes in different cottage cheese formulations
after 28 days of storage under different temperature conditions (I: 4 ºC; II: 30% of
the shelf life at 4 º C and the remaining 70% at 12 ºC; III: 12 ºC).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ศักยภาพ (γ) (ล็อก CF/g) ของสมอง L. ในสูตรชีแตกต่างกันหลังจากวันที่ 28 ของการจัดเก็บภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกัน (องก์ 4 ºC II: 30% ของอายุการเก็บที่ 4 องศาเซลเซียสและที่เหลือ 70% ที่ 12 องศาเซลเซียส III: 12 ºC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
ที่มีศักยภาพการเจริญเติบโต (γ) (log CF / g) ของ L. monocytogenes ในสูตรชีสกระท่อมที่แตกต่างกัน
หลังจาก 28 วันของการจัดเก็บภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกัน (ฉัน: 4 องศาเซลเซียส; ii: 30% ของ
อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสและ ส่วนที่เหลืออีก 70% ที่ 12 องศาเซลเซียส; iii: 12 องศาเซลเซียส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2ศักยภาพในการเติบโต ( γ ) ( บันทึก CF / g ) L . ใน monocytogenes ชีสสูตรต่าง ๆหลังจาก 28 วันของการเก็บรักษาภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ( ชั้น 4 º C ; 2 : 30 % ของอายุ 4 º C และที่เหลืออีก 70% ที่ 12 º C ; 3 : 12 º C )