Ascorbic acid is the principal form

Ascorbic acid is the principal form of vitamin C and plays an important role in the suppression of free radical accumulation(Dominguez et al., 2012; Kaur et al., 2013). A slight accumulationof ascorbic acid was observed during the study period and it wasstrongly influenced by time (P < 0.0001). However, no significanteffect of treatment conditions and their interaction on ascorbic acidwas observed (P > 0.05) (Table 4). After 4 days of treatment, ascorbicacid content of tomatoes stored under all storage conditions wasfairly stable as compared with the initial content (8.51 mg 100 g−1FW). While no significant difference (P > 0.05) in ascorbic acid con-tent was found among the different pressures and 13◦C conditions,hyperbaric treatment generally resulted in a higher ascorbic acidcontent than treatment at 0.1 MPa at 13◦C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบฟอร์มหลักของวิตามินซีคือกรดแอสคอร์บิค และมีบทบาทสำคัญในการปราบปรามการสะสมของอนุมูลอิสระ (Dominguez et al., 2012 สต et al., 2013) กรดแอสคอร์บิค accumulationof เล็กน้อยถูกตรวจสอบในระหว่างรอบระยะเวลาศึกษาและ wasstrongly ที่รับอิทธิพลจากเวลา (P < มาก 0.0001) อย่างไรก็ตาม significanteffect ไม่รักษาสภาพและการโต้ตอบกับแอสคอร์บิค acidwas สังเกต (P > 0.05) (ตาราง 4) หลังจาก 4 วันของการรักษา ascorbicacid เนื้อหาของมะเขือเทศที่เก็บไว้ภายใต้ทั้งหมดเก็บเงื่อนไข wasfairly มั่นคงเป็นเมื่อเทียบกับเนื้อหาเริ่มต้น (8.51 มิลลิกรัม 100 g−1FW) ในขณะที่ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05) ในกรดแอสคอร์บิค แอร์เต็นท์พบความดันที่แตกต่างกันและเงื่อนไข 13◦C ประชุมรักษาโดยทั่วไปให้เป็น acidcontent แอสคอร์บิคสูงกว่ารักษาที่แรง 0.1 ที่ 13◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามินซีเป็นรูปแบบหลักของวิตามินซีและมีบทบาทสำคัญในการปราบปรามการสะสมของอนุมูลอิสระ (มิและคณะ, 2012;. คอร์และคณะ, 2013.) กรด accumulationof ซีเล็กน้อยเป็นข้อสังเกตในช่วงระยะเวลาการศึกษาและได้รับอิทธิพล wasstr​​ongly ตามเวลา (p <0.0001) อย่างไรก็ตาม significanteffect ไม่มีเงื่อนไขการรักษาและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาในซี acidwas สังเกต (P> 0.05) (ตารางที่ 4) หลังจากที่ 4 วันของการรักษาเนื้อหา ascorbicacid ของมะเขือเทศที่เก็บไว้ภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่มีเสถียรภาพ wasfairly เมื่อเทียบกับเนื้อหาเริ่มต้น (8.51 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม 1FW) ในขณะที่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P> 0.05) ในวิตามินซี Con-เต็นท์ถูกพบในความกดดันที่แตกต่างกันและเงื่อนไข13◦Cรักษา Hyperbaric โดยทั่วไปผล acidcontent ซีที่สูงขึ้นกว่าการรักษาที่ 0.1 MPa ที่13◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดแอสคอร์บิคเป็นรูปแบบหลักของวิตามินซี และมีบทบาทสำคัญในการสะสมของอนุมูลอิสระ ( Dominguez et al . , 2012 ; kaur et al . , 2013 ) เล็กน้อยสะสมของกรดแอสคอร์บิคถูกพบในช่วงที่ศึกษาและ wasstrongly มีอิทธิพล ( P < 0.0001 ) อย่างไรก็ตามไม่มีของเงื่อนไขการทดลองอย่างมีนัยสำคัญและปฏิสัมพันธ์ในแอส acidwas ตามลำดับ ( P > 0.05 ) ( ตารางที่ 4 ) หลังจาก 4 วันของการรักษา เนื้อหา คอร์บิค แอซิดมะเขือเทศเก็บไว้ทั้งหมดกระเป๋าสภาพ wasfairly มั่นคงเมื่อเทียบกับเนื้อหาที่เริ่มต้น ( 8.51 มก. ต่อ 100 กรัม 1fw − ) ในขณะที่ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 005 ) กรดแอสคอร์บิกคอนเต็นท์พบท่ามกลางแรงกดดันที่แตกต่างกันและ 13 ◦ C เงื่อนไขตามปกติการรักษาโดยทั่วไปให้วิตามินซีสูงกว่า acidcontent มากกว่าการรักษาที่ 0.1 MPa ที่ 13 ◦ C