Purified water-soluble fraction ana

Purified water-soluble fraction analyzed by UPLC was separated
into two fractions (Supplementary data 1). The major fraction was
eluted between 0.8 and 1.6 min and contained most hydrophilic
constituents. According to MS data, the eluted compounds corresponded
to oligosaccharides (di- to pentasaccharides), in accordance
with previous HPLC analysis of the crude extract (Fig. 3).
In addition to oligosaccharides, a peak corresponding to vanillic
acid was detected at around 1.5 min. The second fraction was
eluted around 5.9 min, and was greater in white than gold sesame
seed extracts. Mass data showed that this fraction contained
another phenolic acid, ferulic acid. Jeong et al. (2004) reported
the presence of both vanillic and ferulic acids in defatted sesame
seed meal methanolic extract. However, they specified that ferulic
acid was only detected in unroasted sesame seed extract, while
vanillic acid appeared in roasted sesame seed extract. As our samples
were obtained from sesame oil extraction byproducts, they
come from roasted sesame seeds because roasting is a key operation
in sesame oil preparation influencing its organoleptic properties
as well as its oxidative stability. Our results demonstrated thepresence of both ferulic and vanillic acids in the water-soluble fraction;
however, ferulic acid content seemed to be lower than that of
vanillic acid. The difference from previous studies could have been
due to differences in sample preparation and/or analysis method
used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีแยกบริสุทธิ์ที่ละลายในส่วนที่วิเคราะห์ โดย UPLCเป็นสองส่วน (ข้อมูลเสริม 1) มีส่วนสำคัญeluted ระหว่าง 0.8 1.6 นาที และอยู่สุด hydrophilicconstituents ตามข้อมูล MS สาร eluted correspondedการ oligosaccharides (di-การ pentasaccharides), ในมีวิเคราะห์ HPLC ก่อนหน้าดิบแยก (Fig. 3)นอกจาก oligosaccharides สูงสุดที่สอดคล้องกับ vanillicตรวจพบกรดในประมาณ 1.5 นาที ส่วนที่สองได้eluted ประมาณ 5.9 นาที และมีมากกว่าสีขาวงาทองสารสกัดจากเมล็ด ข้อมูลโดยรวมพบว่าเศษส่วนนี้อยู่อีกฟีนอ กรด ferulic กรด จองและ al. (2004) รายงานของกรด ferulic และ vanillic ในงาสกัดไขมันทางรับประทานเมล็ด methanolic แยก อย่างไรก็ตาม พวกเขาระบุว่า ferulicกรดที่พบในสารสกัดจากเมล็ดงา unroasted ขณะที่กรด vanillic ปรากฏในสารสกัดจากเมล็ดงาคั่ว เป็นตัวอย่างของเราได้รับจากน้ำมันงาสกัดสาร พวกเขามาจากเมล็ดงาคั่วเพราะคั่วเป็นการดำเนินงานที่สำคัญเตรียมน้ำมันงาที่มีอิทธิพลต่อคุณสมบัติ organolepticและเสถียรภาพของ oxidative Thepresence กรด ferulic และ vanillic ในส่วนที่ละลายใน แสดงผลของเราอย่างไรก็ตาม กรด ferulic เนื้อหาดูเหมือน จะต่ำกว่าที่กรด vanillic ความแตกต่างจากการศึกษาก่อนหน้าจะได้รับเนื่องจากความแตกต่างในวิธีการเตรียมและ/หรือวิเคราะห์ตัวอย่างใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริสุทธิ์ส่วนที่ละลายน้ำได้วิเคราะห์โดย UPLC
ถูกแยกออกเป็นสองเศษส่วน(ข้อมูลเพิ่มเติม 1) ส่วนใหญ่ได้รับการชะระหว่าง 0.8 และ 1.6 นาทีและมีน้ำมากที่สุดเป็นคนละเรื่อง ตามข้อมูล MS, สารชะตรงไปoligosaccharides (ดิ pentasaccharides ไป) ตามที่มีการวิเคราะห์HPLC ก่อนหน้าของสารสกัดหยาบ (รูปที่. 3). นอกจาก oligosaccharides, ยอดที่สอดคล้องกับ vanillic กรดถูกตรวจพบที่ประมาณ 1.5 นาที ส่วนที่สองคือชะรอบ 5.9 นาทีและเป็นมากขึ้นในสีขาวกว่าทองงาสารสกัดจากเมล็ด ข้อมูลจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าส่วนนี้มีกรดฟีนอลอีกกรด ferulic จอง et al, (2004) รายงานการปรากฏตัวของกรดvanillic และ ferulic ทั้งในงาสกัดเมล็ดสารสกัดเมทานอล แต่พวกเขาระบุว่า ferulic กรดพบเฉพาะในสารสกัดจากเมล็ดงา unroasted ในขณะที่กรดvanillic ปรากฏอยู่ในสารสกัดจากเมล็ดงาคั่ว ในฐานะที่เป็นตัวอย่างของเราที่ได้รับจากสารสกัดน้ำมันงาพวกเขามาจากเมล็ดงาคั่วเพราะคั่วคือการดำเนินการที่สำคัญในการเตรียมน้ำมันงาที่มีอิทธิพลต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของตนเช่นเดียวกับความมั่นคงของออกซิเดชัน ผลของเราแสดงให้เห็นปรากฏกรอบทั้งกรด ferulic vanillic และในส่วนที่ละลายน้ำได้แต่ปริมาณกรด ferulic ดูเหมือนจะต่ำกว่าที่ของกรดvanillic แตกต่างจากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่จะได้รับอันเนื่องมาจากความแตกต่างในการเตรียมตัวและ / หรือวิธีการวิเคราะห์ที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำบริสุทธิ์ส่วนวิเคราะห์ข้อมูลโดยแยกเป็นสองส่วน uplc
( เพิ่มเติมข้อมูล ) ส่วนเอก
ตัวอย่างระหว่าง 0.8 และ 1.6 นาที บรรจุน้ำ
ที่สุดองค์ประกอบ ตามที่นางสาวข้อมูล ตัวอย่างสารโอลิโกแซคคาไรด์ ( Di ให้สอดคล้อง
-
pentasaccharides ) ตามด้วยการวิเคราะห์ HPLC ก่อนหน้าของสารสกัด
( รูปที่ 3 )นอกจากเทคโนโลยี , สูงสุดที่สอดคล้องกับ vanillic
กรดพบประมาณ 1.5 นาที ส่วนที่สองคือ
ตัวอย่างประมาณ 5.9 มินและมากขึ้นกว่าในสีขาวทองงา
เมล็ดสารสกัด ข้อมูลมวล พบว่าส่วนนี้ประกอบด้วย
อีกฟีกรด ferulic acid . จอง et al . ( 2004 ) รายงาน
การปรากฏตัวของทั้ง vanillic ferulic กรดสกัดงา
และกากเมล็ดสารสกัดเมทานอล . อย่างไรก็ตาม พวกเขา ระบุว่า กรด ferulic
แค่ตรวจพบในสารสกัดจากเมล็ดงา unroasted ในขณะที่
vanillic acid ที่ปรากฏอยู่ในสารสกัดจากเมล็ดงาคั่ว โดย
ตัวอย่างของเราได้จากงาสกัดน้ำมันตกค้าง พวกเขา
มาจากงาขาวคั่ว เป็นเพราะงานที่สําคัญในน้ำมันงา

คุณสมบัติของน้ำตาลและการมีอิทธิพลต่อรวมทั้งเกิดความมั่นคง ผลของเราแสดงให้เห็นส่วนของทั้งสองและกรด ferulic vanillic ในส่วนที่ละลายน้ำ ;
แต่กรด ferulic เนื้อหาดูเหมือนจะต่ำกว่าของ
vanillic acid . แตกต่างจากการศึกษาก่อนหน้านี้ได้
เนื่องจากความแตกต่างในการเตรียมตัวอย่างและ / หรือการวิเคราะห์
ใช้ .