Degree of protein hydrolysis was ca

Degree of protein hydrolysis was calculated as
percentage of free carboxyl groups in fermented samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำนวณเป็นระดับของการย่อยสลายโปรตีนเปอร์เซ็นต์ของกลุ่ม carboxyl ฟรีในตัวอย่างหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับของการย่อยสลายโปรตีนที่คำนวณเป็น
อัตราร้อยละของกลุ่ม carboxyl ฟรีในตัวอย่างหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับของการย่อยโปรตีนมีค่าเป็นเปอร์เซ็นต์ของกลุ่มคาร์บอกซิล ฟรี ตัวอย่างดอง