products. The list includes tissues

products. The list includes tissues such as
diaphragm (skirt, cattle only), head meat (ox
cheek, cattle only), and the heart, kidneys,
liver, pancreas, tail meat, thymus and tongue.
This list originally included the spinal
cord and brain, but these are now banned for
food use since the outbreak of BSE (bovine
spongiform encephalopathy, popularly known
as Mad Cow Disease). It also includes
poultry parts such as the heart and liver.
List B items may not be used in
uncooked products. This list includes
mammalian parts such as blood, blood
plasma, feet, large intestines, small intestines,
lungs, oesophagus meat, rectum, stomach
(non-ruminant), first stomach (tripe, after
cooking), second stomach (tripe, after
cooking), fourth stomach, testicles and udder.
It also includes poultry parts such as gizzards
and necks. The average quantity of the
different by-products from pigs, beef and
sheep is shown in Table 1.
The yield of edible meat by-products
from pigs is around 6.7% of the carcass
weight. The world production of edible byproducts
from pigs in 1996 is shown in
Table 2. A total of 5,65 million mt of pork
edible by-products were produced in 1996,
most of it from Asia (50.4%). Europe is the
second largest producer, with 37.1% of the
world total. Asia and Europe are also the
two major consumers of meat by-products,
including beef and lamb.
Usage of meat by-products often requires
treatments such as collection, washing,
trimming, chilling, packaging and cooling.
Whether these products are widely accepted by
consumers depends on various factors. These
include the nutrient content, the price, and
whether there are comparable competing
products.
Traditions, culture and religion are often
important when a meat by-product is being
utilized for food. Regulatory requirements are
also important, because many countries restrict
the use of meat by-products for reasons of
food safety and quality. An example is the
USDA requirement that mechanically separated
meat and variety meats must be specifically
identified as an ingredient on labels. If
frankfurters and bologna are made with heart
meat or poultry mechanically separated meat as
an ingredient, this must be listed. Details of
potential uses and preparations of meat byproducts
are listed in Table 3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ มีเนื้อเยื่อเช่น
กะบังลม (กระโปรง วัวเท่านั้น), หัวเนื้อ (วัว
แก้ม วัวเท่านั้น), และ หัวใจ ไต,
ตับ ตับอ่อน หางเนื้อ ต่อมไทมัส และลิ้น
รายการนี้รวมสไปนัลเดิม
สาย และสมอง แต่เหล่านี้คือตอนนี้ห้ามสำหรับ
ใช้ตั้งแต่สธ. BSE (วัว
spongiform encephalopathy รู้จัก
เป็นโรควัวบ้า) นอกจากนี้ยังมี
ส่วนสัตว์ปีกเช่นหัวใจและตับได้
B รายการสินค้าอาจไม่สามารถใช้ใน
uncooked ผลิตภัณฑ์ได้ รายการนี้รวม
ส่วน mammalian เช่นเลือด เลือด
พลาสมา เท้า ลำไส้ใหญ่ ลำ ไส้เล็ก,
ปอด หลอดอาหารเนื้อ รูตูด stomach
(non-ruminant) ท้องแรก (tripe หลัง
อาหาร), สองท้อง (tripe หลัง
อาหาร), สี่ กระเพาะอาหาร เก็บ testicles และเต้านม
นอกจากนี้ยังมีชิ้นส่วนของสัตว์ปีกเช่น gizzards
และคอ ปริมาณเฉลี่ยของ
สินค้าพลอยแตกต่างจากสุกร เนื้อ และ
แกะจะแสดงในตารางที่ 1.
ผลตอบแทนของกินเนื้อโดยผลิตภัณฑ์
จากสุกรได้ประมาณ 6.7% ของซาก
น้ำหนัก การผลิตโลกของพลอยกิน
จากสุกรในปี 1996 แสดงใน
2 ตาราง จำนวน 5,65 ล้าน mt ของหมู
สินค้าพลอยกินถูกผลิตในปี 1996,
ส่วนใหญ่ของมันจากเอเชีย (50.4%) ยุโรป
โปรดิวเซอร์ใหญ่เป็นอันดับสอง 37.1% ของ
โลกทั้งสิ้น เอเชียและยุโรป
สองหลักผู้บริโภคเนื้อสัตว์โดยผลิตภัณฑ์,
เนื้อและแกะ
มักจะต้องใช้สินค้าพลอยเนื้อ
บริการเช่นเรียกเก็บเงิน ซักผ้า,
ตัดแต่ง หนาว บรรจุภัณฑ์ และระบายความร้อน
ว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะแพร่หลายรับ
ผู้บริโภคขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เหล่านี้
รวมเนื้อหาธาตุอาหาร ราคา และ
ว่า มีแข่งขันเทียบ
ผลิตภัณฑ์
ประเพณี วัฒนธรรม และศาสนามัก
สำคัญเมื่อสินค้าพลอยเนื้อกำลัง
ใช้สำหรับอาหาร กฎหมายมี
ยังสำคัญ เนื่องจากหลายประเทศจำกัด
ใช้สินค้าพลอยเนื้อสาเหตุของ
คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ตัวอย่างการ
ความต้องการจากที่กลไกแยก
เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ต้องเป็นโดยเฉพาะ
เป็นส่วนผสมบนฉลาก ถ้า
frankfurters และโลน่าจะ มีหัวใจ
เนื้อหรือสัตว์ปีกแบ่งเนื้อเป็นกลไก
ส่วนผสม นี้ต้องแสดง รายละเอียดของ
ใช้และเตรียมของเนื้อพลอย
อยู่ในตาราง 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ รายการประกอบด้วยเนื้อเยื่อเช่น
ไดอะแฟรม ( กระโปรง โคเนื้อ ( วัว ) , หัว
แก้มโคเท่านั้น ) , และ หัวใจ ไต ตับ ตับอ่อน หาง
, เนื้อ , ต่อมไทมัสและลิ้น
รายการนี้แต่เดิมประกอบด้วยสมองและไขสันหลัง
,
แต่เหล่านี้ตอนนี้ห้ามใช้ อาหารตั้งแต่การระบาดของโรค BSE ( วัวบ้าได้

รู้จักกันแพร่หลาย เช่น โรควัวบ้า ) นอกจากนี้ยังรวมถึง
ส่วนสัตว์ปีก เช่น หัวใจ และตับ
รายการ B สินค้าอาจไม่สามารถใช้ใน
ผลิตภัณฑ์ดิบ รายการนี้รวมถึง
ส่วนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เช่น เลือด เลือด
พลาสมา เท้า ไส้ใหญ่ เล็ก ลำไส้ ปอด หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่
, เนื้อ , ท้อง
( ไม่ใช่สัตว์เคี้ยวเอื้อง ) ท้องแรก ( ผ้าขี้ริ้วหลังจากที่
อาหาร ) , ท้องสอง ( ผ้าขี้ริ้วหลังจากที่
อาหาร ) , ท้อง 4 และลูกอัณฑะเต้านม .
นอกจากนี้ยังรวมถึงชิ้นส่วนสัตว์ปีกเช่น 3
และ คอ . ปริมาณเฉลี่ยของ
ผลพลอยได้แตกต่างจากหมู วัว และแกะ แสดงดังตารางที่ 1
.
กาก
จากผลผลิตของพืชเนื้อหมูประมาณ 6.7% ของซาก
น้ำหนัก โลกผลิตอาหารสุกรในปี 1996 จากผลพลอยได้

แสดงในตารางที่ 2 รวม 5,65 ล้านตันของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคหมู

ในปี 1996ส่วนใหญ่มาจากเอเชีย ( 50.4% ) ยุโรปเป็นผู้ผลิตใหญ่อันดับสองของ

กับ 37.1% ของโลกทั้งหมด เอเชียและยุโรปเป็นผู้บริโภคหลักของผลิตภัณฑ์
2 เนื้อ ได้แก่ เนื้อวัว และ เนื้อแกะ
.
การใช้ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์มักต้องการ
การรักษาเช่นคอลเลกชัน , ซักผ้า ,
ตัด , หนาว , บรรจุภัณฑ์ และเย็น .
ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางโดย
ผู้บริโภคขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ
รวมสารอาหารเหล่านี้ ราคาและ
ไม่ว่าจะมีเปรียบการแข่งขันผลิตภัณฑ์
.
ประเพณี วัฒนธรรมและศาสนามักจะ
ที่สำคัญเมื่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ถูก
ใช้สำหรับอาหาร ข้อกำหนดมี
ก็สำคัญ เพราะหลายประเทศ การใช้ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์

เหตุผลของความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพตัวอย่างคือ ความต้องการที่การแยก

USDA เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ต่าง ๆโดยเฉพาะ
ต้องระบุเป็นส่วนผสมบนฉลาก ถ้า
รำผีและโบโลญญา ทำจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกการแยกหัวใจ

เนื้อเป็นส่วนประกอบ ต้องจดทะเบียน รายละเอียด
ใช้ศักยภาพและการเตรียมเนื้อพลอย
อยู่ในตารางที่ 3