3.1.4. Elemental compositionThe ele

3.1.4. Elemental composition
The elemental composition of the wines are shown in Table 4, where it can be observed that wines produced with dehydrated grapes present significantly highermineral contents (p < 0.05) than the control wines. It was verified that the mineral content of the wines differs for each grape variety and according to the dehydration percentage. The macroelement found in highest concentrations in the wines was potassium, followed by sodium,magnesiumand calcium. Potassiumis usually found as the element with highest concentration in dried grape (Panceri et al., 2013). The
highest potassium contents observed can be attributed to the concentration of this mineral in the grapes and also an increase in the solid/liquid ratio caused by the water loss during the berry dehydration (Panceri et al., 2013). The macroelements, such as calcium, magnesium and sodium, are extracted mainly from the soil and also, the use of oenological products, such as clarifiers and stabilizers, during winemaking can increase the levels of sodium
and calcium (Catarino et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1.4 องค์ประกอบของธาตุองค์ประกอบธาตุของไวน์ที่แสดงในตารางที่ 4 ซึ่งจะสามารถสังเกตได้ว่าไวน์ที่ผลิตองุ่นแห้งนัยสำคัญสายในปัจจุบันอย่างมีนัยเนื้อหา highermineral (p <0.05) มากกว่าไวน์ควบคุม
มันเป็นสาย Veri ed ว่าแร่ธาตุของไวน์ที่แตกต่างหลากหลายองุ่นแต่ละคนและตามสัดส่วนการคายน้ำ macroelement พบในระดับความเข้มข้นที่สูงที่สุดในไวน์ที่เป็นโพแทสเซียมตามด้วยโซเดียมแคลเซียม magnesiumand Potassiumis มักจะพบเป็นองค์ประกอบที่มีความเข้มข้นสูงที่สุดในองุ่นแห้ง (Panceri et al., 2013)
เนื้อหาโพแทสเซียมสูงสุดสังเกตสามารถนำมาประกอบกับความเข้มข้นของแร่ธาตุในองุ่นนี้และยังมีการเพิ่มขึ้นในอัตราส่วนที่เป็นของแข็ง / ของเหลวที่เกิดจากการสูญเสียน้ำในระหว่างการคายน้ำผลไม้เล็ก (Panceri et al., 2013) macroelements เช่นแคลเซียมแมกนีเซียมและโซเดียมที่สกัดส่วนใหญ่มาจากดินและการใช้งานของผลิตภัณฑ์ oenological เช่น ERS Clari fi
และความคงตัวในระหว่างการผลิตไวน์สามารถเพิ่มระดับของโซเดียมและแคลเซียม(Catarino et al., 2008) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.4 . การวิเคราะห์ธาตุองค์ประกอบ
องค์ประกอบธาตุของไวน์จะถูกแสดงในตารางที่ 4 ซึ่งจะสามารถสังเกตได้ว่าไวน์ที่ผลิตด้วยองุ่นปัจจุบัน signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ highermineral เนื้อหาแห้งอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) มากกว่าไวน์ที่ควบคุม มันเป็นข้อมูลจึงเอ็ดที่เนื้อหาแร่ของไวน์ที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละองุ่นหลากหลาย และสอดคล้องกับการสุ่มการ macroelement พบในความเข้มข้นสูงสุดในไวน์คือโพแทสเซียม รองลงมา คือ โซเดียม แคลเซียม magnesiumand . potassiumis มักจะพบเป็นธาตุที่มีความเข้มข้นสูงสุดในองุ่นแห้ง ( panceri et al . , 2013 )
โพแทสเซียมสูงสุดเนื้อหาสังเกตสามารถประกอบกับความเข้มข้นของแร่นี้ใน องุ่น และยัง เพิ่มขึ้นในอัตราส่วน ของแข็ง / ของเหลวที่เกิดจากการสูญเสียน้ำในระหว่างเบอร์รี่แห้ง ( panceri et al . , 2013 ) ที่แมคโคร ลีเมนท์ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม จะสกัดหลักจากดิน และยังใช้ผลิตภัณฑ์ oenological , ,เช่น ผู้ผลิตจึง คลารีและความคงตัวในการผลิตไวน์สามารถเพิ่มระดับของโซเดียมและแคลเซียม (
catarino et al . , 2008 )