Background:‘Mai suya’ is a common j

Background:

‘Mai suya’ is a common job in the most northern Nigeria in which there is significant exposures to wood smoke and oil fumes. The respiratory impact of these dual exposures on workers engaged in this work has not been previously documented, hence this study was carried out.

Aim:

The aim is to study the prevalence, patterns and respiratory function assessment among this group.

Subject and Methods:

This is a case controlled study involving mai suya and workers who are not exposed to wood smoke and oil fumes in an occupational setting. All consenting mai suya and matched controls were recruited. Both groups underwent an interviewer administered questionnaire followed by on spot spirometric test measuring forced expiratory volume in one second (FEV1), forced vital capacity (FVC), peak expiratory flow rate (PEFR). Results are presented using descriptive statistics. Chi square was used to test for association between respiratory symptoms and the job categories. Student's t-test was used to compare values of continuous variables. Odd ratios were determined for the risk of respiratory symptoms and exposure to wood smoke and oil fumes.

Results:

Both groups are similar in their demographic characters except in their smoking status, so current smokers were excluded from further analysis. The test group had significantly increased occurrence of chest tightness: 59% (19/32), nasal congestion: 37% (12/32), cough: 32% (10/32), and wheeze: 12% (4/32) compared with the control group, odds ratio (OR) 3.1, 95% confidence interval CI (0.1-5.8), P value 0.04, OR 1.2,95% CI (1.04-1.8), P value = 0.02, OR 0.9 95% CI (0.9-1.4), P value = 0.3, and OR 1.2,95% CI (1-1.3), P value = 0.04, respectively. Occurrences of some respiratory symptoms were associated with duration on the job, while a positive family history of asthma is not associated with increased occurrence of symptoms. The mean (SD) FEV1 and FVC were significantly lower among the test group compared with the control group; 2.5L/s (0.55) versus 3.02L/s (0.51), P value = 0.007 and 2.7L (0.7) versus 3.16L (0.51), P value = 0.04.

Conclusion:

Mai suya’ have increased risk of respiratory symptoms and altered pulmonary functions. There is a need for protective equipment and periodic evaluation.

Keywords: Function, Mai suya, Oil fumes, Pulmonary
Go to:
Introduction
Domestic and industrial exposure to wood smoke and oil fumes occurs commonly and is associated with possible risk of harmful effects. Wood smoke and cooking oil fumes is a complex mixture of substances.[1] Both contains toxic products as well as carcinogens such as aldehydes, alkanoic, polycyclic aromatic hydrocarbons, and others.[1–3] Wood smoke also contain other substances such as benzopyrenes, phenols, and oxides of nitrogen and sulphur.[4] These products can cause significant airways irritation and are also carcinogenic.[3–7] Therefore, individuals exposed to these two emissions are more likely to have increased risk and occurrence of both respiratory and nonrespiratory diseases.

In northern Nigeria, a very common and important aspect of economic and social life is the roasting of fresh meat by men. These men are popularly called mai suya.

Fresh meats are salted and are roasted by heat from burning wood. The meat is turned periodically and cooking oil added. These procedures generate a lot of toxic fumes from the oil and smoke from the wood. Rodolfo, et al. and Erhabor, et al. have documented the occurrence of obstructive airways disease among women exposed to wood smoke in Bogota and Ife respectively.[8,9] Even short-term exposure to wood smoke has been associated with increased risk of respiratory symptoms and decreased lung function in an experimental setting.[10] Simpson, et al. reported a case study of a young nonsmoking man who developed chronic airflow limitation after inhalation of overheated cooking oil fumes.[11]

Though some works have been done to assess respiratory symptoms and ventilatory functions in some population group but none has been done among this significant group in the society.[12–15] This is an age long job for which the Northern part of the country is known for. Because of its wide acceptability even among other ethnic groups in Nigeria, there are increasing selling points in other parts of the country.

In this study, we aim to study the prevalence of respiratory symptoms and lung function abnormalities among these workers who are exposed to smoke from burning wood, meat and fumes emanating from cooking oil. We hypothesized that there is no difference in respiratory symptoms and lung function parameters between mai suya and other workers who are not so exposed. It is envisaged that the results of this study will provide baseline data for personal health control measures, especially regarding wood smoke and cooking oil fumes and subsequent evaluation of any intervention measure.

Go to:
Subject and Methods
The study was carried ou

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นหลัง:'เชียงใหม่ suya' เป็นงานทั่วไปในประเทศไนจีเรียเหนือสุดที่ที่มีแสงสำคัญกับควันบุหรี่และน้ำมันไม้ ผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจแสงเหล่านี้สองในงานหมั้นในงานนี้ได้ไม่ถูกก่อนหน้านี้ ด้วยเหตุนี้ การศึกษานี้ได้ดำเนินการเป้าหมาย:จุดมุ่งหมายเพื่อ ศึกษาความชุก รูปแบบ และการประเมินการหายใจของกลุ่มได้เรื่องและวิธีการ:นี้เป็นการศึกษาควบคุมกรณีที่เกี่ยวข้องกับเชียงใหม่ suya และคนงานที่ไม่ได้สัมผัสกับไม้ควัน และไอน้ำมันในการประกอบอาชีพ Suya เชียงใหม่ยินยอมและควบคุมตรงกันทั้งหมดผ่านการคัดเลือก ทั้งสองกลุ่มได้รับแบบสอบถามการบริหารทีมงานตามด้วยบนทดสอบ spirometric ที่จุดการวัดปริมาตรอากาศที่ถูกบังคับในหนึ่งวินาที (FEV1), บังคับสำคัญกำลังการผลิต (ค่า FVC), อัตราการไหลอากาศสูงสุด (PEFR) ผลลัพธ์จะถูกนำเสนอโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา สแควร์ chi ถูกใช้เพื่อทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างอาการทางเดินหายใจและประเภทงาน ทดสอบ t ของนักเรียนใช้การเปรียบเทียบค่าของตัวแปรต่อเนื่อง กำหนดอัตราส่วนคี่สำหรับความเสี่ยงของอาการหายใจ และควันควันไม้และน้ำมันผลลัพธ์:ทั้งสองกลุ่มมีคล้ายประชากรอักขระยกเว้นบุหรี่สถานะ ดังนั้นผู้สูบบุหรี่ปัจจุบันถูกแยกออกจากการวิเคราะห์ กลุ่มการทดสอบอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นเกิดความหนาแน่นของหน้าอก: 59% (19/32) จมูก: 37% (12/32), ไอ: 32% (10/32), และ wheeze: 12% (4/32) เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม อัตราส่วนราคาต่อรอง (OR) 3.1 ช่วงความเชื่อมั่น 95% CI (0.1-5.8), ค่า P ค่า 0.04 หรือ 1.2,95% CI (1.04-1.8), P =ค่า 0.02 หรือ 95% CI 0.9 (0.9-1.4), P = 0.3 และหรือ 1.2,95% CI (1-1.3) ค่า P = 0.04 ตามลำดับ เกิดอาการบางอย่างที่ระบบทางเดินหายใจถูกเกี่ยวข้องกับระยะเวลาของงาน ในขณะที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นของอาการบวกประวัติครอบครัวของโรคหอบหืด FEV1 (SD) และค่า FVC หมายถึงคนที่ต่ำอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มทดสอบเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม 2.5 L/s (0.55) เทียบกับ 3.02 L/s (0.51), ค่า P = 0.007 และ 2.7 ลิตร (0.7) เทียบกับ 3.16 L (0.51), ค่า P = 0.04สรุป:เชียงใหม่ suya' เสี่ยงของอาการทางเดินหายใจ และปอดฟังก์ชันการเปลี่ยนแปลง มีความจำเป็นสำหรับอุปกรณ์ป้องกันและการประเมินผลเป็นระยะ ๆคำสำคัญ: ฟังก์ชัน suya เชียงใหม่ น้ำมันควัน ปอดลุยเลย:แนะนำแสงภายในประเทศ และอุตสาหกรรมน้ำมันและควันควันไม้เกิดขึ้นบ่อย และเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของผลกระทบที่เป็นอันตราย น้ำมันปรุงอาหาร และควันไม้ควันเป็นส่วนผสมของสารที่ซับซ้อน [1] ทั้งสองประกอบด้วยพิษเป็นสารก่อมะเร็งเช่นอลดีไฮด์ alkanoic นสูงคีน และอื่น ๆ [1-3] ควันไม้ยังประกอบด้วยสารอื่น ๆ เช่น benzopyrenes คมชัดลึก และออกไซด์ของไนโตรเจนและซัลเฟอร์ [4] ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้ระคายเคืองบินสำคัญ และยังมีสาร [3-7] ดังนั้น บุคคลที่สัมผัสกับมลพิษเหล่านี้สองมักเพิ่มความเสี่ยงและเกิดโรคทางเดินหายใจ และ nonrespiratoryในประเทศไนจีเรียเหนือ ลักษณะพบบ่อย และสำคัญมากของชีวิตเศรษฐกิจ และสังคมเป็นการย่างเนื้อสดชาย คนเหล่านี้จะนิยมเรียกว่า suya เชียงใหม่เนื้อสดจะเค็ม และอบ ด้วยความร้อนจากการเผาไหม้ไม้ เปิดเนื้อเป็นระยะ ๆ และน้ำมันเพิ่ม ขั้นตอนนี้สร้างควันพิษมากจากน้ำมันและควันจากไม้ Rodolfo, et al.และ Erhabor, et al.มีเอกสารการเกิดของโรคอุดกั้นแอร์ในหมู่ผู้หญิงที่สัมผัสควันไม้ในโบโกตาและสาระตามลำดับ [8,9] แม้สัมผัสระยะสั้นกับไม้ควันถูกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความเสี่ยงของอาการทางเดินหายใจ และปอดในการตั้งค่าการทดลองลดลง [10] ซิมป์สัน ควัน et al.รายงานกรณีศึกษาหนุ่มแฝดผู้พัฒนาจำกัดไหลเรื้อรังหลังจากสูดดมน้ำมันร้อนเกินไป [11]Though some works have been done to assess respiratory symptoms and ventilatory functions in some population group but none has been done among this significant group in the society.[12–15] This is an age long job for which the Northern part of the country is known for. Because of its wide acceptability even among other ethnic groups in Nigeria, there are increasing selling points in other parts of the country.In this study, we aim to study the prevalence of respiratory symptoms and lung function abnormalities among these workers who are exposed to smoke from burning wood, meat and fumes emanating from cooking oil. We hypothesized that there is no difference in respiratory symptoms and lung function parameters between mai suya and other workers who are not so exposed. It is envisaged that the results of this study will provide baseline data for personal health control measures, especially regarding wood smoke and cooking oil fumes and subsequent evaluation of any intervention measure.Go to:Subject and MethodsThe study was carried ou

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นหลัง: 'เชียงใหม่ Suya' เป็นงานที่พบมากในภาคเหนือมากที่สุดไนจีเรียที่มีความเสี่ยงอย่างมีนัยสำคัญกับควันบุหรี่ควันไม้และน้ำมัน ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจของความเสี่ยงคู่เหล่านี้บนคนงานมีส่วนร่วมในงานนี้ยังไม่ได้รับการบันทึกไว้ก่อนหน้านี้ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการ. AIM: จุดมุ่งหมายคือการศึกษาความชุกของรูปแบบและการประเมินผลการทำงานของระบบทางเดินหายใจในกลุ่มนี้. เรื่องและวิธีการ: นี้ เป็นกรณีศึกษาที่เกี่ยวข้องกับ Suya เชียงใหม่และคนงานที่ควบคุมไม่ได้สัมผัสกับควันบุหรี่และน้ำมันควันไม้ในการตั้งค่าการประกอบอาชีพ ทั้งหมด Suya เชียงใหม่ยินยอมและการควบคุมการจับคู่ได้รับคัดเลือก ทั้งสองกลุ่มเข้ารับการสัมภาษณ์แบบสอบถามยาตามจุดทดสอบวัดสมรรถภาพบังคับปริมาณการหายใจในหนึ่งวินาที (FEV1) บังคับให้กำลังการผลิตที่สำคัญ (FVC) อัตราการไหลสูงสุดหายใจ (PEFR) ผลการค้นหาจะถูกนำเสนอโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา จิตารางถูกใช้ในการทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างอาการระบบทางเดินหายใจและหมวดหมู่งาน t-test ของนักเรียนถูกใช้ในการเปรียบเทียบค่าของตัวแปรอย่างต่อเนื่อง อัตราส่วนคี่ได้รับการพิจารณาความเสี่ยงของอาการระบบทางเดินหายใจและการสัมผัสกับควันบุหรี่และน้ำมันควันไม้. ผล: ทั้งสองกลุ่มมีความคล้ายคลึงกับตัวละครของพวกเขาประชากรศาสตร์ยกเว้นในสถานะการสูบบุหรี่ของพวกเขาดังนั้นสูบบุหรี่ในปัจจุบันได้รับการยกเว้นจากการวิเคราะห์ต่อไป กลุ่มการทดสอบได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเกิดขึ้นของความหนาแน่นหน้าอก: 59% (19/32), คัดจมูก: 37% (12/32) ไอ: 32% (10/32) และเสียงฮืด ๆ : 12% (4/32) เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมอัตราส่วนราคาต่อรอง (OR) 3.1, 95% CI ช่วงความเชื่อมั่น (0.1-5.8) P คุ้มค่า 0.04 หรือ 1.2,95% CI (1.04-1.8) ค่า P = 0.02, 0.9 หรือ 95% CI (0.9-1.4) P คุ้มค่า = 0.3 หรือ 1.2,95% CI (1-1.3), P คุ้มค่า = 0.04 ตามลำดับ การเกิดขึ้นของระบบทางเดินหายใจอาการบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับระยะเวลาในการทำงานในขณะที่มีประวัติครอบครัวเป็นบวกของโรคหอบหืดจะไม่เกี่ยวข้องกับการเกิดอาการที่เพิ่มขึ้นของ ค่าเฉลี่ย (SD) และ FEV1 FVC อย่างมีนัยสำคัญที่ลดลงในกลุ่มการทดสอบเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม; 2.5 ลิตร / วินาที (0.55) เมื่อเทียบกับ 3.02L / S (0.51), p value = 0.007 และ 2.7L (0.7) เมื่อเทียบกับ 3.16L (0.51), P คุ้มค่า = 0.04. สรุป: ความเสี่ยงเชียงใหม่ Suya 'ได้ที่เพิ่มขึ้นของอาการทางเดินหายใจและ ฟังก์ชั่นการเปลี่ยนแปลงในปอด มีความจำเป็นในการใช้อุปกรณ์ป้องกันและการประเมินผลเป็นระยะ. คำสำคัญ: ฟังก์ชั่น, เชียงใหม่ Suya ควันน้ำมัน, ปอดไปที่: บทนำในประเทศอุตสาหกรรมและการสัมผัสควันควันไม้และน้ำมันเกิดขึ้นมากและมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เป็นไปได้ของผลกระทบที่เป็นอันตราย ควันไม้และการปรุงอาหารให้ควันน้ำมันเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของสาร. [1] ทั้งสองมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษเช่นเดียวกับสารก่อมะเร็งเช่น aldehydes, alkanoic, ไฮโดรคาร์บอนและอื่น ๆ . [1-3] ไม้ควันนอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ เช่น benzopyrenes ฟีนอลและออกไซด์ของไนโตรเจนและกำมะถัน. [4] ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถก่อให้เกิดการระคายเคืองอย่างมีนัยสำคัญทางเดินหายใจและนอกจากนี้ยังมีสารก่อมะเร็ง. [3-7] ดังนั้นบุคคลที่สัมผัสกับการปล่อยก๊าซทั้งสองมีแนวโน้มที่จะมีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นและการเกิดขึ้นของทั้งสอง ระบบทางเดินหายใจและโรค nonrespiratory. ในภาคเหนือของไนจีเรียเป็นลักษณะที่พบบ่อยมากและมีความสำคัญของชีวิตทางเศรษฐกิจและสังคมเป็นย่างเนื้อสดโดยผู้ชาย คนเหล่านี้เป็นที่นิยมเรียกว่า mai Suya. เนื้อสดและเค็มคั่วด้วยความร้อนจากการเผาไหม้ไม้ เนื้อจะหันมาเป็นระยะ ๆ และน้ำมันปรุงอาหารเพิ่ม ขั้นตอนเหล่านี้สร้างจำนวนมากควันพิษจากน้ำมันและควันจากไม้ Rodolfo, et al และ Erhabor, et al มีเอกสารการเกิดโรคทางเดินหายใจอุดกั้นในหมู่ผู้หญิงสัมผัสกับควันไม้ในโบโกตาและ Ife ตามลำดับ. [8,9] แม้การสัมผัสระยะสั้นกับควันไม้ที่ได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการระบบทางเดินหายใจและลดลงการทำงานของปอดในการตั้งค่าการทดลอง . [10] ซิมป์สัน, et al รายงานกรณีศึกษาของคนไม่สูบบุหรี่หนุ่มสาวที่ได้รับการพัฒนาข้อ จำกัด การไหลของอากาศเรื้อรังเมื่อสูดดมควันน้ำมันปรุงอาหารทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป. [11] แม้ว่าผลงานบางส่วนได้รับการดำเนินการในการประเมินอาการทางเดินหายใจและฟังก์ชั่นเครื่องช่วยหายใจในบางกลุ่มประชากร แต่ไม่มีผู้ใดได้รับการทำในหมู่นี้มีความหมาย กลุ่มในสังคม. [12-15] นี่เป็นงานยาวอายุที่ภาคเหนือของประเทศที่เป็นที่รู้จักกัน เพราะการยอมรับกว้างแม้ในหมู่กลุ่มชาติพันธุ์อื่น ๆ ในไนจีเรียมีการเพิ่มจุดขายในส่วนอื่น ๆ ของประเทศ. ในการศึกษาครั้งนี้เรามีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาความชุกของอาการทางเดินหายใจและความผิดปกติของการทำงานของปอดในหมู่คนงานเหล่านี้ที่กำลังเผชิญกับการสูบบุหรี่ จากการเผาไหม้ไม้เนื้อสัตว์และควันที่เกิดจากน้ำมันปรุงอาหาร เราตั้งสมมติฐานว่ามีความแตกต่างในอาการระบบทางเดินหายใจและพารามิเตอร์การทำงานของปอดระหว่าง Suya เชียงใหม่และคนงานคนอื่น ๆ ที่ไม่ได้สัมผัสจึงไม่มี มันเป็นภาพที่ผลการศึกษานี้จะให้ข้อมูลพื้นฐานสำหรับมาตรการในการควบคุมสุขภาพส่วนบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับควันไม้และการปรุงอาหารให้ควันน้ำมันและการประเมินผลที่ตามมาของการวัดการแทรกแซงใด ๆ . ไปที่: เรื่องและวิธีการศึกษาได้ดำเนิน OU

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลัง :" ใหม่ " เป็นลวดลายงานทั่วไปในไนจีเรียซึ่งมีมากที่สุดในภาคเหนือรับชมอย่างควันไม้และควันน้ำมัน ผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจของคนงาน รับคู่เหล่านี้มีส่วนร่วมในงานนี้ ยังไม่ได้รับเอกสารก่อนหน้านี้ ดังนั้นการศึกษานี้มีการเป้าหมาย :มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาความชุกและรูปแบบการประเมินสมรรถภาพการหายใจ ระหว่างนี้กลุ่มเรื่องและวิธีการ :นี้เป็นกรณีศึกษา ควบคุมที่เกี่ยวข้องกับเชียงใหม่สุยะและคนงานที่ไม่ได้สัมผัสกับไม้ควันและควันในการอาชีพ ทั้งหมดยินยอมเชียงใหม่สุยะ และตรงกับการควบคุมคน ทั้งสองกลุ่มได้รับการสัมภาษณ์แบบสอบถามตามจุด spirometric ทดสอบวัดบังคับกลุ่มปริมาณในหนึ่งวินาที ( fev1 ) บังคับความจุปอด ( FVC ) สูงสุด , อัตราการไหลของการหายใจออก ( pefr ) ผลลัพธ์จะถูกนำเสนอโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ใช้วิธีการทดสอบไคสแควร์สำหรับความสัมพันธ์ระหว่างอาการทางระบบหายใจและงานประเภท ให้นักเรียนตอบถูกใช้ในการเปรียบเทียบค่าของตัวแปรต่อเนื่อง อัตราส่วนคี่ถูกกำหนดสำหรับความเสี่ยงของอาการทางระบบหายใจและควันไม้และควันน้ำมันผลลัพธ์ :ทั้งสองกลุ่มมีความคล้ายคลึงในประชากรของตัวละครยกเว้นในสถานะการสูบบุหรี่ของพวกเขา ผู้สูบบุหรี่ ดังนั้นปัจจุบันถูกแยกออกจากการวิเคราะห์ต่อไป กลุ่มทดลองมีการเพิ่มขึ้นของความหนาแน่นหน้าอก : 59% ( 19 / 32 ) , จมูก : 37% ( 12 / 32 ) , ไอ : 32 % ( 10 / 32 ) , และเสียงฮืด : 12 % ( 4 / 32 ) เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม อัตราเดิมพัน ( หรือ ) 3.1 95 % ของช่วงความเชื่อมั่น ( 0.1-5.8 ) , ค่า P 0.04 หรือ 1.2,95 % CI ( 1.04-1.8 ) , ค่า P = 0.02 , หรือ 0.9 95% CI ( 0.9-1.4 ) , p value = 0.3 และหรือ 1.2,95 % CI ( 1-1.3 ) , ค่า P = 0.04 ตามลำดับ เกิดอาการทางเดินหายใจ มีความสัมพันธ์กับระยะเวลาในการปฏิบัติงาน ในขณะที่ประวัติครอบครัวของโรคหอบหืดเป็นบวกไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มการเกิดอาการ ค่าเฉลี่ย ( SD ) และ fev1 FVC ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มทดลองเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม 2.5l/s ( 0.55 ) เมื่อเทียบกับ 3.02l/s ( 0.51 ) , ค่า P = 0.007 และ 2.7l ( 0.7 ) เมื่อเทียบกับ 3.16l ( 0.51 ) , ค่า P = 0.04สรุป :เชียงใหม่สุยะ " มีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการทางระบบหายใจ และการเปลี่ยนแปลงการทำงานของปอด . ต้องมีอุปกรณ์ป้องกัน และประเมินผลเป็นระยะ ๆคำสำคัญ : ฟังก์ชัน , เชียงใหม่ สุยะ ควันน้ำมัน ปอดไปที่ :แนะนำในประเทศและอุตสาหกรรมควันไม้ และควันที่เกิดขึ้นบ่อยและมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เป็นไปได้ของผลกระทบที่เป็นอันตราย ควันไม้และการทำอาหารควันน้ำมันเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของสาร [ 1 ] ทั้งมีสารพิษ รวมทั้งสารก่อมะเร็ง เช่น อัลดีไฮด์ alkanoic ไฮโดรคาร์บอน polycyclic หอม , และคนอื่น ๆ ] . [ 1 – 3 ไม้ ควันก็ยังมีสารอื่นๆ เช่น เบนโซไพรีนส์ฟีนอล , และออกไซด์ของไนโตรเจน และกำมะถัน [ 5 ] ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถก่อให้เกิดความระคายเคืองแอร์เวย์และยังมีสารก่อมะเร็ง . [ 3 – 7 ] ดังนั้น บุคคลที่สัมผัสกับทั้งสองปล่อยก๊าซมีแนวโน้มที่จะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นและการเกิดของทั้ง nonrespiratory ทางเดินหายใจ และโรคในภาคเหนือของไนจีเรีย , พบมากด้านของชีวิตทางเศรษฐกิจและสังคม คือ ย่างเนื้อสด โดยชายที่สำคัญและ คนเหล่านี้เป็น popularly เรียกว่าเชียงใหม่สุยะ .เนื้อสัตว์สด เค็ม และอบด้วยความร้อนจากการเผาไม้ เนื้อจะเปลี่ยนเป็นระยะ ๆ น้ำมันเพิ่ม ขั้นตอนเหล่านี้สร้างมากของสารพิษจากน้ำมันและควันจากไม้ โรดอลโฟ , et al . และ erhabor et al . มีเอกสารการเกิดโรคของผู้หญิงถูกอุดกั้น ( ไม้และควันในโบโกตา ife ตามลำดับ [ 8,9 ] แม้ระยะสั้นควันไม้ได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการในระบบทางเดินหายใจลดลง การทำงานของปอดในการตั้งค่าการทดลอง [ 10 ] ซิมป์สัน , et al . รายงานกรณีศึกษาของเด็กหนึ่งคนที่พัฒนาข้อจำกัดให้เรื้อรังหลังจากการสูดดมน้ำมันร้อนเกินไปควัน [ 11 ]แม้ว่างานบางอย่างที่ได้รับการทำเพื่อประเมินอาการหายใจและฟังก์ชั่นการช่วยหายใจในบางกลุ่มประชากร แต่ไม่มีผู้ใดได้รับการทำในกลุ่มนี้ที่สำคัญในสังคม [ 12 – 15 ] นี่คืออายุยาวงานที่ภาคเหนือของประเทศเป็นที่รู้จักกัน . เพราะมันกว้างยอมรับแม้ในกลุ่มชาติพันธุ์อื่น ๆในประเทศไนจีเรีย มีการเพิ่มจุดขายในส่วนอื่น ๆของประเทศการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความชุกของอาการทางระบบหายใจและสมรรถภาพปอดของคนงานเหล่านี้ที่ตากควันจากการเผาไม้ เนื้อสัตว์ และควัน emanating จากน้ำมันปรุงอาหาร เราตั้งสมมุติฐานว่ามีความแตกต่างในอาการทางเดินหายใจและปอด พารามิเตอร์ระหว่างเชียงใหม่ สุยะ และคนงานอื่น ๆที่ไม่ค่อยเปิดเผย มันเป็น envisaged ว่าผลการศึกษานี้จะให้ข้อมูลพื้นฐานสำหรับมาตรการการควบคุมสุขภาพส่วนบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับควันไม้และควันน้ำมันปรุงอาหารและการประเมินผลตามมาจากการแทรกแซงใด ๆ วัดไปที่ :เรื่อง และวิธีการการศึกษากระทำ หรือ