1. IntroductionStrawberry is a deli

1. Introduction
Strawberry is a delicate fruit with high nutritional quality and excellent organoleptic properties (Correia et al., 2011). However, this fruit has an extremely short postharvest life due to tenderness and susceptibility to mechanical injury, rapid dehydration, and infections by several pathogens (Chen, Liu, et al., 2011). Traditional methods used for preventing undesirable change of fruit attributes during storage, have a detrimental effect on nutritional properties and perceived quality. Therefore it’s necessary to find alternative methods to meet consumer expectations such as attractive sensorial properties and to satisfy public concern about the risks of new technologies for human health, environment, and food safety (Dotto, Pombo, Martínez, & Civello, 2011). One of the newest nonthermal methods to extend shelf life of fresh fruits and vegetables is using ultrasound. The ultrasound technology comparing with other novel techniques is perceived to be safer, non-toxic, environmental friendly and it is assumed as benign by public due to its use in hospitals for diagnostic imaging purposes (Feng, Barbosa-Canovas, & Weiss, 2011). The effect of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้อ่อน ด้วยคุณภาพทางโภชนาการและคุณสมบัติ organoleptic (Correia et al., 2011) อย่างไรก็ตาม ผลไม้นี้มีมีชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวสั้นมากเจ็บและเครื่องจักรกลการบาดเจ็บ การคายน้ำอย่างรวดเร็ว และติดเชื้อง่าย โดยโรคทั้งหลาย (Chen หลิว et al., 2011) วิธีแบบดั้งเดิมที่ใช้สำหรับการป้องกันการเปลี่ยนแอตทริบิวต์ผลไม้ระวังระหว่างการเก็บรักษา มีผลอนุคุณสมบัติทางโภชนาการและคุณภาพการรับรู้ ดังนั้น จึงเป็นความจำเป็นต้อง find วิธีอื่น เพื่อตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคเช่น sensorial คุณสมบัติน่าสนใจ และ เพื่อตอบสนองความกังวลสาธารณะเกี่ยวกับความเสี่ยงของเทคโนโลยีใหม่สำหรับมนุษย์สุขภาพ สิ่งแวดล้อม อาหาร และความปลอดภัย (Dotto, Pombo, Martínez, & Civello, 2011) วิธี nonthermal ใหม่ล่าสุดเพื่อขยายอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้สดจะใช้อัลตร้าซาวด์ เทคโนโลยีอัลตร้าซาวด์เปรียบเทียบกับเทคนิคอื่น ๆ นวนิยายถือว่าเป็น มิตรปลอดภัย พิษ สิ่งแวดล้อม และจะถือว่าเป็นอ่อนโยน โดยรัฐจากการใช้ในโรงพยาบาลวินิจฉัยภาพวัตถุประสงค์ (เฟิง Barbosa Canovas และ มีร์ 2011) ผลของการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนที่มีคุณภาพทางโภชนาการสูงและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยม(Correia et al., 2011) แต่ผลไม้ชนิดนี้มีชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวสั้นมากอันเนื่องมาจากความอ่อนโยนและความไวต่อการได้รับบาดเจ็บกลการคายน้ำอย่างรวดเร็วและการติดเชื้อจากเชื้อโรคหลายคน (เฉินหลิว, et al., 2011) วิธีการแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ของคุณลักษณะผลไม้ระหว่างการเก็บรักษามีผลกระทบต่อคุณสมบัติทางโภชนาการและคุณภาพการรับรู้ ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องไฟครั้งวิธีการทางเลือกเพื่อตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคเช่นคุณสมบัติประสาทสัมผัสที่น่าสนใจและเพื่อตอบสนองความกังวลของประชาชนเกี่ยวกับความเสี่ยงของเทคโนโลยีใหม่สำหรับสุขภาพของมนุษย์สิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหาร (Dotto, Pombo, Martínezและ Civello 2011) หนึ่งในวิธีการใหม่ล่าสุด nonthermal เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้และผักสดมีการใช้อัลตราซาวนด์ เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์เปรียบเทียบกับเทคนิคนวนิยายเรื่องอื่น ๆ ที่รับรู้จะปลอดภัยไม่เป็นพิษเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและจะถือว่าเป็นพิษเป็นภัยของประชาชนอันเนื่องมาจากการใช้งานในโรงพยาบาลเพื่อวัตถุประสงค์ภาพเพื่อการวินิจฉัย (ฮ Barbosa-Canovas และไวส์ 2011) . ผลของการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 บทนำ
สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และละเอียดอ่อนทางประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ( Correia et al . , 2011 ) อย่างไรก็ตาม ผลไม้นี้มีการเก็บเกี่ยวชีวิตสั้นมากเนื่องจากความอ่อนโยนและเกิดการบาดเจ็บกลอย่างรวดเร็ว dehydration และการติดเชื้อจากเชื้อโรคต่าง ๆ ( Chen , Liu et al . , 2011 )วิธีการแบบดั้งเดิมที่ใช้สำหรับป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ของผลไม้คุณลักษณะระหว่างการเก็บรักษาได้ผลเป็นอันตรายต่อคุณสมบัติทางโภชนาการและการรับรู้คุณภาพ ดังนั้นมันจึงจำเป็นที่จะหาวิธีที่จะตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค เช่น คุณสมบัติที่น่าสนใจและการตอบสนองต่อความกังวลของประชาชนเกี่ยวกับความเสี่ยงของเทคโนโลยีใหม่เพื่อสุขภาพมนุษย์ สิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหาร ( dotto pombo มาร์ตีเนซ , , , civello & 2011 ) หนึ่งในวิธี nonthermal ใหม่เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้สด คือ การใช้อัลตราซาวด์ อัลตร้าซาวด์เปรียบเทียบกับเทคนิคอื่น ๆเทคโนโลยีใหม่เป็นที่รับรู้จะปลอดภัย ไม่เป็นพิษ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และก็ถือว่าเป็นเนื้องอกโดยสาธารณะเนื่องจากการใช้ในโรงพยาบาลเพื่อวัตถุประสงค์ในการวินิจฉัยด้วยภาพถ่าย ( ฟงบาร์โบซ่า canovas & , ไวส์ , 2011 ) ผลของ