Thai food is widely known for being hot and spicy.Thai food is cooked with basic ingredients such as garlic, chillies, limejuice, lemon grass and fish sauce.
Rice is the staple food in Thailand, it is usually eaten at every meal with soups, curries, fried vegetables and nam phrik. Nam phrik is a hot sauce, prepared in a variety of ways and differs from region. In fact, Thai food varies from region to region, for example, sticky rice is more popular in the North and Northeast than more steamed rice. Moreover, in some rural areas, certain insects are also eaten e.g. crickets, silk worm larvae, red ant larvae. At the same time, Thai desserts are often made from sticky rice or coconut milk, flour, egg and coconut sugar while a variety of fruit is available all the year round.
The basic characteristic taste of Thai food in different parts of the country can be described in different ways: in the central region, food is hot, salty, sweet and sour. Rice is served with different types of nam phrik and soups (tom yam kung).
In the North, food is mild or hot, salty and sour. Sticky rice is served with boiled vegetables, nam phrik oong and curries.
Food in the Northeast is hot, salty and sour. Their favorite foods include papaya salad (som tam), sour chopped meat salad "koi", sour minced meat salad (lard) .Their meals generally consists of sticky rice and nam phrik pla raa .
Food in the South is renowned for being very hot and salty . Curries are popular and made with a lot of spices and condiments. Khao yam (a mixture of rice) raw vegetables and fermented fish sauce or boo doo is also a common dish. Generally southern people eat little meat and other varieties of nam phrik are not so popular, the most common one is nam phrik kapi.
Though the major portion of Thai food is described as being spiced and chilli hot, it currently enjoys worldwide popularity especially the exotic Tom Yam Kung, a uniquely piquant prawn soup that is renowned for it simplicity, creativity, artistic flair and delicious taste. Above all, the tastes of Thai cuisines can be amended to suit individual desire,by reducing the amount of chillies in certain dishes to lower the heat or increasing amount of lime juice to increase sourness.
อาหารไทยเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางสำหรับการเป็นร้อนและอาหาร spicy.thai สุกด้วยส่วนผสมพื้นฐานเช่นกระเทียม, พริก, limejuice, ตะไคร้และน้ำปลา.
ข้าวเป็นอาหารหลักในประเทศไทยก็มักจะกินอาหารที่มีซุปทุก แกงผักทอดและน้ำพริก น้ำพริกเป็นซอสร้อนที่ทำขึ้นในรูปแบบที่หลากหลายและแตกต่างจากภูมิภาค ในความเป็นจริงอาหารไทยแตกต่างกันไปจากภูมิภาคในพื้นที่ตัวอย่างเช่นข้าวเหนียวเป็นที่นิยมมากในภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือกว่าข้าวสวยมากขึ้น นอกจากนี้ในบางพื้นที่ชนบทแมลงบางอย่างจะกินยังเช่น จิ้งหรีด, หนอนไหมตัวอ่อนตัวอ่อนมดสีแดง ในเวลาเดียวกัน, ขนมไทยมักจะทำจากข้าวเหนียวหรือกะทิ, แป้ง,. ไข่และน้ำตาลมะพร้าวขณะที่ความหลากหลายของผลไม้ที่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
รสชาติลักษณะพื้นฐานของอาหารไทยในส่วนต่างๆของประเทศที่สามารถอธิบายในรูปแบบที่แตกต่างกันในภาคกลาง, อาหารร้อนเค็มหวาน และเปรี้ยว ข้าวจะเสิร์ฟกับชนิดของน้ำพริกและซุป (ต้มยำกุ้ง)
ในภาคเหนือเป็นอาหารอ่อนหรือร้อนเค็มและเปรี้ยวข้าวเหนียวเสิร์ฟกับผักต้มน้ำพริกแกงและ oong
อาหารในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีอากาศร้อนเค็มและเปรี้ยว อาหารที่ชื่นชอบของพวกเขารวมส้มตำ (ส้มตำ), สลัดเปรี้ยวสับเนื้อ "อมก๋อย" เปรี้ยวสลัดเนื้อสับ (หมู). อาหารของพวกเขาโดยทั่วไปประกอบด้วยข้าวเหนียวและน้ำพริกปลา raa.
อาหารในภาคใต้มีชื่อเสียงในด้านการเป็นอย่างมาก ร้อนและเค็มแกงเป็นที่นิยมและทำให้มีจำนวนมากของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ข้าวยำ (ส่วนผสมของข้าว) ผักดิบและน้ำปลาที่หมักหรหุยฮายังเป็นอาหารที่พบบ่อย โดยทั่วไปคนภาคใต้กินเนื้อน้อยและพันธุ์อื่น ๆ ของน้ำพริกไม่เป็นที่นิยมดังนั้นหนึ่งที่พบมากที่สุดคือน้ำพริกกะปิ.
แต่ส่วนใหญ่ของอาหารไทยได้รับการอธิบายว่าเป็น spiced และพริกขี้หนูปัจจุบันความนิยมทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้มยำกุงที่แปลกใหม่, ซุปกุ้งเก๋ไม่ซ้ำกันที่มีชื่อเสียงในด้านที่มันเรียบง่ายความคิดสร้างสรรค์ไหวพริบศิลปะและรสชาติอร่อย เหนือสิ่งอื่นใดรสนิยมของอาหารไทยสามารถแก้ไขให้เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละบุคคลโดยการลดปริมาณของพริกในอาหารบางอย่างที่จะลดความร้อนหรือการเพิ่มปริมาณของน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
การแปล กรุณารอสักครู่..