In this work, a water kefir microbi

In this work, a water kefir microbial preparation containing
Saccharomyces spp. and different LAB was applied to ferment fruit
juices to produce kefir-like products. In order to provide enough
volume of each FJ stable over time and with the same microbiological
characteristics for the entire experimentation, FJ bulks were
pasteurized soon after squeezing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ การน้ำ kefir เตรียมจุลินทรีย์ที่ประกอบด้วยใช้ห้องต่าง ๆ และออกซิเจน saccharomyces หมักผลไม้น้ำผลไม้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ kefir เพื่อให้เพียงพอระดับเสียงของแต่ละคอก FJ ตลอดเวลา และ มีจุลินทรีย์เหมือนกันลักษณะสำหรับการทดลองทั้งหมด FJ bulks ได้สดพาสเจอร์ไรส์หลังจากบีบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้เตรียมจุลินทรีย์น้ำ kefir มี
Saccharomyces เอสพีพี และห้องปฏิบัติการที่แตกต่างกันถูกนำมาใช้ในการหมักผลไม้น้ำผลไม้ในการผลิตสินค้า kefir เหมือน
เพื่อที่จะให้พอปริมาณของแต่ละ FJ มีเสถียรภาพในช่วงเวลาและมีจุลินทรีย์เดียวกันลักษณะการทดลองทั้งbulks FJ ถูกพาสเจอร์ไรส์เร็วๆ นี้หลังจากบีบ