Kangkong (Ipomoea aquatica) and Chi

Kangkong (Ipomoea aquatica) and Chinese mustard (Brassica juncea var. rugosa) are popular leafy
vegetables and common market items in Vietnam. Their production and marketing are severely constrained by
rapid wilting and yellowing after harvest. Modified atmosphere packaging and storage trials were conducted to
identify treatments that could improve shelf life. Freshly harvested, defect-free kangkong shoots 25 cm in
length and whole Chinese mustard heads were held in 25 micron-thick low-density polyethylene or
polypropylene film with and without ten 5 mm-diameter perforations per kg produce and with or without 0.1-
0.4% potassium permanganate in sachet as an ethylene scrubber. Produce in the open served as control. Storage
was done at ambient (22-27°C) or in a cold chamber (13°C). As expected, both vegetables deteriorated in
quality more rapidly at ambient than at 13°C. All treatments remarkably reduced weight loss regardless of
storage condition. Ethylene scrubbing decreased ethylene levels inside the plastic bag and reduced leaf
yellowing but were not sufficient to further increase shelf life. The non-perforated low-density polyethylene
was the most promising film for kangkong at ambient, reducing weight loss to 2% from 22% in the open after
three days of storage. At 13°C, both non-perforated low-density polyethylene and polypropylene were equally
effective in reducing weight loss to 1.5% from 35% in the open after nine days of storage. Shelf life was only
one day at ambient and 2-3 days at 13°C in the open due mainly to wilting. With modified atmosphere
packaging, shelf life increased to three days at ambient and 7-9 days at 13°C. For Chinese mustard, low-density
polyethylene was the most promising film both at ambient and 13°C. Film perforation and an ethylene scrubber
were not necessary. Low-density polyethylene increased shelf life twofold at ambient and fourfold at 13°C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Kangkong (ผัก aquatica) และผักกาดเขียว (งูเหนือเพียงผัก juncea) เป็นที่นิยมเชิญผักและสินค้าในตลาดทั่วไปในเวียดนาม การผลิตและการตลาดมีอย่างจำกัดโดยอย่างรวดเร็ว wilting กสีเหลืองหลังการเก็บเกี่ยว บรรยากาศปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บการทดลองได้ดำเนินการระบุการสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษา เก็บเกี่ยวสด ปราศจากความบกพร่อง kangkong หน่อ 25 ซม.ความยาวและหัวผักกาดทั้งหมดถูกจัดขึ้นใน 25 ไมครอนหนานความหนาแน่นต่ำเอทิลีน หรือฟิล์ม polypropylene ด้วย และ โดย perforations 5 10 มม.เส้นผ่าศูนย์กลาง ต่อกิโลกรัมผลิต และมี หรือไม่ มี 0.1-0.4% ทับทิมในสูตรเป็นเครื่องฉีดเอทิลีนการ ผลิตในเปิดเป็นตัวควบคุม จัดเก็บข้อมูลครั้งหลัง ที่แวดล้อม (22-27° C) หรือ ในห้องเย็น (13° C) ตามที่คาดไว้ ผักทั้งสองรูปในคุณภาพมากขึ้นอย่างรวดเร็วที่สภาวะกว่าที่ 13 องศาเซลเซียส ทั้งหมดรักษาไข้แต่ลดน้ำหนักไม่ว่าเก็บข้อมูลเงื่อนไขการ เอทิลีนขัดลดระดับเอทิลีนภายในถุงพลาสติก และลดใบสีเหลืองแต่ไม่เพียงพอเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาต่อไป ไม่ใช่ perforated นความหนาแน่นต่ำเอทิลีนมีฟิล์มว่าสำหรับ kangkong ที่แวดล้อม ลดน้ำหนักไป 2% จาก 22% ในเปิดหลังวันที่สามของการจัดเก็บ ที่ 13° C, perforated ไม่เอทิลีนความหนาแน่นต่ำและโพรพิลีนได้อย่างเท่าเทียมกันมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก 1.5% จาก 35% ในเปิดหลังวันที่ 9 ของการจัดเก็บ มีอายุเท่าวันหนึ่งที่ล้อมรอบและ 2-3 วันที่ 13° C ในเปิดครบส่วนใหญ่ wilting ปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ อายุเพิ่มขึ้น 3 วันที่แวดล้อมและ 7-9 วันที่ 13 องศาเซลเซียส สำหรับผักกาดเขียว นความหนาแน่นต่ำเอทิลีนได้ที่ว่าภาพยนตร์ทั้งในสภาวะ และ 13 องศาเซลเซียส Perforation ฟิล์มและเครื่องขัดที่เอทิลีนก็ไม่จำเป็น เอทิลีนความหนาแน่นต่ำเพิ่มขึ้นสองเท่าของอายุการเก็บรักษาที่สภาวะ และ fourfold ที่ 13 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Kangkong (Ipomoea Aquatica) และมัสตาร์ดภาษาจีน (Brassica juncea var. rugosa) เป็นใบที่นิยม
ผักและตลาดร่วมรายการในเวียดนาม การผลิตและการตลาดของพวกเขามีข้อ จำกัด อย่างรุนแรงจาก
เหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็วและมีสีเหลืองหลังการเก็บเกี่ยว บรรยากาศดัดแปลงบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บข้อมูลการทดลองได้รับการดำเนินการเพื่อ
ระบุการรักษาที่สามารถปรับปรุงอายุการเก็บรักษา เก็บเกี่ยวสดยิง kangkong ปราศจากข้อบกพร่อง 25 เซนติเมตร
และมีความยาวทั้งหัวผักกาดจีนถูกจัดขึ้นใน 25 ไมครอนหนาพลาสติกความหนาแน่นต่ำหรือ
ฟิล์มโพรพิลีนที่มีและไม่มีสิบปรุ 5 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางต่อกิโลกรัมผลิตและมีหรือไม่มี 0.1-
0.4 % ด่างทับทิมในซองเป็นเครื่องฟอกเอทิลีน ผลิตในการเปิดทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม การจัดเก็บข้อมูล
ที่ได้กระทำในรอบ (22-27 ° C) หรือในห้องเย็น (13 ° C) เป็นที่คาดหวังทั้งผักเสื่อมโทรมใน
ที่มีคุณภาพมากขึ้นอย่างรวดเร็วในรอบกว่า 13 องศาเซลเซียส การรักษาทั้งหมดสูญเสียน้ำหนักที่ลดลงอย่างน่าทึ่งโดยไม่คำนึงถึง
สภาพการเก็บรักษา ขัดเอทิลีเอทิลีนที่ลดลงในระดับที่อยู่ในถุงพลาสติกและลดลงใบ
เหลือง แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษา ที่ไม่ได้เจาะพลาสติกความหนาแน่นต่ำ
เป็นภาพยนตร์เรื่องที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับ kangkong ที่ล้อมรอบลดการสูญเสียน้ำหนักถึง 2% จาก 22% ในการเปิดหลังจาก
สามวันของการจัดเก็บข้อมูล วันที่ 13 ° C ทั้งพลาสติกความหนาแน่นต่ำที่ไม่พรุนและโพรพิลีนเป็นอย่างเท่าเทียมกัน
ที่มีประสิทธิภาพในการลดการสูญเสียน้ำหนักถึง 1.5% จาก 35% ในการเปิดหลังจากเก้าวันของการจัดเก็บ อายุการเก็บรักษาเป็นเพียง
หนึ่งวันในรอบ 2-3 วันที่ 13 ° C ในการเปิดเนื่องจากการเหี่ยวแห้ง ด้วยบรรยากาศที่มีการปรับเปลี่ยน
บรรจุภัณฑ์อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นถึงสามวันที่ 7-9 รอบและวันที่ 13 ° C สำหรับมัสตาร์ดจีน, ความหนาแน่นต่ำ
พลาสติกเป็นภาพยนตร์เรื่องแนวโน้มมากที่สุดทั้งในและโดยรอบ 13 องศาเซลเซียส เจาะภาพยนตร์และเครื่องฟอกเอทิลีน
ไม่จำเป็น พลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำเพิ่มขึ้นสองเท่าอายุการเก็บรักษาที่โดยรอบและสี่เท่าที่ 13 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

kangkong ( ผักบุ้ง ) และผักกาดจีน ( Brassica จันเซียพันธุ์พัฒนา ) เป็นที่นิยมผักใบ
และรายการตลาดทั่วไปในเวียดนาม การผลิตและการตลาดของพวกเขาจะรุนแรงอย่างต่อเนื่อง โดย
อย่างรวดเร็วเหี่ยวแห้งและสีเหลืองหลังการเก็บเกี่ยว บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงและการจัดเก็บการระบุการรักษาที่สามารถปรับปรุง

อายุการเก็บรักษา เก็บเกี่ยวสดใหม่ ,ข้อบกพร่องฟรี kangkong ยิง 25 ซม. ความยาวทั้งหัวผักกาด
และถูกจัดขึ้นใน 25 ไมครอนหนา density polyethylene หรือ
ฟิล์ม polypropylene ที่มีและไม่มีสิบ 5 มม. เส้นผ่าศูนย์กลางปรุ ต่อกิโลกรัม ผลิตและมีหรือไม่มี 0.1 -
0.4% โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในซองเป็นสารฟอกสี . ผลิตในเปิดทำหน้าที่ควบคุม กระเป๋า
ทำที่อุณหภูมิห้อง ( 25 องศา C ) หรือในห้องเย็น ( 13 ° C ) อย่างที่คาดไว้ ทั้งผักเสื่อมโทรม
คุณภาพมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่าที่อุณหภูมิ 13 องศา ทุกสูตรพิเศษลดการสูญเสียน้ำหนักไม่ว่า
กระเป๋าสภาพ เอทิลีนลดลงลีนขัดระดับภายในถุงพลาสติกลดใบ
สีเหลืองแต่ไม่เพียงพอเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาไม่ปรุ density polyethylene
เป็นภาพยนตร์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดเพื่อ kangkong ที่อุณหภูมิห้อง การลดการสูญเสียน้ำหนักได้ถึง 2% จาก 22% ในเปิดหลังจาก
3 วันของการจัดเก็บ ที่ 13 ° C , ทั้งไม่ปรุ polyethylene ความหนาแน่นต่ำและโพรพิลีนอย่างเท่าเทียมกัน
มีประสิทธิภาพในการลดการสูญเสียน้ำหนัก 1.5 % จาก 35% ในการเปิดหลังจากที่เก้าวันของการจัดเก็บ ชีวิตชั้นมันเพียง
วันหนึ่งที่อุณหภูมิห้องและ 2-3 วันที่ 13 ° C ในการเปิด เนื่องจากส่วนใหญ่จะเหี่ยวได้ ด้วยบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศ
, อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น 3 วัน ที่อุณหภูมิห้องและ 7-9 วันที่ 13 องศา สำหรับผักกาดจีน , polyethylene ความหนาแน่น
เป็นภาพยนตร์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดทั้ง 9 และ 13 ทะลุองศา ภาพยนตร์และเอทิลีน scrubber
ไม่จําเป็นพอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นต่ำที่เพิ่มขึ้นอายุทวีคูณที่อุณหภูมิห้องและจาตุรงค์ที่ 13 องศา