3.3.2. Mechanical propertiesThe pur

3.3.2. Mechanical properties
The pure agar films showed close values of tensile strength, TS (p > 0.05; ∼50–65 MPa; Fig. 5A) while the Young’s modulus, YM, was higher for the film made with AA (p < 0.05; ∼4.45 GPa against ∼3.34 GPa for NA;not shown).The TS of the pure LBG film was similar to those of the pure agars (p > 0.05; Fig. 5A) although the LBG film was clearly stiffer(p < 0.05; i.e. higher YM, ∼7.73 GPa;not shown). The close mechanical strengths of the pure agar films could be somehow surprising considering the weaker junction zones of NA helices formed upon gelation(Sousa etal.,2013). However, other components such as unbound water could add some stability to the NA networks as suggested by Martins et al.(2012) for -carrageenan/LBG films,leading to agar films with similar mechanical strength. Nonetheless,this hypothesis would need further confirmation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.2. กลสมบัติปิดค่าของแรง TS (p > 0.05; ∼50 – 65 แรง พบฟิล์มบริสุทธิ์ agar Fig. ของ 5A) ในขณะที่หนุ่มสาว ของโมดูลัส YM สูงสำหรับฟิล์มกับ AA (< 0.05 p; ∼4.45 GPa กับ ∼3.34 เกรดเฉลี่ยสำหรับนา ไม่แสดง) TS ฟิล์ม LBG บริสุทธิ์ได้ใกล้เคียงกับ agars บริสุทธิ์ (p > 0.05 ของ 5A fig.) แม้ว่าฟิล์ม LBG ถูก stiffer อย่างชัดเจน (p < 0.05 สูงเช่น YM, ∼7.73 เกรดเฉลี่ย ไม่แสดง) ปิดยึดเกาะของฟิล์มบริสุทธิ์ agar สามารถได้อย่างใดพิจารณาแยกแกร่งของ helices นาเกิดขึ้นเมื่อ gelation (Sousa etal., 2013) อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นน้ำผูกสามารถเพิ่มเสถียรภาพบางเครือข่ายนาแนะนำโดย Martins et al.(2012) สำหรับ - carrageenan/LBG ฟิล์ม นำ agar ฟิล์มมีความแข็งแรงทางกลคล้าย กระนั้น สมมติฐานนี้จะต้องเพิ่มเติมยืนยัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.2 คุณสมบัติทางกลภาพยนตร์วุ้นบริสุทธิ์มีค่าใกล้ชิดของความต้านทานแรงดึง, TS (p> 0.05; ~50-65 MPa. รูป 5A) ในขณะที่โมดูลัสของหนุ่ม YM เป็นที่สูงขึ้นสำหรับภาพยนตร์ที่ทำกับ AA (p <0.05; ~ 4.45 GPa กับ ~3.34 เกรดเฉลี่ยสำหรับ NA; ไม่แสดง) ได้โดยเริ่มต้นทีเอสของบริสุทธิ์ภาพยนตร์ LBG ก็คล้ายคลึงกับของสาหร่ายบริสุทธิ์ (p> 0.05. รูป 5A) แม้ว่าภาพยนตร์เรื่องนี้เป็น LBG แข็งอย่างชัดเจน (p <0.05; คือ สูง YM, ~7.73 GPa; ไม่แสดง)
จุดแข็งกลใกล้ชิดของภาพยนตร์วุ้นบริสุทธิ์อาจจะเป็นที่น่าแปลกใจอย่างใดพิจารณาโซนอ่อนแอทางแยกของเอนริเก้ NA เกิดขึ้นเมื่อเจ (Sousa etal. 2013) แต่ส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นน้ำไม่ได้ผูกไว้สามารถเพิ่มเสถียรภาพให้กับเครือข่าย NA แนะนำโดยมาร์ติน et al. (2012) หรือไม่? -carrageenan / ภาพยนตร์ LBG นำไปสู่ภาพยนตร์วุ้นที่มีความแข็งแรงเชิงกลที่คล้ายกัน อย่างไรก็ตามสมมติฐานนี้จะต้องยืนยันต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.2 . สมบัติเชิงกลของฟิล์มพบว่าค่า
วุ้นบริสุทธิ์ใกล้ชิดของความต้านทานแรงดึง , TS ( p > 0.05 ; ∼ 50 – 65 MPa ; มะเดื่อ 5A ) ในขณะที่สาวัส YM ที่สูงขึ้นสำหรับภาพยนตร์ให้กับ AA ( P < 0.05 ; ∼ 4.45 GPA กับ∼ 3.34 คะแนนสำหรับ na ; ไม่แสดง ) TS ของบริสุทธิ์ lbg ฟิล์มเป็นคล้ายกับบรรดาของ agars บริสุทธิ์ ( p > 0.05 ; มะเดื่อ 5A ) แม้ว่า lbg ฟิล์มชัดเจนยากขึ้น ( P < 0.05 ; เช่นสูงกว่า YM ∼ 7.73 คะแนน ไม่แสดง ) กลจุดแข็งปิดของภาพยนตร์วุ้นบริสุทธิ์อาจจะบางทีน่าแปลกใจพิจารณา weaker แยกโซนของนา helices เกิดขึ้นเมื่อเจลาติน ( ซูซาคณะ . 2556 ) อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบอื่นๆ เช่น จับกับน้ำได้เพิ่มความมั่นคงให้กับนาเครือข่ายที่แนะนำโดยมาร์ติน et al . ( 2555 )  - คาราจีแนน / lbg ภาพยนตร์นำวุ้นภาพยนตร์ที่มีความแข็งแรงเชิงกลที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม สมมติฐานนี้จะต้องยืนยันอีก