A brief introduction of Chinese foo

A brief introduction of Chinese food

Chinese cooking is one of the greatest methods of cooking. Since ancient time, many factors that have influenced its development. Confucius once said: "Eating is the utmost important thing in life." Cooking Chinese food requires more time and effort, and is considered a very sophisticated art. As a result, many travelers who have visited China consider Chinese cuisines one of the best.

A meal in Chinese culture is typically seen as consisting of two general components:

main food - a carbohydrate source or starch, typically rice (predominant in southern parts of China),noodles, or buns (predominant in northern parts of China), and
accompanying dishes - of vegetables, fish, meat, or other items.

This cultural conceptualization is in some ways in contrast to Western meals where meat or animal protein is often considered the main dish. Chopsticks are the primary eating utensil in Chinese culture for solid foods, while spoons are used for drinking soups. Food is usually prepared in bite-sized pieces (except fish, crabs and so on), ready for direct picking up and eating. Traditionally, Chinese culture considered using knives and forks at the table "barbaric" due to fact that these implements are regarded as weapons. It was also considered ungracious have guests work at cutting their own food.

Chinese food styles

As China is a geographically huge country, it is diverse in climate, ethnicity and subcultures. Not surprisingly therefore, there are many distinctive styles of cuisine. Traditionally there are eight main families of dishes, namely

* Hui (Anhui)
* Yue (Cantonese)
* Min (Fujian)
* Xiang (Hunan)
* Yang (Jiangsu)
* Lu (Shandong)
* Chuan (Szechuan)
* Zhe (Zhejiang)

Today there are mainly four main styles of food in China, namely the Beijing Style, the Shanghai Style, the Sichuan/Szechuan Style and the Cantonese Style. The Cantonese style is the most popular style in overseas restaurants. When you are traveling in China, you would find it extremely hard to resist the Peking duck, the Shanghai pork bun, or the Cantonese dim sum.

This section will introduce you to some of the finest chinese cuisines, and provide you with some Chinese food receipts. If you are traveling in China, don't forget to try out some of the dishes introduced here!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำสั้น ๆ ของอาหารจีน

ทำอาหารจีนเป็นหนึ่งในวิธีการทำอาหารมากที่สุด ตั้งแต่ครั้งโบราณ หลายปัจจัยที่มีผลการพัฒนา ลัทธิขงจื้อเคยกล่าว: "Eating คือ สิ่งที่สำคัญสุดในชีวิต" อาหารจีนต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น แล้วถือว่าเป็นศิลปะที่มีความซับซ้อนมาก เป็นผล นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่เข้าเยี่ยมชมจีนพิจารณาอาหารจีนหนึ่งของส่วน

อาหารในวัฒนธรรมจีนโดยทั่วไปจะเห็นว่าประกอบด้วยสองส่วนประกอบทั่วไป:

อาหารหลัก - แหล่งคาร์โบไฮเดรต หรือแป้ง ข้าว (กันในภาคใต้ของจีน) โดยทั่วไป ก๋วยเตี๋ยว หรือขนม ปัง (กันในภาคเหนือของจีน), และ
พร้อมอาหาร - ผัก ปลา เนื้อ หรือสินค้าอื่น ๆ

Conceptualization นี้วัฒนธรรมในบางวิธีตรงข้ามอาหารตะวันตกที่เนื้อสัตว์หรือโปรตีนสัตว์มักจะถือว่าเป็นอาหารจานหลักได้ ตะเกียบมีภาชนะรับประทานอาหารหลักในวัฒนธรรมจีนสำหรับอาหารแข็ง ในขณะที่ใช้สำหรับดื่มซุปช้อน มักจะมีเตรียมอาหารขนาดกัดชิ้น (ยกเว้นปลา ปู และอื่น ๆ), พร้อมสำหรับการรับตรง และรับประทานอาหาร ประเพณี วัฒนธรรมจีนถือว่าการใช้มีดและส้อมที่ตาราง "ป่าเถื่อน" เนื่องจากความจริงที่ว่า เครื่องมือเหล่านี้จะถือเป็นอาวุธ มันยังถือเป็น ungracious มีแขกตัดอาหารของตนเอง

สไตล์อาหารจีน

เป็นจีนเป็นประเทศใหญ่กันทางภูมิศาสตร์ จึงมีความหลากหลายในสภาพภูมิอากาศ เชื้อชาติ และ subcultures ไม่น่าแปลกใจจึง มีหลายลักษณะที่โดดเด่นของอาหาร ประเพณีมีครอบครัวแปดหลักของอาหาร ได้แก่

* ฮุย (อันฮุย)
* หยู (กวางตุ้ง)
* Min (ฝูเจี้ยน)
* เซียง (มณฑลหูหนาน)
* ยาง (มณฑลเจียงซู)
* ลู (มณฑลซานตง)
* ชวน (เสฉวน)
* เจอ (เจ้อเจียง)

วันนี้มีลักษณะหลักสี่ส่วนใหญ่เป็นอาหารจีน ได้แก่ปักกิ่งแบบ สไตล์เซี่ยงไฮ้ สไตล์กวางตุ้งและเสฉวน/เสฉวน สไตล์กวางตุ้งเป็นลักษณะนิยมในร้านอาหารต่างประเทศ เมื่อคุณจะเดินทางในประเทศจีน คุณจะพบมันยากมากที่จะต้านทานเป็ดปักกิ่ง บุญหมูเซี่ยงไฮ้ หรือแบบจีนกวางตุ้งติ่มซำ

ส่วนนี้จะแนะนำคุณของอาหารจีนดีที่สุด และมีอาหารจีนรับบาง ถ้าคุณจะเดินทางในประเทศจีน อย่าลืมที่จะลองอาหารแนะนำที่นี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำโดยย่อของอาหารจีน

ทำอาหารจีนเป็นหนึ่งในวิธีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการปรุงอาหาร ตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจัยหลายอย่างที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนา ขงจื้อเคยกล่าวว่า " การกินเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิต " อาหารจีนต้องใช้เวลาและความพยายาม และถือว่าเป็นศิลปะที่ซับซ้อนมาก ผลนักท่องเที่ยวหลายคนที่มาเยือนจีนพิจารณาอาหารจีนเป็นหนึ่งในดีที่สุด

อาหารในวัฒนธรรมจีนมีให้เห็นโดยทั่วไปเป็นประกอบด้วยสององค์ประกอบทั่วไป :

อาหารหลัก - เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต หรือแป้ง โดยทั่วไปข้าว ( เด่นในภาคใต้ของประเทศจีน ) , ก๋วยเตี๋ยวหรือขนมปัง ( เด่นในส่วนทางตอนเหนือของประเทศจีน ) , และอาหาร -
มาพร้อมกับ ผัก ปลา เนื้อ หรือรายการอื่น ๆ .

แนวความคิดวัฒนธรรมนี้ในบางวิธีในทางตรงกันข้ามกับอาหารตะวันตกที่เป็นเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากสัตว์มักจะถือจานหลัก ตะเกียบเป็นหลักกินเครื่องใช้ในวัฒนธรรมจีนสำหรับอาหารแข็ง ในขณะที่ช้อนที่ใช้สำหรับซุปดื่ม อาหารมักจะเตรียมกัดขนาดชิ้น ( ยกเว้นปลา ปู และอื่น ๆ ) , พร้อมตรงยกขึ้นและกิน ผ้าวัฒนธรรมจีน ถือเป็นการใช้มีดและส้อมที่โต๊ะ " ป่าเถื่อน " เนื่องจากความจริงที่ว่าใช้เหล่านี้จะถือว่าเป็นอาวุธ มันก็ยังถือว่าไม่สุภาพมีแขกทำงานตัดอาหารของตัวเอง

อาหารจีนสไตล์

เช่น จีนเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ขนาดใหญ่ มันอยู่ในอากาศ ชาติพันธุ์ และ subcultures . ไม่น่าแปลกใจดังนั้นมีหลายลักษณะที่โดดเด่นของอาหาร ผ้ามีครอบครัวหลักของอาหารคือ

ฮุ่ย ( Anhui )
* เยว่ ( กวางตุ้ง )
* มิน ( Fujian )
* เซียง ( Hunan )
* ยาง ( Jiangsu )
* ลู่ ( มณฑลซานตง )
* ชวน ( เสฉวน )
* เจ๋อ ( Zhejiang )

วันนี้มี ส่วนใหญ่สี่รูปแบบหลักของอาหารในประเทศจีน ได้แก่ สไตล์ปักกิ่ง , สไตล์เซี่ยงไฮ้เสฉวน / เสฉวน รูปแบบและสไตล์กวางตุ้ง สไตล์กวางตุ้ง เป็นสไตล์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในร้านอาหารต่างประเทศ เมื่อคุณเดินทางในประเทศจีนที่คุณจะพบว่ามันมากยากที่จะต้านทานเป็ดปักกิ่ง , เซี่ยงไฮ้หมู ขนมปัง หรือ กวางตุ้งติ่มซำ .

ส่วนนี้จะแนะนำคุณกับบางส่วนของที่ดีที่สุดอาหารจีน , และให้คุณกับบางรับอาหารจีนถ้าคุณไปเที่ยวเมืองจีน อย่าลืมไปลองบางส่วนของอาหารแนะนำที่นี่