Surimi was prepared according to th

Surimi was prepared according to the method of Benjakul and Visessanguan(2003) with slight modifications.
Fish mince was washed with cold water(4 1C) at a water/mince ratio of 3:1(v/w).
The mixture was stirred gently for 4 min and washed mince was filtered with alayer of nylon screen.
The washing process was repeated twice. For the third washing,cold 0.2% NaCl solution was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แช่เตรียมไว้ตามวิธีการของ Benjakul และ Visessanguan(2003) มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ไส้ปลาถูกล้าง ด้วยน้ำเย็น (4 1C) ที่มีอัตราส่วนน้ำ/ไส้ 3:1(v/w)ส่วนผสมที่กวนเบา ๆ ใน 4 นาที และไส้หินถูกกรองด้วย alayer ของไนลอนหน้าจอการซักผ้าเป็นซ้ำสอง ซักสาม เย็น 0.2% NaCl โซลูชันที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซูริมิถูกจัดทำขึ้นตามวิธีการของเบญจกุลและ Visessanguan (2003) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย.
ปลาสับถูกล้างด้วยน้ำเย็น (4 1C) ที่น้ำ / อัตราส่วนสับ 3: 1. (V / w)
ส่วนผสมที่ถูกกวนเบา ๆ 4 นาทีและล้างสับถูกกรองด้วย alayer ของหน้าจอไนลอน.
ขั้นตอนการซักผ้าซ้ำสองครั้ง สำหรับการซักผ้าที่สามเย็น 0.2% วิธีการแก้ปัญหาโซเดียมคลอไรด์ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซูริเตรียมตามวิธีการของกูล และ visessanguan ( 2546 ) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
สับปลา ล้างด้วยน้ำเย็น ( 1C ) ในอัตราส่วน 3 : 1 น้ำ / สับ ( v / w )
ส่วนผสมถูกกวนเบา ๆ เป็นเวลา 4 นาที และล้างหน้าถูกกรองด้วย alayer ของมุ้งไนลอน .
ล้างกระบวนการทำซ้ำสองครั้ง สำหรับซักผ้า 3 สารละลายโซเดียมคลอไรด์ 0.2 % เย็นใช้