Fibers can modify bread loaf volume

Fibers can modify bread loaf volume, springiness, softness of bread crumb and firmness of bread loaf . Dietary fibers when incorporated in dairy products influences the gelation, sensory and rheological characteristics

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เส้นใยสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณขนมปังปอนด์ springiness ความนุ่มนวลของเกล็ดขนมปัง และความแน่นของฉัน เส้นใยอาหารเมื่อรวมในผลิตภัณฑ์นมอิทธิพล gelation ลักษณะทางประสาทสัมผัส และการไหลตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นใยสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณขนมปังก้อนยืดหยุ่น, ความนุ่มนวลของเศษขนมปังและความแน่นของก้อนขนมปัง เมื่อเส้นใยอาหารรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์นมที่มีอิทธิพลต่อการเกิดเจลที่ประสาทสัมผัสและลักษณะการไหล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เส้นใยสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณก้อนขนมปังค่าของเศษขนมปัง ความนุ่มและความแน่นของก้อนขนมปัง เส้นใยอาหาร เมื่อรวมในผลิตภัณฑ์นมมีอิทธิพลเจลาติน การรับความรู้สึกและการลักษณะ