By supplementing compost with prote

By supplementing compost with protein-rich materials such as
soybean meal and cotton-seed meal, mushroom yields can be
25–50% increased (Schisler & Sinden, 1962; Fermor et al.,
1985). Studies on protein utilization by basidiomycetous fungi
showed that A. bisporus shares with Coprinus cinereus and
Volvariella volvacea the ability to grow on protein as sole
source of carbon, nitrogen and sulphur (Kalisz, Moore &
Wood, 1986). Interestingly, in these three basidiomycetes
protein utilization and extracellular proteinase activity are not
repressed by supplementing protein-containing media with
glucose, ammonium or sulphate (Kalisz, Wood & Moore,
1987). It therefore appears that proteinase expression is free of
catabolite repression and this is in contrast to what has been
observed in Aspergillus spp. and in Neurospora crassa (Cohen,
1980), which are in this respect the best studied fungi.
When grown on a microbial biomass or protein as sole
nitrogen and carbon sources, acid, neutral and alkaline
proteinase activities have been identified in the culture filtrate
of A. bisporus (Fermor & Wood, 1981). One of the proteinases
produced was an extracellular prolyl endopeptidase. A similar,
intracellular, protein with only a slight difference in isoelectric
point, was purified from fruit bodies (Sattar et al., 1990).
Intracellular proteinases may be functional during maturation
or post-harvest sporophore development. From fresh mature
fruit bodies of A. bisporus an enzyme active against bradykinin
was purified (Kizuki & Moriya, 1982). Enzyme inhibition
experiments indicated that this enzyme is probably a cysteine
proteinase. From the stipes of post-harvest A. bisporus
mushrooms Burton et al. (1993) purified a serine proteinase
and the corresponding gene was cloned (Kingsnorth,
Woodhouse & Burton, 1997). Proteinase activity is strongly
increased in post-harvest mushrooms possibly for recycling
amino acids for the nutritionally starved mushroom and}or to
activate other degrading enzymes.
The rate of colonization of the compost by A. bisporus is
stimulated by the microbial biomass present in compost at
spawning. The most abundant fungus present after composting, Scytalidium thermophilum, was found to have a
growth promoting effect on mycelial growth of A. bisporus
upon addition to sterilized compost (Straatsma et al., 1989;
1994b). The same stimulating effect, but now measured as a
significant increase in mushroom yields, was found when this
thermophilic fungus was inoculated into compost that was
pasteurized at some point in the composting process just
before S. thermophilum normally starts to accumulate
(Straatsma et al., 1994a).
Large variations were found in the compost in the
composition of the bacterial population depending on the
distance to A. bisporus hyphae. The strongest stimulators of
growth of the mushroom mycelium were found in the area
close to the surface of hyphae, the hyphosphere. Growth of
the hyphosphere micro-organisms on the other hand was
stimulated by culture filtrates of A. bisporus mycelium and it
P. W. J. De Groot and others 1301
was suggested that this advantageous interaction enables the
mycelium to colonize compost rapidly after spawning (Stanek,
1974). A number of micro-organisms including bacteria,
actinomycetes and thermophilic fungi were isolated from
compost and A. bisporus was able to grow on the dead
biomass of several of these killed micro-organisms as its sole
source of carbon, nitrogen and phosphorus (Fermor & Wood,
1981; Fermor & Grant, 1985). The main bacteriolytic enzyme
activity in culture filtrates of mycelium grown on killed
Bacillus subtilis, a bacterium often found in mushroom
composts, was found to be β-N-acetylmuramidase (Grant,
Fermor & Wood, 1984, Lincoln, Fermor & Wood, 1997).
Another cell wall degrading enzyme present in this culture
filtrate was β-N-acetylglucosaminidase and in cultures grown
on killed S. thermophilum mycelium β-N-acetylgalactosaminidase and laminarinase (endo-1,3-β--glucanase) were
detected. Additionally, acid, neutral and alkaline proteases,
DNase, RNase and lipase activities were found in culture
filtrates (Fermor & Wood, 1981; Fermor & Grant, 1985).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยการใช้ปุ๋ยกับอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นอาหารเมล็ดฝ้ายและกากถั่วเหลือง ผลผลิตเห็ดได้เพิ่มขึ้น 25-50% (Schisler & Sinden, 1962 Fermor et al.,ปี 1985) ศึกษาการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากเชื้อรา basidiomycetousพบว่า bisporus A. หุ้นกับ Coprinus cinereus และVolvariella volvacea สามารถเติบโตบนโปรตีนเป็นแต่เพียงผู้เดียวแหล่งของคาร์บอน ไนโตรเจน และซัลเฟอร์ (Kalisz มัวร์และไม้ 1986) เป็นเรื่องน่าสนใจ ใน basidiomycetes สามเหล่านี้การใช้ประโยชน์ของโปรตีนและกิจกรรม extracellular proteinaserepressed โดยใช้สื่อที่ประกอบด้วยโปรตีนด้วยกลูโคส แอมโมเนีย หรือซัลเฟต (Kalisz ไม้ และ มัวร์1987) ด้วยดังนั้นจึงปรากฏว่านิพจน์ proteinase ฟรีcatabolite ปราบปรามซึ่งเป็นสิ่งตรงข้ามแล้วสังเกต ในโอ Aspergillus และ Neurospora crassa (โคเฮน1980), ที่อยู่ในนี้ที่สุด studied เชื้อราเมื่อปลูกในชีวมวลจุลินทรีย์หรือโปรตีนเป็นแต่เพียงผู้เดียวไนโตรเจนและคาร์บอนแหล่ง กรด เป็นกลาง และด่างได้รับการระบุกิจกรรม proteinase ในวัฒนธรรมสารกรองของ bisporus A. (Fermor & ไม้ 1981) Proteinases การอย่างใดอย่างหนึ่งผลิตได้ endopeptidase extracellular prolyl คล้ายโปรตีน intracellular เฉพาะความแตกต่างเล็กน้อยใน isoelectricจุด ไม่บริสุทธิ์จากผลไม้ร่างกาย (Sattar และ al., 1990)Intracellular proteinases อาจทำงานในระหว่างพ่อแม่หรือหลังการเก็บเกี่ยวพัฒนา sporophore จากผู้ใหญ่สดเนื้อผลไม้ของ A. bisporus มีเอนไซม์ที่ใช้งานอยู่จาก bradykininไม่บริสุทธิ์ (Kizuki & โมริยา 1982) ยับยั้งเอนไซม์การทดลองแสดงว่า เอนไซม์นี้จะเป็น cysteineproteinase จาก stipes ของการเก็บเกี่ยวหลัง bisporus อ.เบอร์ตันและ al. (1993) เห็ดบริสุทธิ์ proteinase แถและยีนที่เกี่ยวข้องถูกโคลน (KingsnorthWoodhouse และเบอร์ตัน 1997) กิจกรรม proteinase เป็นอย่างยิ่งเพิ่มขึ้นในหลังการเก็บเกี่ยวเห็ดอาจสำหรับการรีไซเคิลกรดอะมิโนสำหรับเห็ดผ่าน starved และ} หรือเรียกใช้เอนไซม์อื่น ๆ degradingอัตราของปุ๋ยโดยอ. bisporus สนามถูกกระตุ้น โดยชีวมวลจุลินทรีย์ในปุ๋ยที่วางไข่ อุดมสมบูรณ์ที่สุดเชื้อรานำเสนอหลังจากหมัก พบ Scytalidium thermophilum มีการส่งผลต่อการเจริญเติบโต mycelial ของอ. bisporus เสริมการเจริญเติบโตเมื่อนี้ปุ๋ย sterilized (Straatsma et al., 19891994b) กระตุ้นเดียวกันผลกระทบ แต่ตอนนี้ วัดเป็นการเพิ่มในอัตราผลตอบแทนเห็ด พบเมื่อนี้เชื้อรา thermophilic มี inoculated เป็นปุ๋ยที่บางจุดในกระบวนการ composting pasteurized เพียงก่อน S. thermophilum ปกติเริ่มสะสม(Straatsma et al., 1994a)รูปแบบขนาดใหญ่พบในปุ๋ยในองค์ประกอบของประชากรแบคทีเรียขึ้นอยู่กับการห่างจากอ. bisporus hyphae Stimulators แข็งแกร่งของพบเจริญเติบโตของ mycelium เห็ดในพื้นที่ใกล้กับพื้นผิวของ hyphae, hyphosphere เจริญเติบโตของhyphosphere ไมโครชีวิตคงถูกถูกกระตุ้น โดย filtrates วัฒนธรรมของ mycelium bisporus อ.และP. W. J. De Groot และอื่น ๆ 1301แนะนำว่า โต้ตอบประโยชน์นี้ช่วยให้การmycelium colonize ปุ๋ยอย่างรวดเร็วหลังจากวางไข่ (Stanek1974) . หมายเลขของไมโครสิ่งมีชีวิตรวมทั้งแบคทีเรียactinomycetes และ thermophilic เชื้อราที่แยกจากปุ๋ยและ bisporus อ.ก็สามารถเติบโตบนตายชีวมวลเหล่านี้ฆ่าไมโครสิ่งมีชีวิตหลายชนิดเป็นของเล่แหล่งของคาร์บอน ไนโตรเจน และฟอสฟอรัส (Fermor & ไม้1981 Fermor และเงินช่วยเหลือ 1985) เอนไซม์ bacteriolytic หลักกิจกรรมใน filtrates วัฒนธรรมของ mycelium ปลูกในฆ่าคัด subtilis แบคทีเรียที่พบในเห็ดcomposts พบให้ β-N-acetylmuramidase (เงินช่วยเหลือFermor และไม้ 1984 ลินคอล์น Fermor และ ไม้ 1997)ผนังเซลล์อื่นลดเอนไซม์ที่อยู่ในวัฒนธรรมนี้สารกรองมี N-β-acetylglucosaminidase และ ในวัฒนธรรมที่เติบโตขึ้นบนฆ่า S. thermophilum mycelium N-β-acetylgalactosaminidase และ laminarinase (endo-1,3-β--คัด) ได้ตรวจพบ นอกจากนี้ กรด เป็นกลาง และด่าง proteasesกิจกรรม DNase, RNase และเอนไซม์ไลเปสพบในวัฒนธรรมfiltrates (Fermor และไม้ 1981 Fermor และเงินช่วยเหลือ 1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการเสริมปุ๋ยหมักด้วยวัสดุที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นกากถั่วเหลืองและกากฝ้ายเมล็ดผลผลิตเห็ดสามารถ
25-50% เพิ่มขึ้น (Schisler และ Sinden 1962. Fermor, et al,
1985) การศึกษาเกี่ยวกับการใช้โปรตีนจากเชื้อรา basidiomycetous
แสดงให้เห็นว่าหุ้นเอ bisporus กับ cinereus Coprinus และ
Volvariella volvacea ความสามารถในการที่จะเติบโตในโปรตีนเป็น
แต่เพียงผู้เดียวแหล่งที่มาของคาร์บอนไนโตรเจนและกำมะถัน(ลีชมัวร์และไม้ 1986)
ที่น่าสนใจในทั้งสาม basidiomycetes
การใช้โปรตีนและกิจกรรมโปร extracellular
จะไม่อดกลั้นโดยการเสริมสื่อที่มีโปรตีนที่มีน้ำตาลกลูโคสแอมโมเนียมซัลเฟตหรือ (ลีช, ไม้และมัวร์, 1987) ดังนั้นจึงปรากฏว่าการแสดงออกของโปรตีนเป็นอิสระจากการปราบปราม catabolite และนี้เป็นในทางตรงกันข้ามกับสิ่งที่ได้รับการปฏิบัติในAspergillus spp และใน Neurospora crassa (โคเฮน, 1980) ซึ่งในส่วนนี้เชื้อราที่ดีที่สุดการศึกษา. เมื่อเติบโตขึ้นในมวลชีวภาพจุลินทรีย์หรือโปรตีนเป็น แต่เพียงผู้เดียวไนโตรเจนและแหล่งคาร์บอนกรดเป็นกลางและด่างกิจกรรมโปรได้รับการระบุในการกรองวัฒนธรรมของA. bisporus (Fermor และไม้, 1981) หนึ่งในเอนไซม์ผลิตเป็น endopeptidase prolyl extracellular ที่คล้ายกัน, เซลล์โปรตีนที่มีเพียงความแตกต่างเล็กน้อยใน Isoelectric จุดบริสุทธิ์จากผลไม้ร่าง (Sattar et al., 1990). เอนไซม์ภายในเซลล์อาจจะมีการทำงานในช่วงการเจริญเติบโตหรือหลังการเก็บเกี่ยวการพัฒนา sporophore จากผู้ใหญ่สดผลไม้ร่างของเอ bisporus เอนไซม์ที่ใช้งานกับ bradykinin บริสุทธิ์ (Kizuki และ Moriya, 1982) การยับยั้งเอนไซม์การทดลองแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์นี้อาจเป็น cysteine ​​โปร จากโพสต์ของหลังการเก็บเกี่ยวเอ bisporus เห็ดเบอร์ตันอัลเอต (1993) ซีรีนบริสุทธิ์โปรและยีนที่สอดคล้องกันเป็นโคลน(Kingsnorth, ไม้และเบอร์ตัน 1997) กิจกรรมโปรเป็นอย่างยิ่งที่เพิ่มขึ้นในเห็ดหลังการเก็บเกี่ยวอาจจะเป็นเพราะการรีไซเคิลกรดอะมิโนสำหรับเห็ดหิวโหยและมีคุณค่าทางโภชนาการ} หรือเพื่อเปิดใช้งานเอนไซม์ย่อยสลายอื่น ๆ . อัตราการตั้งรกรากของปุ๋ยหมักโดย bisporus A. เป็นกระตุ้นโดยปัจจุบันชีวมวลจุลินทรีย์ในปุ๋ยหมักที่วางไข่ เชื้อราที่มีมากที่สุดในปัจจุบันหลังจากที่หมก Scytalidium thermophilum ถูกพบว่ามีการเจริญเติบโตของการส่งเสริมผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยของเอbisporus เมื่อนอกเหนือไปจากการฆ่าเชื้อปุ๋ยหมัก (Straatsma et al, 1989;. 1994b) ผลกระตุ้นเดียวกัน แต่วัดในขณะนี้เป็นสำคัญในการเพิ่มอัตราผลตอบแทนเห็ดถูกพบเมื่อเชื้อราทนร้อนได้รับเชื้อเป็นปุ๋ยหมักที่ได้รับการพาสเจอร์ไรส์ในบางจุดในกระบวนการหมักเพียงแค่ก่อนที่เอสthermophilum ปกติเริ่มต้นที่จะสะสม(Straatsma et al, , 1994a). รูปแบบขนาดใหญ่ที่พบในปุ๋ยหมักในองค์ประกอบของประชากรแบคทีเรียขึ้นอยู่กับระยะทางที่เอhyphae bisporus กระตุ้นที่แข็งแกร่งของการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ดที่พบในพื้นที่ใกล้กับพื้นผิวของเส้นใยที่hyphosphere การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ hyphosphere ในมืออื่น ๆ ได้รับการกระตุ้นจากวัฒนธรรมของfiltrates เอเส้นใย bisporus และพี WJ De Groot และอื่น ๆ 1301 ได้ชี้ให้เห็นว่าการทำงานร่วมกันได้เปรียบนี้ช่วยให้เส้นใยอาณานิคมปุ๋ยหมักอย่างรวดเร็วหลังจากวางไข่ (Stanek, 1974) จำนวนของจุลินทรีย์รวมทั้งแบคทีเรียactinomycetes และเชื้อราทนร้อนที่แยกได้จากปุ๋ยหมักและเอbisporus ก็สามารถที่จะเติบโตในความตายมวลชีวภาพของหลายเหล่านี้ฆ่าจุลินทรีย์เป็นแต่เพียงผู้เดียวแหล่งที่มาของคาร์บอนไนโตรเจนและฟอสฟอรัส (Fermor & ไม้ 1981; Fermor และแกรนท์ 1985) เอนไซม์ bacteriolytic หลักกิจกรรมในวัฒนธรรมfiltrates ของเส้นใยที่ปลูกในฆ่าเชื้อBacillus subtilis, แบคทีเรียมักจะพบในเห็ดปุ๋ยหมักถูกพบว่ามีβ-N-acetylmuramidase (แกรนท์Fermor และไม้ 1984 ลินคอล์น Fermor และไม้, 1997) . อีกผนังเซลล์เอนไซม์ย่อยสลายอยู่ในวัฒนธรรมนี้กรองเป็นβ-N-acetylglucosaminidase และในวัฒนธรรมที่ปลูกบนฆ่าเอสthermophilum เส้นใยβ-N-acetylgalactosaminidase และ laminarinase (Endo-1,3-β--glucanase) ได้รับการตรวจพบ นอกจากนี้กรดโปรตีเอสที่เป็นกลางและด่างDNase, RNase และกิจกรรมเอนไซม์ไลเปสที่พบในวัฒนธรรมfiltrates (Fermor และไม้ 1981; Fermor และแกรนท์ 1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเสริมด้วยวัสดุปุ๋ยหมักที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น
กากถั่วเหลืองและกากเมล็ดฝ้าย , ผลผลิตเห็ดได้
25 – 50 % เพิ่มขึ้น ( schisler & Sinden , 1962 ;
fermor et al . , 1985 ) การศึกษาการใช้โปรตีน basidiomycetous เชื้อรา
พบว่าหุ้น bisporus A กับ coprinus cinereus
เห็ดฟางและความสามารถที่จะเติบโตบนโปรตีนเป็นแหล่งเดียว
คาร์บอนไนโตรเจน และกำมะถัน ( Kalisz , มัวร์&
ไม้ , 1986 ) ที่น่าสนใจในการใช้เหล่านี้สาม Basidiomycetes
โปรตีนและโปรตีนที่มีกิจกรรมไม่
หักห้ามใจ โดยเสริมโปรตีนที่มีสื่อ
กลูโคส หรือแอมโมเนียม ซัลเฟต ( Kalisz , ไม้&มัวร์ ,
, 1987 ) มันจึงปรากฏการแสดงออกโปรตีน
ของฟรีcatabolite ปราบปรามและนี้เป็นในทางตรงกันข้ามกับสิ่งที่ได้รับจาก Aspergillus spp .
และในบอด crassa ( Cohen
1980 ) ซึ่งในแง่นี้ดีที่สุดศึกษาเชื้อรา
เมื่อปลูกในมวลชีวภาพจุลินทรีย์ไนโตรเจนหรือโปรตีนเป็นแต่เพียงผู้เดียว
และแหล่งคาร์บอนเป็นกลางและกรด ด่าง
กิจกรรมโปรได้ ระบุว่าใน culture filtrate
. bisporus ( fermor &ไม้ , 1981 )หนึ่งใน proteinases
ผลิตเป็นโดเพปทิเดส prolyl ภายนอก . เหมือนกัน
~ i โปรตีนด้วย แต่แตกต่างกันเล็กน้อยในไอโซอิเล็กทริก
จุดบริสุทธิ์จากเนื้อผลไม้ ( sattar et al . , 1990 )
proteinases อาจการทำงานในระหว่างการสุก
หรือโพสต์การพัฒนา sporophore เก็บเกี่ยว จากผลไม้ เนื้อสดผู้ใหญ่
Abisporus เอนไซม์ที่ใช้งานกับ :
บริสุทธิ์ ( kizuki &เป็นที่รู้กันดี , 1982 ) การยับยั้งเอนไซม์
การทดลองพบว่าเอนไซม์นี้อาจเป็นซีสเตอีน
โปร . จากก้านเห็ดของหลังการเก็บเกี่ยว . bisporus
เห็ดเบอร์ตัน et al . ( 1993 ) เป็นเอนไซม์และยีนโปรตีน
ที่ถูกโคลน ( บริสุทธิ์ คิงสนอร์ท
บ้านไม้ , &เบอร์ตัน , 1997 ) กิจกรรมโปรขอ
เพิ่มขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวเห็ดอาจจะรีไซเคิล
กรดอะมิโนสำหรับคุณค่าทางโภชนาการของเห็ด และอดอาหาร หรือใช้เอนไซม์ย่อยสลาย }

.
อัตราของการล่าอาณานิคมของปุ๋ยหมักโดย bisporus คือ
กระตุ้นโดยจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในปุ๋ยหมักที่
การวางไข่ เชื้อราชุกชุมมากที่สุด ปัจจุบันหลังจากการทำปุ๋ยหมัก scytalidium thermophilum พบว่ามี
ผลของการส่งเสริมการเติบโตของ bisporus
เมื่อการฆ่าเชื้อปุ๋ยหมัก ( straatsma et al . , 1989 ;
1994b ) เหมือนกันไม่มีผล แต่ตอนนี้วัดเป็น
ผลการเพิ่มผลผลิตเห็ด พบว่าเชื้อราและนี้
เป็นเชื้อปุ๋ยหมักที่
พาสเจอร์ไรส์ที่บางจุดในกระบวนการทำปุ๋ยหมักเพียง
ก่อน .thermophilum โดยปกติเริ่มสะสม
( straatsma et al . , 1994a ) .
รูปแบบขนาดใหญ่ที่พบในปุ๋ยหมักใน
องค์ประกอบของประชากรของแบคทีเรียขึ้นอยู่กับระยะทาง A )
bisporus . การกระตุ้นที่แข็งแกร่งของการเติบโตของเส้นใยเห็ด

ถูกพบในบริเวณใกล้พื้นผิวของเส้นใย , hyphosphere . การเจริญเติบโตของ