Bramleys's tomatoes are so red beca

Bramleys's tomatoes are so red because they contain twice as much lycopene, the pigment that makes tomatoes red, as normal. "Normal tomatoes usually have paler portions inside, but these ones have even, red pigmentation throughout,"he say.

They also contain abnormally high levels of beta-carotene, the compound that makes carrots bright orange. Both are carotenoids, a group of compounds found widely in fruit and vegetables, "If we can establish that higher levels of carotenoids in the diet are beneficial, we are developing technology to modify common fruit and vegetables so that they produce more," he says.

Bramley produced the extra lycopene and beta-carotene by inserting a gene into tomatoes that makes phytoene synthase, the comp in plants that triggers the synthesis of many carotenoids.

Bramley and his colleagues have just begun to evaluate some 30 other types of carotenoid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bramleys ของมะเขือเทศเป็นสีแดงนั้น เพราะพวกเขาประกอบด้วยสองเท่าไลโคปีน เม็ดสีที่ทำให้มะเขือเทศสีแดง เป็นปกติ เขาบอกว่า "มะเขือเทศปกติมักจะมีส่วนจางภายใน แต่เหล่านี้ที่คนมีสีแดงตลอดแม้ ระดับสูงผิดปกติของเบต้าแคโรที สารประกอบที่ทำให้แครอทที่ประกอบด้วยสีส้มสดใส ทั้งที่มีแคโรทีนอยด์ กลุ่มของสารประกอบที่พบมากในผลไม้และผัก, ''ถ้าเราสามารถสร้างที่ระดับสูงของแคโรทีนอยด์ในอาหารมีประโยชน์ เรามีการพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผักและผลไม้ทั่วไปเพื่อให้พวกเขาผลิตขึ้น เขากล่าว ไลนจ์ผลิตเพิ่มไลโคปีนและเบต้าแคโรที โดยการใส่ยีนเข้าไปในมะเขือเทศที่ทำให้ phytoene synthase คอมพ์ในพืชที่ก่อให้เกิดการสังเคราะห์แคโรทีนอยด์มาก ไลนจ์และเพื่อนร่วมงานของเขาได้เพียงแค่เริ่มการประเมิน 30 ชนิดอื่น ๆ carotenoid

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือเทศ Bramleys เป็นสีแดงเช่นนี้เพราะพวกเขามีสองเท่าของไลโคปีนมากเม็ดสีที่ทำให้มะเขือเทศสีแดงตามปกติ "มะเขือเทศปกติมักจะมีส่วนซีดภายใน แต่คนเหล่านี้มีแม้กระทั่งผิวคล้ำสีแดงตลอด" เขาบอก.

พวกเขายังมีระดับสูงผิดปกติของเบต้าแคโรทีนสารที่ทำให้แครอทสีส้มสดใส ทั้งสองมีความนอยด์, กลุ่มของสารประกอบที่พบกันอย่างแพร่หลายในผักและผลไม้ "ถ้าเราสามารถสร้างที่ระดับสูงของ carotenoids ในอาหารที่เป็นประโยชน์เราจะพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผักและผลไม้เพื่อร่วมกันที่พวกเขาผลิตมากขึ้น" เขากล่าว .

Bramley ผลิตไลโคปีนพิเศษและเบต้าแคโรทีโดยการใส่ยีนเข้าไปในมะเขือเทศที่ทำให้เทส phytoene, คอมพ์ในพืชที่เรียกสังเคราะห์ carotenoids จำนวนมาก.

Bramley และเพื่อนร่วมงานของเขาเพิ่งเริ่มต้นในการประเมินบางส่วน 30 ชนิดอื่น ๆ ของ carotenoid

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

bramleys ของมะเขือเทศมีสีแดง เพราะพวกเขามีสองครั้งเป็นไลโคปีนมาก เม็ดสี ที่ทำให้มะเขือเทศสีแดง , เป็นปกติ มะเขือเทศปกติมักจะมีบางส่วนภายในซีดลง แต่คนเหล่านี้ได้ สีแดง สีตลอด " เขากล่าวพวกเขายังมีสูงผิดปกติระดับเบต้าแคโรทีน , สารประกอบที่ทำให้แครอทสีส้มสดใส ทั้งสอง carotenoids , กลุ่มของสารประกอบที่พบอย่างกว้างขวางในผักและผลไม้ หากเราสามารถสร้างที่สูงกว่าระดับของ carotenoids ในอาหารมีประโยชน์เราจะพัฒนาเทคโนโลยีการปรับเปลี่ยนผลไม้ทั่วไปและผักเพื่อให้พวกเขาผลิตมากขึ้น " เขากล่าวสำนวนยอร์กที่เสริมเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน โดยการใส่ยีนเข้าไปในมะเขือเทศที่ทำให้ไพโตนซินเตส , คอมพ์ในพืชที่ก่อให้เกิดการสังเคราะห์หลายโวนอยด์สำนวนยอร์กและเพื่อนร่วมงานของเขาเพิ่งเริ่มประเมินบาง 30 ชนิดอื่น ๆของคาโรทีนอยด์ .