Ham or Leg The part of the leg you'

Ham or Leg The part of the leg you're getting for steaks is the upper part, i.e. the thigh, sliced horizontally. This has a single cylindrical bone -- the femur -- running through it, which will be around 1 1/2" diameter and off-center. The thigh is basically oval in cross-section, and made up of several large muscles, with fascia (silver skin) and a small amout of fat between them, so you will see four to half a dozen large pieces of muscle in the steak. There may be a strip of fat along one side, and perhaps even some skin attached to that. A leg steak is the same cut as a "ham steak", although "ham" is often used to mean that the meat has been cured, and possibly even cooked.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แฮมหรือขาหนึ่งขาที่คุณได้รับสำหรับสเต็กคือ ส่วนบน เช่นต้นขา หั่นตามแนวนอน มีเดี่ยวทรงกระบอกแท่ง -กระดูกต้นขา - รันผ่านได้ ซึ่งจะประมาณ 1 1/2" ออกจากศูนย์และเส้นผ่าศูนย์กลาง ต้นขาเป็นรูปไข่พื้นระหว่างส่วน และทำหลายขนาดใหญ่กล้ามเนื้อ รับทั้งการบำบัด (เงินผิว) และ amout เล็ก ๆ ของไขมันระหว่างพวกเขา ดังนั้นคุณจะเห็นสี่ถึงครึ่งโหลชิ้นใหญ่ของกล้ามเนื้อในสเต็ก อาจจะมีแถบของไขมันด้านข้างหนึ่ง และบางทีแม้ผิวบางแนบกับ สเต็กขาจะเหมือนตัดเป็น "แฮมสเต็ก" ถึงแม้ว่า "แฮม" มักใช้เพื่อหมายถึง การที่ เนื้อถูกหาย และอาจจะต้มกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แฮมขาหรือส่วนหนึ่งของขาที่คุณได้รับสำหรับสเต็กคือส่วนบนเช่นต้นขาหั่นในแนวนอน นี้มีรูปทรงกระบอกเดียวกระดูก - กระดูก -. วิ่งผ่านมันซึ่งจะอยู่ที่ประมาณ 1 1/2 "เส้นผ่าศูนย์กลางและปิดศูนย์ต้นขาเป็นรูปวงรีโดยทั่วไปใน cross-section และสร้างขึ้นจากกล้ามเนื้อขนาดใหญ่หลายแห่งด้วย พังผืด (ผิวสีเงิน) และ amout ขนาดเล็กของไขมันระหว่างพวกเขาดังนั้นคุณจะเห็นสี่ครึ่งชิ้นใหญ่โหลของกล้ามเนื้อสเต็ก. อาจจะมีแถบของไขมันพร้อมด้านหนึ่งและบางทีแม้แต่ผิวที่บางส่วนที่ติดอยู่กับที่ . สเต็กขาเป็นตัดเช่นเดียวกับ "สเต็กแฮม" แม้ว่า "แฮม" มักจะใช้ในความหมายว่าเ​​นื้อได้รับการรักษาและอาจจะสุกแม้กระทั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แฮมขา หรือส่วนของขาคุณกำลังจะทำสเต็กเป็นส่วนบน เช่น ต้นขา หั่นตามแนวนอน นี้มีกระบอกเดียวกระดูก -- กระดูก -- วิ่งผ่าน ซึ่งจะประมาณ 1 1 / 2 " เส้นผ่าศูนย์กลาง และปิดศูนย์ ต้นขาเป็นรูปไข่ในภาคตัดขวางและสร้างขึ้นจากกล้ามเนื้อขนาดใหญ่หลายกับพังผืด ( ผิวหนัง ) สีเงิน และรุ่นเล็ก ๆของไขมันระหว่างพวกเขาดังนั้นคุณจะเห็นสี่ กว่าครึ่งหนึ่งของชิ้นใหญ่ กล้ามเนื้อในสเต็ก อาจจะมีแถบของไขมันไปหนึ่งข้าง และบางทีแม้แต่ผิวแนบไปที่ ขาสเต็กตัดเดียวกันเป็น " แฮมสเต็ก " แม้ว่า " แฮม " มักใช้เพื่อหมายถึงเนื้อได้รับการรักษา และแม้แต่อาจจะสุก