Most trials reported fish oil or LC omega-3s significantly reduc- ing all cases CHD mortality, myocardial infarction, cardiac and sudden death and strokes (1). One review of trials (2) included three large trials with 32,000 participants. Those receiving an EPA plus DHA supplement showed 19% to 45% reductions in car- diovascular events. Both EPA and DHA were found to be effec- tive, though it was indicated that more work was needed to determine an optimum ratio of these two acids. A recent review (3) reported four large dietary intervention trials involving
40,000 participants. This showed benefits in both primary and secondary CV disease prevention. A further recent review (4) found evidence of a substantially reduced risk of CHD death and sudden cardiac deaths (36% lower risk) with a modest’ intake of EPA plus DHA (0.25 g/day) from fish or fish oil.
Some of these groups considered there is a dietary require- ment for LC omega-3s which is not effectively met by the shorter chain alpha-linolenic acid present in some plant oils. A litera- ture review has shown that the synthesis of LC omega-3s from alpha-linolenic acid is extremely limited with virtually no pro- duction of DHA (5). The synthesis is believed to be almost pre- vented when the ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids in the diet becomes high (over 10:1). This is already exceeded in many Western diets (see Figure 2).
It is claimed that a deficiency of LC omega-3s in the diet causes up to 96,000 preventable annual deaths in the USA (6). – similar to the effect of high trans-fatty acid intake (97,000 deaths) and high salt levels (107,000 deaths
การทดลองส่วนใหญ่รายงานน้ำมันปลาหรือโอเมก้า LC 3s อย่างมีนัยสำคัญ reduc- ไอเอ็นจีทุกกรณีการตายของโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายหัวใจตายและฉับพลันและจังหวะ (1) มีใครตรวจสอบของการทดลอง (2) รวมสามการทดลองขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าร่วม 32,000 ผู้ที่ได้รับ EPA บวก DHA เสริมแสดงให้เห็นว่า 19% ถึง 45% การลดลงของเหตุการณ์ diovascular car- ทั้ง EPA และ DHA พบว่ามีประสิทธิผลเชิงแม้ว่ามันจะชี้ให้เห็นว่าการทำงานมากขึ้นเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกำหนดอัตราส่วนที่เหมาะสมของทั้งสองกรด เมื่อเร็ว ๆ นี้ (3) รายงานการทดลองขนาดใหญ่สี่แทรกแซงการบริโภคอาหารที่เกี่ยวข้องกับ
ผู้เข้าร่วม 40,000 นี้แสดงให้เห็นผลประโยชน์ทั้งในระดับประถมและมัธยมศึกษาป้องกันโรค CV เมื่อเร็ว ๆ นี้ต่อไป (4) พบหลักฐานของความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมากของการเสียชีวิตโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของหัวใจ (36% ลดความเสี่ยง) ด้วยเจียมเนื้อเจียมตัว 'ปริมาณของ EPA บวก DHA (0.25 กรัม / วัน) จากน้ำมันปลาหรือปลา.
บางส่วนของ กลุ่มคนเหล่านี้ถือว่ามี ment องอาหารสำหรับ LC โอเมก้า 3s ที่ไม่ได้พบกันอย่างมีประสิทธิภาพโดยกรดอัลฟาไลโนเลนิห่วงโซ่สั้นอยู่ในน้ำมันพืชบาง รีวิว ture litera- ได้แสดงให้เห็นว่าการสังเคราะห์ของ LC โอเมก้า 3s จากกรดอัลฟาไลโนเลนิมี จำกัด มากกับแทบไม่มีผลผลิตของดีเอชเอ (5) การสังเคราะห์เชื่อว่าจะเกือบระบายอากาศก่อนเมื่ออัตราส่วนของโอเมก้า 6 กรดโอเมก้า 3 ไขมันในอาหารจะกลายเป็นสูง (มากกว่า 10: 1) นี้เกินแล้วในอาหารตะวันตก (ดูรูปที่ 2).
มันก็อ้างว่าขาด LC โอเมก้า 3s ในอาหารที่ทำให้เกิดได้ถึง 96,000 เสียชีวิตที่ป้องกันประจำปีในประเทศสหรัฐอเมริกา (6) - คล้ายกับผลกระทบของการบริโภคกรดไขมันทรานส์สูง (97,000 เสียชีวิต) และระดับสูงเกลือ (107,000 เสียชีวิต
การแปล กรุณารอสักครู่..